Receitas Favoritas
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Almondegas de Pao, Polpette di pane fritte – riciclo pane raffermo (Internet/Eu) Ingredientes: 100 gramas de pao amanhecido, leite, 8 colheres de farinha de rosca, 5 ovos, 5 colheres de queijo parmesao ralado, queijo cortado em cubos, salsinha desidratada, alho desidratado, poivre, oleo de oliva para fritar. Receita Original Polpette di pane fritte – riciclo pane raffermo (Polpette di pane fritte – riciclo pane raffermo. Descrizione: Cari amici oggi vi faccio assaggiare le Polpette di pane! Sono le preferite dei miei bambini che fanno a gara per chi ne mangia di più, perciò ne preparo sempre tante. Diciamo che rappresentano un modo per trasformare il pane raffermo avanzato dal giorno prima in uno sfizioso aperitivo. Buonissime per essere gustate insieme a salumi e formaggi, arricchiscono buffet e antipasti, oltre a rappresentare uno sfiziosissimo finger food! Prepararle è molto semplice. Ingredienti Porzioni : 100 grammi panino (raffermo), latte (q.b.), 8 cucchiai pane grattugiato, 5 uova, 5 cucchiai formaggio grattugiato (io caciocavallo ragusano), provola (tagliata a dadini), prezzemolo, aglio (facoltativo), sale, pepe nero, olio extra vergine d'oliva (per friggere). Preparazione Polpette di pane Per preparare le Polpette di pane, per prima cosa fate a pezzetti il panino raffermo e bagnatelo con un pò di latte lasciandolo ammorbidire per qualche minuto. Poi strizzatelo e ponetelo in un contenitore insieme al pane grattugiato, le uova (inizialmente inseritene 4 ed eventualmente ne unite un altro), il formaggio grattugiato, il prezzemolo tritato, il sale, e il pepe nero. A piacere potete aggiungere aglio tritato finemente.Quindi impastate bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo (se riconoscete aggiungete 1-2 cucchiai di pane grattugiato). Per ultimo aggiungete la provola tagliata a dadini e amalgamate. Adesso prendete un mucchietto tra le mani inumidite e date la forma. Infine friggete le polpette di pane in abbondante olio extra vergine d'oliva, giratele e cuocete su entrambi i lati. Disponetele su un piatto da portata con della carta assorbente che assorbirà l'olio in eccesso e portatele in tavola. Buon appetito!!! Fonte: Internet/Eu.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Amendoas Salgadas da Graziela, Mandorle salate (Graziela/Eu) (Claudia) Ingredientes: 350 gramas de amêndoas, 25 ml de claras, 2 colheres de sal, poivre, rosmarino, páprica, alho desidratado. Modo de Preparo: medir as amêndoas no medidor de açúcar e colocar diretamente em uma forma retangular (cobrir com um papel de proteçao seco). Temperar com sal, poivre, páprica, rosmarino e alho desidratado. Bater com um garfo 2 claras até esbranquiçar um pouco, deitar sobre as amêndoas em uma unica camada sem sobrepor e misturar bem, nivelar e salpicar mais uma boa pitada de sal e paprika. Levar ao forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos no total, abrindo na metade do cozimento aos 10 minutos para misturar novamente as amêndoas e depois prosseguir por mais 10 minutos. Abrir o forno, mexer novamente e deixar esfriar dentro do forno ainda quente, retirar do forno, conservar em uma lata fechada por dias se desejar. (Receita Original Mandorle salate. Le Mandorle salate sono uno snack tipico pugliese perfetto per arricchire la tavola di antipasti e aperitivi , buone da sgranocchiare in qualsiasi momento della giornata si preparano in pochi minuti e sono anche una idea regalo economica e sfiziosa. Le mandorle salate si preparano principalmente per le festività natalizie da servire a inizio pasto con del vino e gli aperitivi per accompagnare tartine e finger food. Preparare le mandorle salate è davvero molto semplice , basteranno pochi ingredienti per ottenere delle mandorle salate al punto giusto, ben tostate e ottime : mandorle, albume , sale e spezie (per una versione vegana trovate il mio suggerimento nei consigli). Facili e veloci da realizzare le mandorle salate possono essere lasciate semplici con solo sale o aromatizzate con l’aggiunta di spezie o erbe aromatiche, io ho scelto di aromatizzare con pepe, peperoncino e paprika dolce e rosmarino e aglio. Naturalmente potete di aggiungere quel che più preferite: origano, basilico secco , timo , salvia. Potete , inoltre, utilizzare le mandorle con la pellicina o pelate , il procedimento non cambia , io no scelto di utilizzarle entrambe . Questa ricetta si presta ad essere utilizzata con tutta la frutta secca e quindi con : arachidi, pistacchi , anacardi , nocciole, ecc. ; potete prepararne in abbondanza perché, le mandorle salate , si conservano a lungo in barattoli di vetro o di latta. Il mio suggerimento è quello di conservarle, meglio nasconderle lontano , molto lontano, magari un cada di qualcun altro perché, credetemi, queste mandorle creano dipendenza e , una volta assaggiate, non potrete più fermarvi! Quindi , bando alle ciance, andiamo a preparare le mandorle salate più buone! Forza! Ora andiamo in cucina, ci sono le mandorle salate da preparare, per la gioia di tutta la famiglia sempre dal cuore alle mani per te! Ingredienti 350 g di mandorle salate, 25 g di albume, 2 cucchiaini di sale, Pepe, rosmarino e aglio, peperoncino e paprika dolce ( o altro). Procedimento: 1. Trasferite le mandorle in una ciotola capiente Nota: se volete pelare le mandorle potete farlo in pochi minuti, basterà portare a bollore dell’acqua e immergere le mandorle per pochi minuti , quindi scolare ed eliminare la loro pellicina facendo una leggera pressione fra pollice e indice. 2. Pesate l’albume Nota: potete sostituire l’albume con 4 cucchiai di olio extravergine di oliva. 3. Sbattete leggermente l’albume con una forchetta fino a formare una schiuma 4. Versate l’albume sulle mandorle e mescolate accuratamente 5. Aggiungete anche il sale e mescolate ancora. 6. A questo punto decidete voi se aromatizzare le mandorle e lasciarle così con solo sale 7. Per aromatizzare dividete le mandorle in 3 ( o più) ciotoline 8. Aggiungete le spezie che avete scelto e mescolate bene 9. Disponete le mandorle ( tutte insieme o separatamente) su una teglia ricoperta di carta forno in modo che siano distese su un unico strato e non sovrapposte Cottura 10. Infornate in forno caldo a 170° gradi funziona ventilato per 12 o 15 minuti ( i tempi di cottura possono variare in base al vostro forno e alla grandezza delle mandorle ) 11. Fate raffreddare e staccate le mandorle tra loro 12. Conservate le mandorle , se ci riuscite , in un barattolo con chiusura ermetica meglio se in vetro. 13. Le vostre mandorle sono pronte per essere servite e gustate.). Muito facil e rapido de se fazer. Um otimo aperitivo. Diferente. Surpreenda os seus convidados. Este mesmo procedimento pode ser feito com amendoim, caju, noisettes, etc! Testado e Aprovado! Fonte: Familia (Claudia/Graziela/Eric/Amigos).
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Petisco de Salsicha Sal e Flor (Youtube Sal e Flor/Eu) Ingredientes: massa folhada, salsichas. Modo de Preparo: Enrole a salsicha na massa folhada e faça cortes sem chegar ao final. Coloque cada rodelinha para um lado, intercalando. Leve ao forno preaquecido a 200º até dourar. Dica: Para a massa folhada não embatumar a dica é sempre deixá-la bem gelada antes de assar! (Observaçoes Pessoais: Enrolar completamente cada salsicha separadamente em um pedaço de massa folhada retangular do tamanho da salsicha retirando o excesso. Fazer 4 cortes como se fosse fazer rodelas sem ir até o fim e sem destacar as rodelas e virar uma rodela para a esquerda e outra para a direita para cada salsicha. Fazer isso para todas, assim depois de cozidas as pessoas destacam as unidades de uma maneira pratica e decorativa e vao comendo com um potinho de molho ou katchup, por exemplo. Se desejar faça cada salsicha com 5 cortes e faça uma flor para cada uma delas.). Fonte: Youtube Sal e Flor/Eu.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Pate de Atum, Basilico, Petit Suisses (Kiri) com Creme de Leite, Mostarda e Paprika (Pallon/Eu) Ingredientes: 300 gramas de atum em lata escorrido, 2 petit suisses (kiri, vache que rit, etc), 2 colheres de sopa de creme de leite, 1 colher de sopa de basilico fresco picadinho, ½ limao suco coado, 1 colher de sopa de mostarda, páprica doce e poivre gris. Modo de Preparo: Escorrer e desfiar com um garfo o atum em lata em uma tigelinha, adicionar os kiris, o basilico, a a mostarda e o suco de limao e misturar novamente. Temperar com sal e poivre, misturar e colocar na geladeira para repousar uns 30 minutos. Servir em fatias de pao e salpicar páprica na superfície. Fonte: Paillon/Eu.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Aperitivos de Ricota e Espinafre com Massa Folhada Pronta, Quadradinhos de Ricota e Espinafre com Massa Folhada Pronta, Quadrotti di sfoglia ricotta e spinaciQuadrotti (Giallozaferano/Eu) Ingredientes: 2 massas folhadas retangulares prontas, 400 gramas de ricota, 300 gramas de espinafre cozido descongelado, 1 pitada de noz moscada, 50 gramas de queijo paremsao ralado, sal, 4 colheres de leite para pincelar. Receita Original Quadrotti di sfoglia ricotta e spinaciQuadrotti (Quadrotti di sfoglia ricotta e spinaciQuadrotti di sfoglia ricotta e spinaci semplicissimi da preparare e buonissimi. La ricetta che voglio raccontarvi oggi è quella di una Torta salata con ricotta e spinaci pronta in pochissimi minuti e veramente speciale. Un rotolo di pasta sfoglia rettangolare farcito e poi tagliato in tanti piccoli e sfiziosi Quadratini per un aperitivo, un antipasto o un fantastico salvacena. Un’idea perfetta anche per risolvere l’arrivo improvviso di ospiti o semplicemente per preparare qualcosa di speciale alla vostra famiglia. Al ripieno non ho aggiunto le uova, ed ho utilizzato gli spinaci surgelati che non mancano mai nel mio freezer, ma se preferite potete adoperare anche quelli freschi. Che dite vi ho già convinto a provarla? Corriamo allora in cucina e prepariamo insieme la mia buonissima Pasta sfoglia con ricotta e spinaci.). Ingredienti della Sfoglia con ricotta e spinaci: 1 rotolo pasta sfoglia (rettangolare), 400 g ricotta, 300 g spinaci, surgelati, 1/2 cucchiaino noce moscata, 50 g parmigiano grattugiato, 4 cucchiai latte (per spennellare), q.b. sale. Come si prepara la Torta salata con ricotta e spinaci. Fate bollire gli spinaci surgelati in pochissima acqua per 6-7 minuti. potete anche cuocerli in microonde in un contenitore adatto per 6 minuti a 750 W. Tritate gli spinaci bolliti e strizzati per bene semplicemente su un tagliere con un coltello o se preferite potete usare un mixer. Mescolate in una ciotola la ricotta con una presa di sale, la noce moscata e il parmigiano grattugiato. Aggiungete anche gli spinaci e mescolate per bene. stendete il rotolo di pasta sfoglia rettangolare sul piano di lavoro. Distribuite la crema di ricotta e spinaci su metà pasta sfoglia. Ripiegate l’altra metà pasta sfoglia sul ripieno, premendo leggermente. Spennellate tutta la superficie con del latte. Fate dei tagli orizzontali e verticali per ricavare tanti quadratini di sfoglia. A me ne sono venuti 24, ma potete farli più o meno grandi, come preferite. Fate cuocere nel forno caldo statico a 200° per 35 minuti. I Consigli di Loredana: Se avanzano dei Quadrotti ripieni conservali in frigo in un contenitore per 2 giorni o puoi anche congelarli. Ti basterà riscaldarli per pochissimi minuti nel forno caldo o in microonde. Se preferisci puoi aggiungere al ripieno 200 grammi di scamorza a piccoli pezzi. Fonte: Giallozaferano/Eu.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Esfiha folhada do Habib's com Massa Folhada Pronta Sal e Flor (Youtube Sal e Flor/Eu) Ingredientes: Massa Folhada, Carne Moída refogada, Requeijão, Muçarela, Salsinha. Modo de Preparo: Abra a massa folhada e corte em um formato redondo, mais ou menos do tamanho de um prato de sobremesa. Feito isso, pegue a massa cortada e enrole as bordas para dentro. Com a ponta de uma faca, faça pequenos furos no centro da massa, para não criar bolhas. Recheie com carne moída refogada ou o creme de queijo e pincele as bordas da massa com a gema do ovo para ajudar a dourar e leve para dourar no forno preaquecido a 200° por 10 minutos. Fonte: Youtube Sal e Flor/Eu. Outra Receita Salgado de Padaria de Frango com Catupiry Sal e Flor (Youtube Sal e Flor/Eu) Ingredientes: Massa Folhada, Requeijão cremoso, Gema de ovo batida. Modo de Preparo: Corte a massa folhada em um duas partes e arrendonde os cantos. Coloque o recheio em uma das extremidades e na outra corte 4 faixas. Cruze as faixas de massa e feche bem os lados. Passe a gema batida em cima e leve ao forno preaquecido a 200º até dourar. Fonte: Youtube Sal e Flor/Eu.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Aperitivos e Salgadinhos de Massa Folhada Pronta Chicca, Stuzzichini per aperitivo veloci con pasta sfoglia (Youtube Chicca/Eu) Receita Original Stuzzichini per aperitivo veloci con pasta sfoglia (Stuzzichini per aperitivo veloci con pasta sfoglia rettangolore, economici, facilissimi e golosi, perfetti anche per buffet, cene in piedi, feste di compleanno per bambini e adulti e anche feste di Natale e Pasqua. Insomma dei passepartout per ogni occasione e sono uno tira l’altro! La pasta sfoglia è un ingrediente che in casa mia non manca mai, quando ho tempo la preparo in casa, ma di solito tengo sempre qualche rotolo di quella acquistata e la conservo in congelatore. Con la pasta sfoglia preparo di tutto, ma gli stuzzichini per aperitivo veloci ed economici sono la mia passione. Sapete perché? Perché in un attimo e con due rotoli di pasta sfoglia si possono creare tantissimi stuzzichini veloci e gustosi che si possono farcire a piacere e che sono sempre sfiziosissimi. Recentemente ad esempio, ne ho preparati di due tipi, uno con mortadella e formaggio e una al pesto, in attimo e con pochissimi ingredienti ho realizzato degli stuzzichini per apericena che i miei amici hanno gradito moltissimo e che sono davvero spariti in un attimo! Se anche voi avete bisogno di qualche idea per organizzare un aperitivo, una festa, una cena con amici, o una festa di compleanno, salvatevi questa ricetta, vedrete, sarà sempre un successo!! DifficoltàMolto facile. CostoMolto economico. Tempo di preparazione10 Minuti. Tempo di cottura25 Minuti. Porzioni70 pezzi circa.). Ingredienti per stuzzichini veloci con pasta sfoglia mortadella e formaggio 1 rotolo pasta sfoglia, 100 g formaggio (a fette sottili, provola, gouda, emmenthal, caciotta…), 3 fette mortadella. Ingredienti per stuzzichini veloci con pasta sfoglia al pesto e formaggio, 1 rotolo pasta sfoglia (rettangolare), 100 g formaggio spalmabile, 50 g pesto alla Genovese, 100 g formaggio (a fette come provola, gouda, emmenthal, caciotta). Ingredienti per la finitura q.b. uovo (battuto), q.b. semi di sesamo, q.b. semi di papavero. Passaggi: Come fare degli stuzzichini veloci con pasta sfoglia. Iniziamo dal preparare gli stuzzichini con mortadella e formaggio. Srotolate la pasta sfoglia e su metà di essa e sul lato corto, stendete il formaggio e la mortadella. Ripiegate a libro, e con la stessa carta forno spostate su una teglia. Prepariamo adesso gli stuzzichini al pesto. Mischiate il formaggio spalmabile al pesto e ottenete una crema omogenea. Stuzzichini al pesto. Allo stesso modo di prima stendete la crema su metà del lato corto di un altro rotolo di pasta sfoglia, stendete il formaggio a fette e chiudete a portafoglio. Spostate sulla teglia aiutandovi con la carta forno. Con l’aiuto di un coltello affilato, o di un taglia pizza, tagliate i due “libri” di pasta sfoglia in quadratini. Io ho realizzato 5 strisce verticali e 7 orizzontali. Pennelate tutto con uovo battuto e cospargete una parte con semi di sesamo e una con semi di papavero. Cuocete in forno ventilato a 180°C per 20 minuti o fino a doratura desiderata, in forno statico, allungate i tempi di 5 minuti circa. Sfornate e con l’aiuto del coltello o del taglia pizza, separate i pezzetti tra loro. Servite ancora caldi e fragranti. Se volete preparare tutto in anticipo, assemblate gli stuzzichini e riponeteli in frigo per 24 ore al massimo, coperti da pellicola. Poco prima di servire tagliate, spennellate con uovo, cospargete di semi e cuocete. Fonte: Youtube Chicca/Eu.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Batatas Recheadas de Atum, patate lesse ripiene (Giallozaferano/Eu) Ingredientes: 4 batatas médias cozidas, 160 gramas de atum em lata escorrido, 100 gramas de maionese, salsinha. Receita Original patate lesse ripiene (patate lesse ripiene. Le patate lesse ripiene sono uno sfizioso piatto freddo, facile da fare e molto gustoso. Barchette di patate farcite con un gustoso ripieno a base di tonno, perfette come antipasto o secondo piatto per ogni occasione. Importante nella realizzazione di questa ricetta è l’utilizzo di patate della stessa grandezza, in modo da garantirne l’uniformità di cottura.). Ingredienti: 4 patate (medie), 160 g tonno sott’olio, 100 g maionese, 1 mazzetto prezzemolo. Preparazione delle patate lesse ripiene: Lavate accuratamente le patate con tutta la buccia, quindi raccoglietele in una pentola, copritele di acqua fredda e portate sul fuoco. Lasciatele cuocere per venticinque minuti dal momento del bollore. Nel frattempo pulite il prezzemolo con della carta da cucina inumidita e tritatelo. Al termine della cottura scolate le patate e lasciatele intiepidire prima di sbucciarle delicatamente e tagliarle a metà nel senso della lunghezza. Con un cucchiaino, delicatamente, scavatele al centro, lasciando un bordo di circa un centimetro sui lati e sul fondo. Raccogliete la purea scavata in una ciotola e schiacciatela con una forchetta. Aggiungete il tonno sgocciolato dall’olio di conservazione, la maionese e il prezzemolo tritato e mescolate a fondo. Farcite le barchette di patate con il composto preparato. Decorate con qualche foglia di prezzemolo e servite le vostre patate lesse ripiene. Fonte: Giallozaferano/Eu.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Biscoitos de Azeitonas e Parmesao da Benedetta, Biscotti salati alle olive (Youtube Benedetta/Eu) Ingredientes: 1 ovo inteiro, 80 ml de oleo de girassol, 100 gramas de queijo parmesao ralado, 120 gramas de farinha de trigo, fermento em po para doces, 80 gramas de azeitonas pretas e verdes cortadas em rodelas, sal, poivre. Receita Original Biscotti salati alle olive (Biscotti salati alle olive e formaggio: uno snack facile e sfizioso.I biscotti salati sono uno snack sfizioso velocissimo da preparare. Si possono fare in tanti modi, per esempio alla paprika, alle erbe aromatiche o con ricotta e formaggio. Noi questa volta abbiamo preparato dei buonissimi biscotti salati alle olive, perfetti per essere serviti all’aperitivo o in un buffet. Si preparano in pochi minuti e cuociono in forno in appena un quarto d’ora! I nostri biscottini salati olive e formaggio possiamo prepararli all’ultimo momento e gustarli appena sfornati oppure farli in anticipo e mangiarli anche a temperatura ambiente, saranno buonissimi in ogni caso. Questi biscottini salati alle olive sono l’ideale se vogliamo preparare qualcosa di appetitoso ma non abbiamo molto tempo per cucinare e, soprattutto, non vogliamo mettere a soqquadro la cucina. Per realizzare questa ricetta ci bastano infatti ciotola e cucchiaio, la placca del forno e pochi minuti per fare l’impasto e formare a mano i nostri biscottini. Vi abbiamo fatto venire voglia di biscotti salati alle olive da sgranocchiare insieme agli amici oppure in solitaria per uno spuntino veloce di metà pomeriggio? Allora prepariamoli insieme e poi scriveteci nei commenti se vi sono piaciuti!). Ingredienti Dosi per20biscotti: 1uova, 80 mlolio di semi, 100 gformaggio grattugiato, 120 gfarina 00, 7 glievito istantaneo per torte salate, 80 golivetagliate a rondelle, sale finoq.b., pepeq.b. Cuciniamo: Mescoliamo l’uovo, l’olio, il formaggio grattugiato, il sale e il pepe per avere un composto liquido e abbastanza liscio. Aggiungiamo la farina e il lievito per torte salate e mescoliamo fino a che non otteniamo un impasto omogeneo che tende a sbriciolarsi. Uniamo anche le olive affettate e distribuiamole uniformemente. Con l’impasto formiamo delle palline da circa 15 gr l’una. Foderiamo una placca con un foglio di carta forno e disponiamo le palline distanziate le une dalle altre. Infine, schiacciamo leggermente il centro di ogni pallina con il pollice. Inforniamo in forno preriscaldato a 170° C e cuociamo per circa 15 minuti o fino a doratura desiderata. (Observaçoes Pessoais: muito facil de se fazer, basta misturar os ingredientes na ordem indicada com um grafo. Fazer bolinhas, modelando com as maos lubrificadas de oleo e colocar em uma placa de forno protegida com papel de proteção e fazer uma ligeira pressão com o dedão no centro de cada unidade. Levar ao forno!). Fonte: Youtube Benedetta/Eu.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Biscoitos Cantucci Salgado de Amendoas e Rosmarino, Cantucci salati al rosmarino e mandorle ricetta facile e veloce Ingredientes: 250 gramas de farinha de trigo, 100 gramas de amêndoas inteiras, ½ colher de café de sal, rosmarinho, poivre gris, 40 gramas de queijo parmesão ralado, 3 ovos inteiros (médios), fermento em po para doces, 2 colheres de óleo de oliva. Receita Original Cantucci salati al rosmarino e mandorle ricetta facile e veloce (Cantucci salati al rosmarino e mandorle ricetta facile e veloce. Lo so che avete, come me, sempre pensato ai cantucci solo come un dolce da sgranocchiare in qualsiasi momento della giornata! E invece no! Ho scoperto che i cantucci si possono preparare anche in versione salata e così ho deciso di provare una ricetta che mi ha incuriosito e che voglio condividere con voi! Facile economica e veloce da preparare, quindi perfetta anche per chi va sempre di corsa. I cantucci salati al rosmarino e mandorle sono davvero sfiziosi, perfetti da sgranocchiare durante un antipasto o aperitivo cenato. Oppure per uno spuntino veloce. Che ne dite di prepararli insieme? Vediamo gli ingredienti necessari. Porzionicirca 30 pezzi.). Ingredienti : 250 gFarina 0, 100 gMandorle, q.b.Rosmarino, Sale (mezzo cucchiaino), q.b.Pepe, 40 gParmigiano Reggiano Dop, 3Uova (intere), 1 cucchiainoLievito istantaneo per preparazioni salate, 2 cucchiaiOlio extravergine d’oliva. Preparazione : Per realizzare i vostri cantucci salati prendete una ciotola e all’interno setacciate la farina 0 e il lievito per torte salate, unite anche il sale, pepe e mescolate con un mestolo per amalgamare. Ora formate una fontana e al centro unite il parmigiano reggiano grattugiato, le uova intere, l’olio d’oliva, gli aghi di rosmarino tritati finemente (regolatevi per la quantità in base ai vostri gusti). Aggiungete anche un pizzico di sale e amalgamate gli ingredienti con una forchetta. Appena gli ingredienti cominciano a legare tra loro unite le mandorle Non Pelta (con tutta la pellicina). Amalgamate ora con le mani e poi versate il composto in una spianatoia. Lavoratelo fino a renderlo un panetto uniforme e omogeneo. Dividetelo in due parti uguali. Ricavate da queste due panetti due filoncini di ugual dimensione, sia in lunghezza che come spessore. Disponete su una placca forno rivestita di carta forno e fate cuocere in forno statico preriscaldato a 180° per circa 30 minuti. Trascorso il tempo tirate fuori la teglia e fate riposare i filoncini per circa 10 minuti. Questo passaggio è importante, serve ad evitare che i cantucci si spezzano durante il taglio dei filoncini. Trascorso il tempo tagliate i filoncini e ricavate tanti cantucci, possibilmente di ugual spessore. Sistemate tutti i cantucci sulla teglia e mettete di nuovo in forno per circa 15-20 minuti. Girate a metà cottura i cantucci sull’altro lato e una volta che saranno belli dorati e croccanti spegnete il forno, sistemate i cantucci salati su una gratella e fate raffreddare. Et voilà, da oggi potrete gustare anche i cantucci salati al rosmarino… troppo sfiziosi!
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Biscoitos Crackers, Crackers ai Semi (Youtube/Eu) Ingredientes: 150 gramas de farinha de trigo, 200 gramas de graos mixtos (gergelin, graos de abobora, aveia, etc.), 1 pitada de sal, aromas à gosto (facultativo: orégano, thym, rosmarino desidratado ou mesmo tomates secos, azeitonas picadinhas, etc), 50 ml de oleo de oliva, 110 ml de agua. Modo de Preparo: Em uma tigela colocar os ingredietes e misturar. Em outra tigela colocar os ingredientes líquidos e misturar. Misturar os ingredientes líquidos previamente misturados com os ingredientes sólidos previamente misturados com um garfo. Obter uma massa. Colocar um papel de proteção, a massa afzendo um retângulo manualmente, e cobrir com outro papel de proteção. Passar o rolo para formar uma massa fina e homogênea. Retirar o papel de cima e cortar as porções delimitando –as com uma faca. Levar ao forno pré-aquecido à 180°C por 15 – 20 minutos. Receita Original Crackers ai Semi (Crackers ai Semi buonissimi li fate in 5 minuti.) Ingredienti: 150 g di farina, 50 ml di olio d'oliva, 110 ml di acqua, 7 grammi di sale, 200 grammi di semi misti (semi lino sesamo girasole e zucca). Cottura 180°C per 15 minuti. Note: Potete insaporire prima di essere cotto l’impasto dei vostri crackers a piacere con erbe aromatiche (origano, timo, rosmarino, pomodorini secchi, olive, peperoncino etc.)… Fonte: Youtube/Eu.
Outra Receita Biscoitos Crackers de Parmesao, Crackers au Parmesan (Internet/Eu) Ingredientes : 140 gramas de farinha de trigo, 60 gramas de queijo parmesao ralado, 1 pitada de sal, 30 gramas de manteiga derretida, 150 ml de leite. Modo de Preparo: Em uma tigela colocar os ingredientes secos e misturar. Em outra tigela colocar os ingredientes líquidos e misturar. Misturar os ingredientes líquidos previamente misturados com os ingredientes sólidos previamente misturados com um garfo. Obter uma massa. Colocar um papel de proteção, a massa fazendo um retângulo manualmente, e cobrir com outro papel de proteção. Passar o rolo para formar uma massa fina e homogênea. Retirar o papel de cima e cortar as porções delimitando–as com uma faca. Levar ao forno pré-aquecido à 180°C por 15 – 20 minutos. Receita Original Crackers au Parmesan Ingredienti : 140g de farine, 60g de parmesan, 15cl de lait, 30g de beurre doux mou, 1 cac de sel. Preparazione: Commence par râper le parmesan. Dans un saladier, mélange la farine, le parmesan, le sel et 12cl de lait. Ajoute ensuite le beurre coupé en dés. Pétrit jusqu'à obtenir une pâte lisse, forme une boule et laisse reposer 1 heure au frais. Etale finement la pâte et pique-la avec une fourchette. Découpe les crackers avec un emporte-pièce. Badigeonne les crackers avec le lait restant et enfourne 12 minutes à 180°C. Et voilà, c'est prêt ! Fonte : Internet/Eu.
Outra Receita Minha Receita Biscoitos Crackers, Crackers ai semi vari (Internet/Eu) Modo de Preparo: Em uma tigela colocar os ingredietes e misturar. Em outra tigela colocar os ingredientes líquidos e misturar. Misturar os ingredientes líquidos previamente misturados com os ingredientes sólidos previamente misturados com um garfo. Obter uma massa. Colocar um papel de proteção, a massa afzendo um retângulo manualmente, e cobrir com outro papel de proteção. Passar o rolo para formar uma massa fina e homogênea. Retirar o papel de cima e cortar as porções delimitando –as com uma faca. Levar ao forno pré-aquecido à 180°C por 15 – 20 minutos. Receita Original Crackers ai semi vari: insostituibili! (Crackers ai semi vari: insostituibili! L’anno scorso ho partecipato ad un corso di cucina vegana qui a Roma, oltre ad avere incontrato persone deliziose ho anche imparato tante nuove idee e ricette per movimentare e cambiare un po’ le mie abitudini in cucina. Non sono per le cose drastiche, in generale non mi piace essere rigida, nelle scelte della vita come quelle di cucina penso che vada usato il famoso buon senso unito ormai ad una dose di cultura ed informazione che diventa in questa epoca molto semplice da acquisire perché alla portata di tutti, basta volerlo! Imparare così che certi ingredienti fanno meglio di altri, che sono buoni, che possono essere sostituiti tranquillamente e inseriti nelle nostre abitudini alimentari con facilità e semplicità; ecco, di questi insegnamenti io ne sono ghiotta e quando posso ne faccio tesoro, specie se risolvono con pochi gesti le mie necessità. Stando molto a casa ho bisogno di avere alla portata di mano i così detti “spezza fame” che mi soddisfano quel desiderio di mettere qualcosa in bocca, quando lo stomaco sussulta o la noia si fa sentire e come me anche per la piccola Elisa che tende un po ‘ ad essere in sovrappeso (shhh non diteglielo però a me così piace tanto, con quel viso tondo e chiaro come la porcellana e quel sederino abbondante che viene fuori dai pantaloni rigorosamente affusolati come piacciono a lei) . Questi crackers me li ha insegnati Hayley una chef vegana inglese me ne sono subito innamorata sia per la loro versatilità (si possono fare utilizzando tantissimi sapori e varianti) che per la loro velocità e semplicità di esecuzione. Gli ingredienti principali sono i semi, ricchi dei nutrienti necessari per far crescere le piante sono per noi fonti preziose di zinco, ferro, acido folico, fibre, proteine e acidi grassi omega. Sono senza lievito, senza uova e senza latticini, e volendo anche senza glutine se al posto delle farine di grano si usa la farina di riso e quella di mais. Perfetti da consumare in tantissimi modi, da soli, sia con le salse a base di legumi, ma anche con marmellate e confetture o un bel cubetto di cioccolata fondente. Ormai a casa li faccio periodicamente e quando ne siamo sprovvisti tutti vanno a cercarli, li conservo in un vaso di vetro e si mantengono perfettamente, fate tesoro di questa ricetta.). Ingredienti: 100 g semi di zucca, 100 g di semi di lino, 100 g di sesamo, 100 g di semi di girasole, 100 g di fiocchi di avena, 300 g di polveri intese come farine e come le desiderate voi io in questi nella foto ho messo 150g farina farro e 150g farina integrale, ma nei precedenti avevo messo 300g di farina di riso quindi senza glutine, 250/280 g di acqua, 100 ml di olio extravergine, Sale. Procedimento : In una ciotola inserite gli elementi secchi: semi, farine, fiocchi d’avena e sale ed amalgamate bene. In una brocca mescolate l’olio e l’acqua e unite i due composti. Mescolate con un cucchiaio fino ad ottenere un impasto omogeneo, dividetelo in tre parti. Con l’aiuto di un cucchiaio disponetelo su un foglio di carta da forno, coprite con un altro foglio e stendete con un matterello fino ad ottenere uno spessore sottile come quello di un normale cracker. Togliete il foglio, tagliate con una rotella da pizza ricavando dei rombi o quadretti a piacere senza spostarli. Potete condire con un velo d’olio se li volete più saporiti e distribuire un po’ di sale in superficie. Procedete anche con gli altri impasti nello stesso modo. Cuocete nel forno caldo ventilato a 180 gradi per circa 20 minuti o fino a quando non avranno preso un bell’aspetto dorato e croccante. Togliete dal forno, dividete in crackers e conservate una volta raffreddati un un recipiente chiuso. Note: Potete insaporire prima di essere cotto l’impasto dei vostri crackers a piacere con erbe aromatiche (origano timo rosmarino), pomodorini secchi, olive, peperoncino etc…
Outra Receita Biscoitos Crackers de Cebola, Recette Parfaite de Crackers aux Oignons Verts Super croustillants, type "Saltine" – idéals pour un apéro ou un snack maison irrésistible ! Pour environ 20-25 crackers. Ingrédients : 190 g de farine tout usage (1 ½ tasse), 115 g de beurre non salé, froid et coupé en petits morceaux (½ tasse), ½ c. à café de sel, ¼ c. à café de levure chimique, 60 ml d’eau froide (¼ tasse), 2 c. à soupe d’oignons verts finement hachés, Sel supplémentaire pour saupoudrer. Préparation : Préchauffage et préparation. Préchauffez le four à 200°C (400°F). Chemisez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Mélange de la pâte. Dans un robot culinaire, mélangez la farine, le sel et la levure chimique. Ajoutez le beurre froid et mixez par pulsations jusqu’à obtenir une texture de chapelure grossière. Formation de la pâte : Ajoutez progressivement l’eau froide en mixant par pulsations jusqu’à ce que la pâte se tienne. La pâte doit être légèrement collante mais maniable.Étaler et découper. Déposez la pâte sur un plan fariné et étalez-la aussi finement que possible (environ 3 mm). Découpez en petits carrés ou rectangles à l’aide d’un coupe-pizza ou d’un couteau. Déposez-les sur la plaque préparée. Assaisonnement : Parsemez les crackers d’oignons verts hachés et d’un peu de sel supplémentaire. Cuisson : Enfournez 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les crackers soient dorés et croustillants. Laissez refroidir complètement sur une grille avant de déguster.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolinhos de Espinafre e Batata, Polpette di patate e spinaci – in padella o al forno -Giallozaferano) Ingredientes: 2 batatas médias cozidas, 100 gramas de espinafre congelado, ½ cebola picadinha no processador, 50 gramas de queijo ementhal ralado, 1 ovo, 40 gramas de manteiga, farinha de rosca, oleo de oliva, sal, presunto picadinho. Receita Original Polpette di patate e spinaci – in padella o al forno. Polpette di patate e spinaci – in padella o al forno. Le polpette di patate e spinaci sono un secondo piatto leggero e nutriente, perfette anche come antipasto o contorno e ideale per il pranzo dei vostri bimbi! Queste polpette, infatti , le ho preparate per la mia bimba di 3 anni, un po’ fastidiosetta in fatto di cibo, per cui cerco sempre di inventarmi qualcosa di sano e nutriente, ma che sia anche buono e gradito alla piccola di casa! Beh, sappiate che queste polpette di patate e spinaci hanno avuto la sua piena approvazione! Prepararle è molto semplice: io le ho cotte in padella con un po’ d’olio extra vergine d’oliva, ma si possono cuocere anche in forno (nel procedimento vi dirò anche come). Inoltre, per renderle più nutrienti e gustose, ho aggiunto anche del prosciutto cotto tritato grossolanamente, ma se non vi piace o volete rendere la ricetta vegetariana, potete ometterlo: le polpette di patate e spinaci saranno buonissime ugualmente! Bene, adesso passiamo alla ricetta e vediamo insieme come si prepara questo gustosissimo secondo piatto! Ingredienti : 2 Patate di media grandezza (circa 300 gr), 100 g spinaci surgelati, 1/2 cipolla, 50 g Emmental grattugiato (o parmigiano reggiano), 1 uovo, 40 g Burro, q.b. Pane grattugiato, q.b. Olio extravergine d'oliva, q.b. Sale, 50 g Prosciutto cotto. Preparazione : Preparare le polpette di patate e spinaci è molto semplice. Vediamo insieme come. Prima di tutto, pelate le patate, tagliatele a dadini e fatele cuocere a vapore per circa 20-25 minuti. Una volta cotte, fatele raffreddare. Nel frattempo, in una padella mettete il burro e un filo d’olio, fate scaldare e poi fate appassire la cipolla tritata a fuoco basso. Unite anche gli spinaci, regolate di sale e fate cuocere per qualche minuto, fino a quando gli spinaci non saranno ben cotti. Fateli intiepidire e poi tagliuzzateli con il coltello o con un paio di forbici da cucina. Triturate grossolanamente con un coltello anche il prosciutto cotto. A questo punto, riprendete le patate e schiacciatele con lo schiacciapatate (io, in realtà, per fare prima, le ho schiacciate con la forchetta) in una ciotola. Unite anche gli spinaci, l’uovo, il prosciutto e il formaggio grattugiato. Mescolate bene fino ad ottenere un composto morbido, ma che sia facilmente “maneggiabile”. Se dovesse essere troppo morbido al punto da non riuscire a dargli la forma di una polpetta, aggiungete al composto un pochino di pangrattato, fino ad ottenere la consistenza desiderata. Prendete piccole porzioni di composto e formate delle polpettine, che schiaccerete leggermente tra i palmi delle vostre mani, passatele nel pangrattato e cuocetele in padella con un po’ d’olio extra vergine d’oliva, facendole cuocere a fuoco medio basso da entrambi i lati per qualche minuto. Se volete, invece, prepararle al forno, una volta passate nel pangrattato, disponete le vostre polpette di patate e spinaci su una placca coperta di carta forno e infornate a 180°-200° per circa 15 minuti o comunque fino a quando non saranno ben dorate. Bene, le vostre polpette di patate e spinaci sono pronte per essere gustate..provatele, sono davvero facili e gustose! Fonte; Giallozaferano.
Ingredientes
Ingredientes para empanar
Modo de PreparoMinha Receita Bolinhos de Ricota e Atum ao Forno, Polpette di tonno e ricotta (Benedetta/Eu) (Claudia) Ingredientes: 1 ovo, 30 gramas de queijo parmesao ralado, 60 gramas de farinha de rosca, sal, salsinha, 200 gramas de ricota, 150 - 200 gramas de atum em conserva escorrido e desfiado (eu uso uma latinha de 150 gramas). Ingredientes para empanar: 60 gramas de farinha de rosca, 25 gramas de gergelim, sal, oleo de oliva para regar antes de levar ao forno - facultativo - eu nao coloco). Modo de Preparo : em uma tigela misturar o ovo, salsinha, 1 pitada de sal, queijo parmesão ralado, ricota bem escorrida, 1 latinha de atum escorrido (eu uso uma lata de 150 gramas). Misturar bem tudo, compactar e guardar na geladeira até a hora de empanar para levar ao forno. Fazer as bolinhas, empanar em uma mistura de farinha de rosca, sal e gergelim (medir com uma colher de café generosa e empanar chacoalhando dentro de um bol um por um dando uma ligeira achatadinha - rende umas 12 - 15 unidades tamanho tipo queijo mini babybel), dispor numa forma coberta com papel de proteção, cobrir com um fiozionho de óleo de oliva se desejar ( - facultativo - eu nao coloco) e levar ao forno pré-aquecido à 180 graus por 25 -30 minutos. Muito fácil de ser realizado e pode ser preparado com antecedência apenas para levar ao forno quando for servir! Servir quentinho. (Receita Original Polpette di tonno e ricotta. Polpette di tonno e ricotta. Polpette di tonno e ricotta Una ricetta sfiziosa e saporita perfetta per quando abbiamo voglia di un’alternativa ai soliti secondi piatti, ma adatta anche come aperitivo. Le polpette di tonno e ricotta sono una ricetta saporita e versatile, perfetta da servire come secondo piatto. Croccanti e sfiziose, le possiamo mettere in tavola anche per un buffet o per un aperitivo e faremo un figurone. Ricetta polpette di tonno e ricotta al forno. Le polpette non ci deludono mai, soprattutto quando abbiamo voglia di piatti nuovi, originali e gustosi, perché si possono preparare con mille ricette. Noi questa volta ne abbiamo preparato una versione di pesce facilissima da realizzare. In una ciotola mettiamo la ricotta e il tonno sgocciolato, uniamo il formaggio grattugiato, il sale e il prezzemolo e poi l’uovo e mescoliamo bene. Aggiungiamo il pangrattato, mescoliamo ancora per ottenere un composto omogeneo e facciamo riposare in frigorifero per una decina di minuti. A questo punto formiamo le polpette e facciamole rotolare nella panatura, sistemandole poi in una teglia con un pochino d’olio, e infine cuociamole in forno per circa 25 minuti. Polpette di tonno e ricotta: Come servire le polpette di tonno e ricotta Serviamole con un’insalata verde o mista, ma anche con pomodorini, patate, fagiolini e altre verdure che ci piacciono. Ci stanno benissimo anche le patate arrosto oppure delle gustose patate al verde. Le possiamo proporre con tante salse di accompagnamento, anche per un buffet o per un aperitivo. Consigli: Le nostre polpette di tonno e ricotta non fritte sono già abbastanza leggere, ma se le vogliamo rendere ancora più leggere possiamo usare il tonno al naturale. In questo caso, potrebbe servire meno pangrattato perché il tonno senza olio è più asciutto, regoliamoci in base a come ci sembra la consistenza. Poi, come tutte le ricette con il tonno, anche in questa più è saporito e meglio verrà il piatto. In questa ricetta è importante usare una ricotta non troppo acquosa. Se acquistiamo quella fresca, è meglio farla riposare in frigo per una notte prima di usarla. Anche per il tonno vale lo stesso discorso: sgoccioliamolo alla perfezione. Noi abbiamo fatto le polpette di tonno e ricotta al forno, ma a piacere possiamo cuocerle anche in padella o in friggitrice ad aria. Conservazione: Le polpette di ricotta e tonno si conservano in frigorifero per un paio di giorni, dentro un contenitore a chiusura ermetica. Curiosi di provarle? Mettiamoci subito al lavoro e poi fateci sapere nei commenti che ne pensate! Preparazione 20 minuti Cottura 25 minuti Tempo totale 45 minuti +10 minuti di riposo. Ingredienti: Dosi per4persone per le polpette: 200 gricotta, 200 gtonno sott'olio, 30 gformaggio grattugiato, 1uova, 40 gpangrattato, olio d'olivaq.b., prezzemoloq.b., sale finoq.b. Ingredienti per la panatura: 60 gpangrattato, 25 gsemi di sesamo, sale finoq.b. Preparazione Come fare: Polpette di tonno e ricotta. Mettiamo in una ciotola la ricotta, il tonno ben sgocciolato, il formaggio grattugiato, il sale, il prezzemolo e un uovo, e mescoliamo gli ingredienti in modo da ottenere un composto omogeneo. Aggiungiamo il pangrattato e mescoliamo ancora, poi facciamo riposare l’impasto in frigorifero per almeno 10 minuti. In questo modo il pangrattato assorbirà i liquidi e l’impasto diventerà più compatto (dopo, se serve, possiamo regolare la consistenza aggiungendone un altro po’, senza esagerare). Nel frattempo, prepariamo la panatura mescolando in un piatto il pangrattato, i semi di sesamo e un pizzico di sale. Formiamo le polpette aiutandoci con un cucchiaino o un misurino per cups, massaggiandole tra le mani in modo da renderle lisce e regolari. Passiamo le polpette nella panatura per ricoprirle completamente. Sistemiamole su una teglia foderata di carta forno e unta con un po’ di olio, poi completiamo con un altro filo di olio. Cuociamo in forno statico preriscaldato a 180 °C per 25 minuti circa oppure in forno ventilato a 170 °C per lo stesso tempo. A metà cottura circa ricordiamoci di girare le polpette. Serviamo le polpette di tonno e ricotta con un contorno a scelta e qualche salsa di accompagnamento. Vedrete che bontà!). Muito facil e rapido de se preparar. Receba muitos elogios. Uma delicia. Surpreenda os seus convidados. Um otimo aperitivo. Testado e Aprovado! Fonte: Familia (Benedetta/Claudia/Eric/Amigos).
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo Salgado com Gergelim e Reccheio de Presunto e Queijo, Torta Salata con Impasto Mole prosciutto e formaggio (Chicca/Eu) Ingredientes para a massa: 3 ovos inteiros, 80 ml de oleo de girassol, 200 ml de leite, 300 gramas de farinha de trigo, sal, fermento em po para doces, gergelim para salpicar antes de levar ao forno. Ingredientes para o recheio: 150 gramas de presunto em fatias, 120 gramas de queijo em fatias. Receita Original Torta Salata con Impasto Mole prosciutto e formaggio (La Torta Salata con Impasto Mole prosciutto e formaggio, è un rustico sfiziosissimo, ideale per essere servita come antipasto. Si prepara in pochi minuti, si può fare anche in largo anticipo perché buonissima anche fredda. ). Ingredienti: 3 uova, 80 ml olio di arachide, 200 ml latte, 300 g farina 00, 1 bustina lievito istantaneo per preparazioni salate, q.b. sale. Ingredienti per farcire: 150 g prosciutto cotto, 120 g scamorza. Passaggi: In una terrina capiente rompete le uova e mescolate, aggiungete un pizzico di sale, dopodiché versate anche l’olio ed il latte. A questo punto incorporate la farina e il lievito, quindi mescolate bene il composto. Versate metà del preparato in uno stampo da cm 22 ricoperto di carta forno o imburrato, di seguito farcite con uno strato di scamorza, uno strato di prosciutto cotto, ed un altro strato di scamorza. Quindi versate sopra il restante impasto e con una spatola livellatelo, di seguito cospargete la superficie con i semi di sesamo e cuocete in forno statico a 180°C per 45 minuti. Conservazione: La Torta Salata con Impasto Mole prosciutto e formaggio, si può conservare a temperatura ambiente coperta con pellicola fino ad un massimo di 2 giorni. In alternativa può essere congelata. Consigli La Torta salata, si può conservare a temperatura ambiente coperta con pellicola fino ad un massimo di 2 giorni. In alternativa può essere congelata. Fonte: Chicca/Eu.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bouchées à la reine express (Youtube/Eu) Ingredientes : 4 massas folhadas prontas de Bouchées à la reine, 1 filé de peito de frango grande picadinho cozido com manteiga, 40 gramas de manteiga, 40 gramas de farinha de trigo, 150 ml de vinho branco, ½ litro de boiullon de volaille (agua fervente + caldo knorr galinha), 5 champignons de paris frescos fatiados, sal, poivre, noz moscada, 1 caixa de quenelle (facultativo), 200 ml de creme de leite, 1 gema. Modo de preparo : cozinhar o peito de frango desfiado em uma frigideira com manteiga e reservar. Em uma panela colocar à manteiga e a farinha e dourar (roux) por 1 minuto. Adicionar entao o vinho, misturar com um fouet, adicionar o caldo de galinha (água fervente com caldo knorr) e misturar, cozinhando em fogo baixo mexendo sempre com um fouet para que fique um creme liso, sem grupos. Adicionar entao os cogumelos frescos cortados em lamelas e o frango desfiado cozido, temperar com sal, poivre e noz moscada e cozinhar em fogo baixo uns 10 minutos. Adicionar entao as quenelles (facultativo), o creme de leite e uma gema, cozinhar 5 minutos. Receita Original Bouchées à la reine express Bouchées à la reine express Ingredients: Blanc de poulet4, Feuilleté (pour chaque bouchée) 4, Quenelle1 boîte, Champignon5, Bouillon de volaille½ litre, Vin blanc15 cl, Crème fraîche20 cl, Jaune d'œuf1, Beurre40 g, Farine40g. Preparation : Faire blanchir les blancs de poulet émincés dans une poêle, réserver. Dans une casserole, faire un roux avec la farine et le beurre pendant 1 minute, ajouter le vin blanc et le bouillon tout en battant pour éviter les grumeaux. Mettre sur feu doux. Ajouter les champignons pelés et émincés ainsi que la viande. Ajouter du sel, du poivre et de la muscade. Laisser mijoter 10 minutes. Pour finir : 5 minutes avant de servir ajouter les quenelles, la crème et le jaune d’œuf. (Observaçoes Pessoais ; muito facil de se fazer. Basta seguir a ordem da receita, preparar o recheio, cortar a tampa superior e rechear as Bouchées à la reine express, cobrir com a tampa e levar ao forno!). Fonte : Youtube/Eu.
Outra Receita Bouchées à la reine poulet de Luceram, bouchées à la reine poulet (Grupo Luceram). Receita Original bouchées à la reine poulet (Aujourd'hui bouchées à la reine poulet à ma façon. J'ai fait revenir de l'ail haché, de l'oignon haché avec un blanc de poulet éffiloché ,des herbes de Provence, sel,poivre puis je prend une casserole ou je monte une béchamel avec beurre, farine et moitié vin blanc moitié lait,poivre,olives vertes dénoyautées puis je verse ma préparation poulet dans ma béchamel, je touille et je rempli mes croûtes pour les enfourner 30 mns à 180 degrés voilà bon appétit. Fonte : Grupo Luceram.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Cake de Atum Grand-Mère, Pain au thon de grand-mère (Internet Jocelyne/Eu) Ingredientes : 3 ovos inteiros, 1 colher de sopa de oleo de oliva (25 ml), 1 copo de leite (200 ml), 100 gramas de farinha de trigo, fermento em po para doces, sal, poivre, 100 gramas de queijo ementhal ralado, 1 lata de atum escorrido e desfiado, suco coado de ½ limao. Modo de Preapro: Misturar os ingredientes na ordem indicada com a ajuda de um fouet. Colocar a massa em uma forma de cake pequena untada e enfarinhada e levar ao forno pré-aquecido à 180°C por 20 – 30 minutos. Receita Original Pain au thon de grand-mère (Pain au thon de grand-mère. Pain au thon de grand-mère Temps de préparation 10 minutes. Temps de cuisson 20 minutes. Difficulté Facile.). Ingredients pour 6 personnes: 1 boîte de thon au naturel, 100 g de gruyère râpé, 100 g de farine, 3 œufs, 1 verre de lait, 1 sachet de levure, 1 c. à soupe d’huile, 1 jus 1/2 citron, sel, poivre.Preparation : Préchauffez le four th.6 (180°C). Égouttez le thon. Dans un saladier, mettez la farine, la levure, les oeufs, l’huile, le jus de citron et délayez avec le lait. Incorporez le thon émietté. Ensuite, ajoutez le gruyère râpé, salez et poivrez. Mettez dans un moule à terrine et enfournez pendant 15 à 20 min. Servez tiède avec une salade verte. Bon appétit ! Astuces: Pour gagner encore plus en rapidité, vous pouvez mettre tous les ingrédients de votre cake dans votre robot. Mixez le tout. Vous n’avez plus qu’à enfourner votre pain au thon et le tour est joué. Pour relever un peu cette recette, vous pouvez y ajouter des légumes comme des courgettes, des carottes, etc. Vous pouvez l’agrémenter aussi de reste de julienne de légumes, ou de ratatouille par exemple. Cette recette de pain au thon peut être réalisée à base de restes de poissons cuisinés (saumon, cabillaud, lieu noir,…). Et oui, c’est un plat un peu « fourre-tout » mais ici, pas de place au gâchis ! Fonte : Internet Jocelyne/Eu.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Cake de Presunto Museu Contes Michel (Livro Museu de Contes Michel – receita Madame Dewaulle/Eu) (Claudia) Receita Original Cake au Jambon Ingredientes: 4 ovos inteiros, 100 gramas de manteiga derretida, 2 colheres de sopa de mostarda, 200 gramas de farinha de trigo, 100 gramas de queijo ementhal ralado, salsinha desidratada, sal, poivre, 200 gramas de presunto em cubinhos, 1 saquinho de fermento em po para doces. Modo de Preparo: misturar os ingredientes com um fouet e colocar em uma forma de cake untada e enfarinhada e levar ao forno. (Observaçoes Pessoais Meu Modo de Preparo: Todo feito com um fouet rapidamente. Em uma tigela colocar a manteiga e derreter no microondas por 30 segundos. Misturar a mostarda - eu coloco 2 colheres de sopa rasinhas - com fouet. Adicionar os ovos um a um incorporando a cada adiçao. Temperar com 1 pitada de sal, 1 pitada de povre e 1 colher de sopa rasa de salsinha desidratada. Adicionar a farinha de trigo e o fermento, misturar. Colocar o queijo ementhal - eu uso 1 saquinho de 70 gramas, misturar. Adicionar o presunto em cubinhos, misturar. Colocar a massa em uma forma de cake grande untada com oleo e enfarinhada, nivelar e levar ao forno pré-aquecido à 180°C por 40 minutos. A massa é bem consistente e os cubinhos de presunto nao afundam e ficam bem distribuidos na massa. Usar cubinhos de presunto nesta receita!). Muito facil e rapido de se fazer. Todo feito no fouet em poucos minutos. Rende 1 cake salgado bonito, altinho e facil de desenformar. Sirva para acompanhar a refeiçao ou com fatias de queijo ou de ovos fritos amanteigados. Ideal para um pic nic para variar do pao! Saboroso e perfumado. Otima receita para servir na entrada. Testado e Aprovado! Fonte: Familia (Claudia/Livro Museu de Contes Michel – receita Madame Dewaulle/Eu/Eric/Alexandre).
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Cake de Presunto, Mostarda e Salsinha de Luceram (Grupo Luceram) Ingredientes: 5 ovos inteiros, 3 colheres de sopa de mostarda, 100 gramas de manteiga derretida, 200 gramas de farinha de trigo, fermento em po para doces, 1 colher de sopa de salsinha desidratada, 100 gramas de queijo ementhal ralado, 200 gramas de presunto em fatias picadinho. Receita Original cake au jambon, Voilà mon cake au jambon Ingredients: 200g de farine, 200g jambon haché, 100g gruyère râpé, 1 levure, 3 c à s de moutarde, 100g beurre fondu, 5 œufs, 1 bonne poignée de persil.Tout mélanger cuire 45mn ther 7/8. Fonte : Grupo Luceram.
Outra Receita Cake de Queijo de Cabra, Abobrinha e Presunto de Luceram, Cake Chevre, Cougettes, Jambon (Grupo Luceram) Faire revenir dans un tchicou d’huile d’olive 200/300gr de courgette. Ajoutez 150 gr de dès de jambon ou lardon. Pour la Pâte : Travaillez 2 oeufs + 10 cl de lait a peine tiède + 5 cl d’huile d’olive + 170 gr de farine + 1 Sachet de levure , sel/poivre. Ajoutez à cette Pâte : 150 gr de buche de chevre + les courgettes, janbon ou lardon. Cuire dans un moule à cake 30/40 minutes, four 180°. Toujours avec une bonne Salade. Baïetas touplen. bonne soirée et bonne nuit. Fonte : Grupo Luceram.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Pao Nutritivo de Iogurte, Fuba, Farinha de Arroz, Gergelim e Legumes com Fermento para Doces, Pao Nutritivo de Fuba Ingredientes: 3 ovos, 1/3 xícara de azeite de oliva, 1 xícara de iogurte natural, 1 xícara de farinha de arroz, 1/2 xícara de fubá, 1/3 xícara parmesão ralado (opcional), 2 colheres (sopa) de gergelim, 1 colher (chá) de sal rosa, 1 colher (sopa) de fermento de bolo, 1 xícara de cenoura ralada (ralo fino), 1 xícara de espinafre bem picadinho, 1 xícara de abobrinha ralada (ralo fino). Modo de Preparo: Refogue o espinafre com 1 fio de azeite de oliva e reserve. Em um recipiente bata os ovos e acrescente o azeite, o iogurte e mexa. Adicione a farinha, o fubá, o parmesão, o gergelim e o sal. Por fim, coloque o fermento, o espinafre refogado, a cenoura e a abobrinha. Coloque em forma untada e leve para assar em forno pré aquecido a 180 graus por cerca de 50 minutos ou até quando ficar bem assado.
Ingredientes para a base
Ingredientes para o recheio
Modo de PreparoMinha Receita Cheesecake Sem Cozimento Salgado com Ricota e Philadelphia, Cheesecake salato senza cottura Ingredientes para a base: 130 gramas de biscoitos salgados triturados no processador, 50 gramas de manteiga derretida. Ingredentes para o recheio: 250 gramas de ricota, 200 gramas de Philadelphia, 1 colher de oleo de oliva, 1 pitada de sal, 1 pitada de poivre. Ingredientes para decorar: 150 gramas de rúcula, 4 tomates cereja cortados ao meio no comprimento, lascas de parmesao, vinagre balsâmico. Usar uma forma redonda de 18 cm de diametro. Receita Original Cheesecake salato senza cottura (Cheesecake salato senza cottura. La ricetta di oggi è la Cheesecake salata senza cottura, fresca e golosa, ideale per essere portata in tavola come antipasto o secondo piatto. Estiva e facilissima da preparare, può essere servita anche in mini porzioni per i buffet o in compagnia di uno sfizioso tagliere di salumi. Il mio cheesecake salato è senza colla di pesce, l’ho preparato con una farcia di rucola, pomodorini e grana, ma voi potete sbizzarrirvi come meglio credete togliendo o aggiungendo qualche ingrediente.). Ingredienti : 130 gbiscotti (Tipo crostini o taralli), 50 gBurro, 250 gRicotta, 200 gphiladelphia, 1 cucchiaioolio extravergine d’oliva, 1 pizzicoSale, 1 pizzicoPepe, 150 gRucola, 4pomodorini, q.b.aceto balsamico, q.b.parmigiano. Come preparare la Cheesecake salato senza cottura: Con un mixer frullate i biscotti fino a farli diventare una polvere finissima, unite il burro fuso, dopodiché con un cucchiaio amalgamate bene il tutto. A questo punto prendete uno stampo da 18 cm con cerniera, ricoperto di carta forno o pellicola da cucina, quindi versateci i biscotti e pressateli bene. Ora in una ciotola mettete la ricotta e la philadelphia, ammorbidite con le fruste poi aggiungete sale, pepe e olio d’oliva e mescolate ancora qualche secondo. Versate il composto sulla base biscotto, preparata in precedenza, livellate con una spatola e fatela rassodare in frigorifero per almeno 3 ore. Trascorso il tempo di riposo, sformate dallo stampo la vostra cheesecake salata senza cottura e farcite la superficie con la rucola i pomodorini tagliati a metà e le scaglie di parmigiano. Fonte: Internet/Eu.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Chips de Banana Ingredientes: 5 bananas cortas em rodelas (firme), 1 colher de chá de canela; 1 colher de chá de suco de limão; 1 colher de chá de água; 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional). Modo de fazer: O primeiro passo é untar uma assadeira com óleo de coco. Em seguida, você deve molhar as rodelas de banana em uma mistura feita com água, extrato de baunilha e suco de limão. Disponha as rodelas na assadeira, salpicando com sal marinho e canela. Leve ao forno baixo preaquecido e asse cada lado por cerca de 40 minutos ou até que as bananas estejam douradas.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Colomba Salgada de Atum, Tomates Secos e Azeitonas Pretas, Colomba Salata Tonno , pomodori secchi e olive (Youtube Giallozafferano/Eu) Ingredientes: 4 ovos inteiros, 340 gramas de farinha de trigo, 80 gramas de queijo parmesao ralado, 160 gramas de tomates secos, 200 gramas de atum em lata escorrido (2 latinhas), 120 gramas de azeitonas pretas sem caroço picadas, 120 ml de oleo de girassol, 160 ml de agua, fermento em po para doces. Ingrediente para pincelar: 1 clara. Ingrediente para salpicar antes de levar ao forno: amandes efilées. Receita Original Colomba Salata Tonno , pomodori secchi e olive (Colomba Salata Tonno , pomodori secchi e olive. Continua la serie di Colombe veloci che vi propone Farina 00 . Questa volta una Colomba Salata Tonno , pomodori secchi e olive … vi giuro è strepitosa !!! Non potete non provarla ! Se amate i capperi vi consiglio di aggiungerne qualcuno … esalteranno il sapore della Colomba.). Ingredienti: 4 uova, 340 g farina, 80 g parmigiano, 160 g di Pomodori Secchi, 200 g tonno, 120 g olive nere, 120 g di olio semi, 1 bustina di lievito istantaneo,160 g di acqua, 1 Albume, Mandorle a scaglie, Sale Procedimento: Montare le uova, aggiungere l’acqua , l’olio di semi il parmigiano e un poco di sale ( poco ! ) Poi aggiungere lievito istantaneo per torte salate e la farina . Quindi tutti il tonno , olive e pomodori secchi tagliati a striscioline Regolare di sale e pepe e mettere in uno stampo da colomba . In una ciotola mescolate un albume a delle mandorle a scaglie e cospargete la superficie della colomba salata. Infornare a 180° forno ventilato nella parte più bassa del forno per 30-40 minuti. Sfornate e fate freddare. (Observaçoes Pessoais: Todo feito com um fouet, è um bolo salgado. Antes de levar ao forno pincelar uma clara e salpicar amandes efilees.). Fonte : Youtube Giallozafferano/Eu.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receitade Coronation Chicken, Coronation chicken Rainha Elizabeth II, Coronation chicken Rainha Elizabeth II Ingredientes: 6 colheres de sopa de maionese, 3 colheres de café de curry, ½ colher de café de canela, 2 colheres de sopa de chutney de mangue, 2 colheres de sopa de passas, 500 gramas de peito de frango cozido e desfiado. Receita original Coronation chicken Rainha Elizabeth II (Coronation chicken Rainha Elizabeth II Créé par la chef Rosemary Hume pour célébrer le déjeuner du couronnement de la Reine Elizabeth II en 1953, ce plat est un classique britannique par excellence à ajouter à n'importe quel pique-nique. Il peut épicer une simple salade ou servir de délicieuse garniture à un sandwich. Ingrédients Pour 4 à 6 personnes : 6 c. à soupe de mayonnaise, 3 c. à café de curry doux en poudre, ½ c. à café de cannelle, 2 c. à soupe de chutney de mangue, 2 c. à soupe de raisins secs, 500 g de poulet cuit, émincé.Progression : Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients, sauf le poulet émincé pour obtenir une sauce épaisse. Incorporer ensuite le poulet. Déposer cette préparation sur un simple lit de salade ou l'étaler entre deux tranches de pain pour créer un délicieux sandwich. (Le "coronation chicken", un classique culinaire britannique créé pour Elizabeth II Poulet poché enrobé d'une sauce crémeuse au curry: Angela Wood se souvient avec fierté de la recette du "coronation chicken" servi pour le couronnement d'Elizabeth II en 1953, devenu un classique de la gastronomie britannique qu'elle a contribué à créer. Proposé en plat préparé dans les supermarchés, comme garniture de sandwichs ou décliné en plusieurs variations dans les livres de cuisine, le "coronation chicken" - ou "Poulet Reine Elizabeth" - fait aujourd'hui partie intégrante du paysage culinaire au Royaume-Uni."Mais ce n'est pas la même recette (...), juste de la mayonnaise à laquelle on ajoute un peu de curry", s'amuse Angela Wood, 89 ans, à propos de ces versions modernes, recevant l'AFP dans sa coquette maison du bourg de Kimbolton, dans la verte campagne du Cambridgeshire (sud-est de l'Angleterre). Elle a 19 ans quand, étudiante sur le site de Winkfield (près du château de Windsor) de l'école culinaire Cordon Bleu, elle est chargée de peaufiner la recette imaginée par la dirigeante de l'établissement, Constance Spry, qui doit organiser le banquet pour les dignitaires étrangers après la cérémonie du couronnement, le 2 juin 1953. Elizabeth II, 96 ans, était montée sur le trône le 6 février 1952 à la mort de son père, le roi George VI, marquant le début d'un règne d'une longueur inégalée au Royaume-Uni. "Cela devait être un peu épicé mais pas trop" pour plaire à tout le monde. Autre contrainte, le plat devait être préparé à l'avance, donc froid, raconte Angela Wood, vive et élégante avec ses cheveux blancs coupés court, son fuchsia aux lèvres et son cardigan assorti. Quant aux ingrédients, ils devaient être facilement disponibles au Royaume-Uni. La nourriture importée restait limitée - même pour un banquet royal - alors que le rationnement imposé durant la Seconde Guerre mondiale n'était pas encore totalement levé.- "Drôle de mélange" - Angela Wood s'attelle donc en cuisine, expérimentant "deux ou trois fois par semaine, durant trois ou quatre semaines": "nous étions sans cesse en train de bouillir des poulets", ajoutant ou retirant un ingrédient. Jusqu'à trouver le juste équilibre, explique l'octogénaire en montrant la recette originale, publiée dans une vieille édition du "Constance Spry Cookery Book", un livre de cuisine renommé: poulet poché au bouquet garni et pour la sauce, une réduction d'oignons émincés, poudre de curry, purée de tomate, vin rouge et jus de citron, ajoutée à de la mayonnaise et de la crème légèrement fouettée, avec de la purée d'abricot. "C'est un drôle de mélange" qui, goûté aux premières étapes de son élaboration, "est si fort et horrible", concède-t-elle. "Difficile de croire que vous avez bien fait". On lui demande parfois pourquoi elle n'a pas utilisé de mangue, comme dans beaucoup de recettes actuelles. "Eh bien, nous n'avions pas de mangues, (...) du yaourt grec et des choses comme ça", "aujourd'hui, les gens ajoutent toutes sortes de choses". Sur le menu de l'époque, rédigé en français, le plat s'intitule "Poulet Reine Elizabeth". Servi à 350 dignitaires étrangers avec une salade de riz agrémentée de petits pois et herbes, il est précédé d'un potage de tomate à l'estragon et de truite de rivière, et suivi d'une galette aux fraises. Le tout arrosé de vin de Moselle et de Champagne. - Concours de dessert - Les aléas de la vie n'ont pas vraiment permis à Angela Wood d'exercer professionnellement ses talents de cuisinière, s'occupant plutôt de la ferme familiale après son mariage. Mais elle prépare encore parfois la fameuse recette, avec sa fille, quand elles reçoivent. Elle se dit "honorée" d'avoir contribué à créer ce classique britannique, qui lui a valu d'être reçue par la reine, début février, lors d'une réception organisée au domaine royal de Sandringham pour marquer le cap de ses 70 ans de règne - avec des canapés au "coronation chicken". Pour ce jubilé de platine, qui donnera lieu à quatre jours de réjouissances début juin, les Britanniques ont été invités à imaginer dans le cadre d'une compétition un dessert pour la reine. "Il est plutôt surprenant de voir comment (le "coronation chicken") a résisté à l'épreuve du temps et j'espère que ce sera la même chose" pour le dessert, confie l'octogénaire, parce que Elizabeth II a eu "le règne le plus incroyable" et "dédié toute sa vie au pays".).
Ingredientes
Ingredientes para a pate brisée oficial
Ingredientes para a pate brisée vite faite marmiton
Modo de PreparoMinha Receita Coronation Quiche Rei Charles III, Quiche du couronnement du roi Charles III La quiche du couronnement (Youtube Oficial/Eu) Ingredientes para a pate brisée oficial : 125 gramas de farinha de trigo, 1 pitada de sal, 25 gramas de manteiga gelada cortada em cubos, 25 gramas de banha de porco saindoux, 2 colheres de sopa de leite. Ingredientes : 1 pate brisée, 125 ml de leite, 175 ml de crème épaisse creme de leite, 2 ovos médios, 1 colher de sopa de estragon fresco picadinho, sal et poivre, 100 g de queijo fromagge cheddar râpé, 180 g de espinafres cozidos picados, 60 g de fèves ou de haricots de soja cozidos. Receita Original la quiche du couronnement Quelle est la recette officielle de la quiche du couronnement ? La recette de la quiche du couronnement a été pensée par le chef royal Mark Flanagan. Pensée ici pour 6 personnes, elle sera parfaite lors du Big Lunch organisé le dimanche 7 mai. Ingrédients de la quiche du couronnement Pour la pâte : 125 g (1 tasse) de farine ordinaire, une pincée de sel, 25g (2 cuillères à soupe) de beurre froid, coupé en dés, 25g (2 cuillères à soupe) de saindoux, 2 cuillères à soupe de lait, ou 1 bloc de 250g (9oz) de pâte brisée prête à l'emploi. Pour la garniture : 125 ml (½ tasse) de lait, 175ml (¾ tasse) de crème double, 2 œufs moyens, 1 cuillère à soupe d'estragon frais haché, sel et poivre, 100g (3½oz) de fromage cheddar râpé,, 180g (environ 6oz) d'épinards cuits, légèrement hachés, 60g (2oz) de fèves ou de haricots de soja cuits. Comment préparer la quiche du couronnement ? Étape 1 Pour préparer la pâte, tamisez la farine et le sel dans un bol ; ajoutez les matières grasses et frottez le mélange du bout des doigts jusqu'à ce que vous obteniez une texture sableuse, semblable à de la mie de pain. Étape 2 Ajoutez le lait petit à petit et rassemblez les ingrédients en une pâte. Couvrez et laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 à 45 minutes. Étape 3 Préparez un moule à flan de 20 cm (8 pouces). Farinez légèrement le plan de travail et étalez la pâte en un cercle un peu plus grand que le dessus du moule et d'une épaisseur d'environ 5 mm. Tapisser le moule avec la pâte, en veillant à ce qu'il n'y ait pas de trous pour éviter que le mélange ne coule. Couvrez et laissez reposer pendant 30 minutes au réfrigérateur. Étape 4 Préchauffer le four à 190°C/375°F. Recouvrir la pâte de papier sulfurisé, ajouter des haricots de cuisson et cuire à l'aveugle pendant 15 minutes, avant d'enlever le papier sulfurisé et les haricots de cuisson. Réduire la température du four à 160°C/320°F. Étape 5 Pour préparer la garniture, battre ensemble le lait, la crème, les œufs, les herbes et l'assaisonnement. Répartir ½ du fromage râpé dans la base cuite à l'aveugle, recouvrir des épinards hachés et des haricots, puis verser le mélange liquide. Si nécessaire, remuer délicatement le mélange pour s'assurer que la garniture est uniformément répartie, mais veiller à ne pas endommager la pâte. Saupoudrer le reste du fromage. Enfourner et cuire pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce que la pâte soit prise et légèrement dorée. Fonte : Youtube Oficial/Eu.
Receita Coronation Quiche Rei Charles III, Quiche du couronnement du roi Charles III (Marmiton) Ingredientes : 1 pate brisée, 125 ml de leite, 175 ml de crème épaisse creme de leite, 2 ovos médios, 1 colher de sopa de estragon fresco picadinho, sal et poivre, 100 g de queijo fromagge cheddar râpé, 180 g de espinafres cozidos picados, 60 g de fèves ou de haricots de soja cozidos. Receita original quiche du couronnement du roi Charles III (Buckingham dévoile la recette de la "quiche du couronnement" du roi Charles III. Vous avez envie de tester une recette royale ? C'est par ici que ça se passe ! À l'occasion du couronnement du roi Charles III le 6 mai prochain, une quiche a été choisie pour le grand déjeuner de l'événement...Ce n'est pas tous les jours qu'il y a des occasions pareilles ! Le 6 mai prochain, aura lieu le couronnement officiel du roi Charles III, mais aussi de la reine consort, Camilla. Ils ont tous les deux choisi le plat qui accompagnera le grand déjeuner de l'événement : une quiche aux épinards, fèves et estragon. Cet événement, très attendu par les Anglais, a pour but de "rapprocher les voisins et les communautés", de "célébrer le couronnement et de partager l'amitié, la nourriture et le plaisir", évoque le compte royal sur Twitter. En 1953, lors du couronnement d'Elizabeth II, c'est le "coronation chicken" qui a été choisi ; un poulet poché au curry. Depuis, il est devenu un classique de la gastronomie britannique et est proposé dans les supermarchés, les livres de cuisine, etc... Est-ce que cette quiche végétarienne connaîtra le même essor ? Telle est la question. En attendant, si vous voulez être dans les premiers à tester cette quiche royale, on a noté la recette plus bas ! La recette de la "quiche du couronnement" C'est un plat qui « s'adapte facilement à différents goûts et préférences alimentaires », vante la famille royale sur Twitter. « A manger chaud ou froid avec une salade verte et des pommes de terre nouvelles vapeur ». Aucun risque avec la quiche qui reste une valeur sûre. Vous aurez besoin pour cette recette, en plus des épinards, des fèves et de l’estragon, du lait, de la crème fraîche, des œufs et bien sûr, du cheddar. Pour commencer, abaissez votre pâte brisée. Foncez-la dans un moule, piquez le fond de la pâte à l’aide d’une fourchette. Pour cuire la pâte à blanc, placez une feuille de papier sulfurisé et des haricots secs sur le dessus. Enfournez la pâte à 190°C pendant 15 mn. Pendant la cuisson, préparez la garniture. Dans un saladier, versez de la crème liquide, ajoutez-y de l’estragon et un peu de sel avant de battre à l’aide d’un fouet. Pour le montage, déposez sur votre fond de pâte du fromage râpé, des épinards cuits et hachés, des fèves et enfin, l’appareil à base de crème. Comme il n’y en a jamais assez, rajoutez du fromage râpé pour plus de gourmandise. Enfournez la quiche à 160°C pendant 20-25 mn le temps qu’elle ait une belle couleur dorée. La quiche est désormais prête à être servie.). Receita original La recette de la "quiche du couronnement" La recette de la "quiche du couronnement" Les ingrédients : 125 ml de lait, 175 ml de crème double, 2 œufs moyens, 1 cuillère à soupe d'estragon frais haché, Sel et poivre, 100 g de fromage cheddar râpé, 180 g d'épinards cuits, légèrement hachés, 60 g de fèves ou de haricots de soja cuits. La recette : Étaler la pâte brisée faite maison ou achetée dans le commerce. Tapisser le moule avec la pâte - attention à ne pas faire de trous. Rabattre les bords si nécessaire et les couper en faisant glisser le couteau autour du moule. Faire des trous à la fourchette dans le fond de tarte. Tapisser le fond de tarte avec du papier sulfurisé, ajouter des billes de cuisson (qui permettent de cuire à blanc votre pâte en l'empêchant de gonfler ou de se détremper lors de la cuisson). Cuire le fond de tarte dans un four préchauffé à 190°C pendant 15 minutes. Pendance ce temps, hâcher légèrement les épinards et raper le fromage. Dans un saladier, battre ensemble le lait, la crème, les œufs, les herbes et l'assaisonnement. Répartir la moitié du fromage râpé dans la base déjà pré-cuite. Recouvrir d'épinards hachés, de fèves et d'estragon. Verser le mélange contenu dans le saladier de manière homogène sur la quiche. Recouvrir de l'autre moitié de fromage. Cuire au four à 160°C pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit prise et légèrement dorée. (Observaçoes pessoais : a massa deve ser pré cozida - furar com um garfo - 15 minutos com grãos de feijão antes de se colocar o recheio e se levar ao forno. Colocar depois uma camada no fundo de queijo ralado, o espinafre cozido, as feves cozidas, o estragao, deitar o appareil de leite e ovos e temperos, salpicar mais queijo ralado e levar ao forno.). (Pâte brisée vite faite Marmiton, Pâte brisée vite faite Marmiton (Marmiton) Ingredientes : 300 gramas de farinha de trigo, ½ colher de café de sal, 3 colheres de sopa de açucar (para receita doce), 150 gramas de manteiga gelada cortada em cubos, 80 ml de agua morna. Receita Original Pâte brisée vite faite Marmiton, Pâte brisée vite faite Marmiton Ingrédients 1pâte : 300 g de farine, 150 g de beurre en dés et en pommade, 1⁄2 c.à.c de sel, 3 c.à.s de sucre (si pâte sucrée), 8 cl d'eau ou de lait tiède. Préparation Temps total: 45 min Préparation: 15 min Repos : Cuisson: 30 min Commencer la recette : Mélanger la farine et le sel dans un plat (et le sucre si sucre il y a). Ajouter le beurre puis l'incorporer à la farine en pétrissant rapidement et légèrement du bout des doigts. On doit obtenir une sorte de semoule grossière en 2 ou 3 min. Incorporer rapidement le lait ou l'eau. Il en faut très peu pour permettre à la pâte de se lier et de faire boule. Le lait ou l'eau ? C'est selon les goûts. Pour étaler sans problème, étaler la pâte sur du papier cuisson et cuire tel quel dans la platine. « Attention : Le beurre doit être sorti du frigo 3 heures avant, ou alors passez-le 1 min à puissance minimum au micro-onde. Il ne doit PAS être fondu mais en pommade. Eviter de garder la pâte au frigo, car elle durcit. Sinon, un passage au micro-ondes à basse puissance donne de bons résultats.L'astuce Vegan :: Vous pouvez facilement réaliser cette recette sans beurre ! Mélangez ensemble 240g de farine, 75g d'huile, 100g d'eau et 1 cuillère à café de sel. » Fonte: Marmiton.).
Receita Coronation Quiche è Sempre Mezzogiorno The coronation quiche “É sempre mezzogiorno”: the coronation quiche Ad aprire l’ultimo menu della settimana, è la proposta di Daniele, che in occasione dell’incoronazione di Re Carlo, prepara un piatto che non manca mai sul banchetto allestito per celebrare l’evento, a Palazzo. Vediamo come preparare the coronation quiche. Ingredienti : Impasto: 250 g farina 00, 50 g burro, 50 g strutto, mezzo bicchiere di latte, 10 g sale, 500 g sale grosso, 1 g lievito istantaneo. Ripieno: 125 ml latte, 200 ml panna, 2 uova, 150 g cheddar grattugiato, 200 g spinaci lessati, 100 g fagioli cannellini lessati, 1 mazzetto di dragoncello, sale e pepe. Ingredienti per l’antipasto: 3 patate, 1 cucchiaino di prezzemolo tritato, 3 cucchiai di aceto, olio evo. Procedimento: In planetaria, o manualmente, impastiamo la farina con burro e strutto freddi da frigorifero, la polvere lievitante e il sale. Uniamo, poco alla volta, il latte, continuando ad impastare. Ottenuto un composto liscio e omogeneo, lo tiriamo col mattarello e foderiamo uno stampo da crostata imburrato. Bucherelliamo la base, mettiamo sopra della carta forno e del sale grosso e facciamo la cottura in bianco, informando a 180⁰ per 20 minuti. Una volta cotta la base, togliamo il sale, la carta forno e mettiamo sopra la brisè cotta uno strato di formaggio cheddar tritato, gli spinaci precedentemente lessati e strizzati, fagiolini cannellini oppure fave fresche già cotti. Versiamo sopra una salsa ottenuta amalgamando le uova con la panna, il latte e il dragoncello sminuzzato. Altro cheddar grattugiato e inforniamo ancora per 20 minuti a 170⁰. Serviamo con delle patate: le tagliamo a cubettoni e le lessiamo per 20 minuti in acqua con sale e aceto bianco. Una volta cotte, le condiamo con sale, pepe, olio e prezzemolo tritato. (Observaçoes Pessoais; para cozinhar a massa sozinha, ajuste na forma, não precisa untar, fure com um garfo, coloque por cima da massa um papel de proteção e coloque sal grosso e leve ao forno. Retire, descarte a folha de proteçao com o sal e depois coloque o seu recheio e leve novamente ao forno. Esta receita usou feijão branco cozido ao envés de feve. Usou dragoncello misturado no apareil em vez de estragao. a massa deve ser pré cozida - furar com um garfo - 15 minutos com o papel de proteçao com abundante sal grosso antes de se colocar o recheio e se levar ao forno. Colocar depois uma camada no fundo de queijo ralado, o espinafre, feijao branco cozido ou feves cozidas, deitar o appareil de leite e ovos e temperos, salpicar mais queijo ralado e levar ao forno.). Fonte: Youtube è sempre mezzogiorno/Eu.). Outra Receita Mesma Receita The coronation quiche è sempre mezzogiorno (Youtube è sempre mezzogiorno/Eu) Receira original The coronation quiche,The coronation quiche Ingredienti e procedimento della ricetta the coronation quiche preparata a è sempre mezzogiorno.Ingredienti e procedimento della ricetta the coronation quiche preparata nella puntata di è sempre mezzogiorno.). Ingredienti per l’impasto: 250g di farina “00”, 50g di burro, 50g di strutto, ½ bicchiere di latte, 10g di sale, 500g di sale grosso,1g di lievito. Ingredienti per il ripieno: 125ml di latte, 200ml di panna, 2 uova, 150g di cheddar grattugiato, 200g di spinaci grattugiato, 100g di fagioli cannellini lessati, 1 mazzetto di dragoncello, sale e pepe. Ingredienti per l’accompagnamento: 3 patate, 1 cucchiaino di prezzemolo tritato, 3 cucchiai di aceto, olio evo. Preparazione: In planetaria, o manualmente, impastiamo la farina con burro e strutto freddi da frigorifero, la polvere lievitante e il sale. Uniamo, poco alla volta, il latte mentre impastiamo. Ottenuto un composto liscio e omogeneo lo tiriamo col mattarello e foderiamo uno stampo da crostata imburrato. Bucherelliamo la base, mettiamo sopra del sale grosso e facciamo la cottura in bianco informando a 180⁰ C per 20 minuti. Una volta cotta togliamo il sale, mettiamo sopra la base cotta uno strato di formaggio ceddar tritato, gli spinaci precedentemente lessati e strizzati, fagiolini cannellini oppure fave fresche. Versiamo sopra una salsa fatta amalgamando le uova con la panna, il latte e il dragoncello sminuzzato. Altro ceddar grattugiato e inforniamo altri 20 minuti stavolta a 170⁰ C. Serviamo con delle patate fatte cuocendole 20 minuti tagliate a pezzi in acqua con sale e aceto bianco e poi condite con sale, pepe, olio e prezzemolo tritato. Fonte: Youtube è sempre mezzogiorno/Eu.
Outra Receita Coronation Quiche com Queijo de Cabra, Quiche du couronnement de Charles 3, Quiche du couronnement de Charles 3 : Une recette royale savoureuse et facile à préparer. Quiche du couronnement de Charles 3 : Une recette royale savoureuse et facile à préparer. La quiche du couronnement de Charles 3 est une recette élégante et savoureuse qui remonte à l’époque de la cour du roi Charles 3.Cette délicieuse tarte salée, garnie d’épinards frais, de fromage et d’une onctueuse préparation à base d’œufs, est parfaite pour un repas raffiné ou un brunch convivial. Elle se prépare en un rien de temps et ravira les papilles de vos invités avec ses saveurs délicates et son aspect riche. Voici comment préparer cette quiche royale : Ingrédients : 1 pâte brisée (faite maison ou achetée), 400 g d’épinards frais, 200 g de fromage de chèvre, 150 g de lardons fumés (facultatif), 4 œufs, 250 ml de crème fraîche épaisse, 150 ml de lait, 1/2 cuillère à café de muscade râpée, Sel et poivre du moulin. Préparation : Préchauffez le four à 180°C (350°F). Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette. Réservez au réfrigérateur. Ensuite, lavez les épinards et faites-les cuire à la vapeur pendant 5 minutes. Essorez-les bien et hachez-les grossièrement. Ensuite, dans une poêle, faites revenir les lardons jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Égouttez sur du papier absorbant. Dans un bol, mélangez les œufs, la crème fraîche, le lait, la muscade, le sel et le poivre. Battez légèrement jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ensuite, répartissez les épinards, les lardons et le fromage de chèvre sur le fond de tarte. Versez ensuite la préparation aux œufs par-dessus. Enfin, enfournez la quiche pour 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que la garniture soit prise et le dessus légèrement doré. Laissez refroidir pendant quelques minutes avant de servir. Savourez cette quiche du couronnement de Charles 3 et offrez-vous un repas digne des plus grandes tables royales. Elle est idéale pour un brunch ou un dîner sophistiqué et peut être accompagnée d’une salade verte pour un repas complet. Faites-en l’essai et partagez cette recette royale avec vos proches !
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Enroladinhos de Atum e Azeitonas Verdes com Massa Folhada Pronta, Torciglioni di pasta sfoglia con tonno (Youtube Internet/Eu) Ingredientes: 1 massa folhada pronta brisée, 100 gramas de atum em conserva escorrido, 80 gramas de Philadelphia, 16 azeitonas verdes sem caroço inteiras. Modo de Preparo: Passar o Philadelphia apenas até a metade massa. Por cima do philadelpia salpicar o atum em lata escorrido. Dobrar a outra metade de massa sobre a parte do recehio. Cortar listas. Enrolar cada lista e deixar as extremidades planas e na extremidade de massa colocar a azeitona inteira pressionando para aderir (contar 2 azeitonas para cada unidade.). Receita Original Torciglioni di pasta sfoglia con tonno (Torciglioni di pasta sfoglia con tonno. Torciglioni di pasta sfoglia con tonno sono facili da fare e gustosissimi perfetti da servire come antipasto, per accompagnare un aperitivo, da servire in un buffet o come snack durante tutta la giornata. Come sicuramente saprete la pasta sfoglia è buona se consumata in giornata perché già il giorno dopo diventa molle e gommosa quindi vi consiglio di non preparare i grissini di pasta sfoglia il giorno prima. DifficoltàMolto facile. CostoEconomico. Tempo di preparazione10 Minuti. Tempo di cottura20 Minuti. Porzioni8.). Ingredienti per preparare i Torciglioni di pasta sfoglia con tonno: 1 rotolo pasta sfoglia (rettangolare), 100 g tonno sott’olio, 80 g formaggio fresco spalmabile, 16 olive verdi (denocciole). Procedimento per preparare i Torciglioni di pasta sfoglia con tonno Iniziamo a preparare i Torciglioni di pasta sfoglia con tonno eliminate l’olio dal tonno e versate il tonno su una ciotola o un piattino e con una forchetta rompetele bene, togliete l’eventuale osso dalle olive. Srotolate la pasta sfoglia rettangolare e tenete il lato più corto davanti a voi. Spalmate su metà pasta sfoglia il formaggio spalmabile, unite anche il tonno cercando di distribuirlo uniformemente sopra al formaggio. Ripiegate la pasta sfoglia e premete bene in modo da farla aderire bene. Con un coltello ben affilato tagliate a strisce di circa 1 centimetro e mezzo, io ne ho ricavate 8. Accendete il forno ventilato a 180 C° . Attorcigliate ogni striscia e adagiatela poi man mano sulla carta forno. Prendete le olive denocciolate e mettetele sulle estremità di ogni torciglione di pasta sfoglia, premendo leggermente altrimenti poi in cottura, quando la pasta sfoglia si gonfierà si toglieranno. Quando il forno sarà caldo infornate e fate cuocere per 15 minuti. Quando i Torciglioni di pasta sfoglia con tonno saranno cotti, sfornateli, fateli intiepidire e poi serviteli. I grissini di pasta sfoglia per mantenere la fragranza vanno consumati in giornata. Fonte: Youtube Internet/Eu.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Enroladinhos de Aspargos e Bacon com Massa Folhada Pronta da Benedetta, Asparagi in crosta (Youtube Benedetta/Eu) Ingredientes: 1 massa folhada pronta brisée, 12 fatias de bacon (poitrine tranches fines fumée), 12 aspargos verdes crus, 1 gema para pincelar, graines de pavot, graines de sesame. Receita Original Asparagi in crosta Un antipasto saporito e veloce che possiamo servire anche per un aperitivo originale, per un buffet o una cena in piedi. Gli asparagi in crosta sono un antipasto saporito e scenografico che si prepara in una manciata di minuti. Perfetti da portare in tavola in un menù di terra, sono originali e molto sfiziosi, l’ideale se vogliamo preparare un piatto fantasioso un po’ diverso da quelli che facciamo tutti i giorni. Ricetta asparagi in crosta di pasta sfoglia. Se uniamo la comodità delle ricette a base di pasta sfoglia al sapore ricco degli antipasti con asparagi otteniamo una ricetta veloce e davvero deliziosa. Per prepararli non si deve fare altro che tagliare delle strisce di pasta sfoglia e arrotolarle insieme a una fettina di speck attorno a un asparago. Noi abbiamo usato quelli coltivati, che si trovano anche al reparto ortofrutta dei supermercati. Prima di mandare in cottura i nostri antipastini, spennelliamo un tuorlo d’uovo e aggiungiamo un po’ di semini di sesamo e di papavero. In questo modo otterremo dei bastoncini saporiti, graziosissimi da vedere e molto croccanti! Questa ricetta a base di pasta sfoglia con asparagi si può preparare anche con quelli selvatici, se abbiamo la fortuna di trovarne ed è la stagione giusta. Basterà usare tre o quattro asparagi per ogni striscia di sfoglia. Asparagi in crosta. Consigli e varianti: Noi abbiamo abbinato il sapore degli asparagi con speck tagliato a fettine sottili, ma se non lo amiamo possiamo il prosciutto crudo o delle striscioline di bacon. Gli asparagi in pasta sfoglia possono diventare facilmente un piatto vegetariano: basterà eliminare lo speck o sostituirlo con un affettato vegetale. Se non vogliamo usare il tuorlo d’uovo, si può utilizzare il latte, il risultato sarà un po’ meno croccante ma ugualmente delizioso. Se non li cuciniamo spesso, potrebbe essere utile seguire qualche consiglio furbo su come pulire gli asparagi, in modo da ottenere una ricetta perfetta! Forza, mettiamoci al lavoro e prepariamo questi deliziosi asparagi in crosta. Siamo curiosi di vedere le vostre versioni!). Ingredienti Dosi per4persone: 1rotolo di pasta sfoglia rettangolare, 12asparagi, 12 fettespeck, 1tuorli, semi di sesamoq.b., semi di papaveroq.b. Cuciniamo: Prepariamo i nostri asparagi in crosta. Srotoliamo la pasta sfoglia con la carta da forno in dotazione e con una rotellina per pasta facciamo delle strisce dello spessore di circa 1,5 centimetri (dobbiamo ottenerne 12). Su ciascuna striscia di pasta sistemiamo una fetta di speck. Prendiamo un asparago e arrotoliamoci intorno la striscia di pasta unita alla fettina di speck. Ripetiamo per tutti gli altri asparagi. Mettiamoli in una teglia foderata con carta forno e spennelliamoli con il tuorlo d’uovo. In una ciotolina mescoliamo semi di papavero e di sesamo e distribuiamone una piccola manciata su ogni asparago. Inforniamo e facciamo cuocere a 170°C in forno ventilato per circa 20 minuti. Mettiamo su un piatto da portata e serviamo gli asparagi in crosta belli caldi e fragranti! (Observaçoes Pessoais: Cortar fileiras de massa, dispor 1 fatia de bacon e ir enrolalando em volta de 1 aspargo cru. Pincelar uma gema e salpicar gergelim e também graines de pavot e levar ao forno!). Fonte: Youtube Benedetta/Eu.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Enroladinhos de Massa de Pizza Pronta, Cannoli di Pizza (Youtube/Eu) Ingredientes: 1 massa para pizza pronta, 4 colheres de molho de tomate, orégano, 200 gramas de queijo mozzarela (ou ementhal em barra), 1 ovo para pincelar, oleo de oliva. Receita Original Cannoli di Pizza (Cannoli di Pizza sfiziosissimi ricetta facile e veloce. Oggi vi mostro un finger food davvero appetitoso per grandi e piccini che non sapranno resistergli! Dalla velocità della preparazione potere addirittura fare dose doppia, pochissimi ingredienti e tanta bontà! Ingredienti: 1rotolo pizza bianca (già pronta), 4 cucchiai passata di pomodoro, q.b. origano, 200g mozzarella per pizza, q.b. olio extravergine d’oliva, 1uovo (per spennellare la superfice). Passaggi Preparazione sfiziosissimi ricetta facile: Srotoliamo l’impasto già pronto per pizza e successivamente lo dividetelo in quadrati, dopodiché farcite con la passata di pomodoro, origano e un pezzetto di mozzarella. Chiudere i lembi formando i cannoli quindi sistemarli su una teglia da forno foderata con carta forno. Quindi spennellate la superfice con l’uovo sbattuto e cuocete in forno a 190°C per 15 minuti. Sfornate e servite caldi e filantissimi! Conservazione: Cannoli di Pizza sfiziosissimi ricetta facile e veloce, si possono conservare in due giorni a temperatura ambiente coperti con pellicola. Basterà riscaldarli al microonde per qualche secondo. Si possono congelare. (Observaçoes Pessoais: corta ras porçoes de massa, colocar um pouco de molho fazendo uma faixa central, salpicar oregano e colocar a barrinha de queijo e fechar as laterais como biscoitos goiabinha. Pincelar um ovo e salpicar orégano, cobrir com 1 fio de oleo de oliva e entao levar ao forno!). Fonte: Youtube/Eu.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Enroladinhos de Presunto e Queijo com Massa Folhada Pronta, Cornetti di pasta sfoglia (Youtube/Eu) Ingredientes: 1 massa folhada pronta brisée, 100 gramas de presunto em fatias picado, 70 gramas de queijo em barra tipo ementhal cortado em filete, 1 gema para pincelar, gergelim (sesame) para salpicar. Receita Original Cornetti di pasta sfoglia (Cornetti di pasta sfoglia. Cornetti di pasta sfoglia si preparano in pochi minuti e piacciono sempre a tutti. I cornetti di pasta sfoglia salati con prosciutto e formaggio sono perfetti da servire come antipasto, in un buffet o per accompagnare un aperitivo sfizioso. Se volete al posto del formaggio a pasta filata potete mettere della scamorza affumicata o un pezzetto di un altro formaggio che più preferite. I cornetti con pasta sfoglia rotonda sono davvero comodi se vi arrivano ospiti all’ultimo minuto e non sapete cosa offrire magari con un calice di buon vino, questi si preparano in pochi minuti e saranno un buon accompagnamento. DifficoltàMolto facile. CostoMolto economico. Tempo di preparazione10 Minuti. Tempo di cottura20 Minuti. Porzioni12.). Ingredienti per preparare i cornetti salati di pasta sfoglia: 1 rotolo pasta sfoglia, 100 g prosciutto cotto, 70 g formaggio a pasta filata, 1 tuorlo, q.b. semi di sesamo. Procedimento per preparare i cornetti salati di pasta sfoglia Iniziamo a preparare i Cornetti di pasta sfoglia con prosciutto e formaggio, tagliate a piccoli pezzi il formaggio. Srotolate la pasta sfoglia rotonda e tagliatela in 4 spicchi e ogni spicchio in 3 parti otterrete cosi 12 spicchi. Aggiungete su ogni spicchio del prosciutto cotto e un pezzetto di formaggio. Arrotolate ogni spicchio dando la classica forma dei cornetti. Accendete il forno statico a 180 C°, sistemate i cornetti su una teglia da forno, spennellate con il tuorlo sbattuto e spolverate con i semi di sesamo. Quando il forno sarà caldo infornate e fate cuocere a forno caldo per 20 minuti. Vi consiglio di consumarli in giornata oppure conservarli in frigorifero e consumarli al massimo il giorno dopo riscaldati per ripristinare la fragranza della pasta sfoglia. (Observaçoes Pessoais: entortar as pontas das unidades para dentro para dar um aspecto de croissants.). Fonte: Youtube/Eu.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Enroladinhos e Espinafre e Ricota, Rustici di pasta sfoglia con spinaci (Youtube/Eu) Ingredientes: 1 rolo de massa folhada pronta brisée, 125 gramas de espinafre descongelado cozido, 125 gramas de ricota, 2 colheres de queijo parmesao ralado, sal, poivre gris, 1 ovo + 2 colheres de leite para pincelar, graines de sesame para salpicar. Receita Original Rustici di pasta sfoglia con spinaci (Rustici di pasta sfoglia con spinaci. I rustici di pasta sfoglia con spinaci sono dei golosi stuzzichini di pasta sfoglia con un ripieno di ricotta e spinaci. Piccoli e gustosi, hanno il gusto di una torta salata con ricotta e spinaci, tipo la Torta Pasqualina, ma in formato mignon! I rustici con spinaci si possono servire durante un buffet o insieme all’antipasto oppure all’ora dell’aperitivo. Semplici e sfiziosi, si possono anche preparare in anticipo e conservarli congelati per qualche giorno (da crudi) prima di cuocerli e servirli. Comodo per avvantaggiarvi nell’organizzazione del buffet! Con un rotolo di pasta sfoglia otterrete 35 pezzi in pochissimo tempo. Rustici di pasta sfoglia con spinaci Preparazione:10 Minuti. Cottura:25 Minuti. Difficoltà:Bassa. Porzioni:35 pezzi. Costo:Economico.). Ingredienti : 1 rotolo Pasta Sfoglia rettangolare, 125 g (250 g se freschi) Spinaci lessati, 125 g Ricotta vaccina, 2 cucchiai Parmigiano reggiano, 1 Uovo + 2 cucchiai di latte (per spennellare), q.b. Semi di sesamo, q.b. Sale, pepe. Preparazione : Rustici di pasta sfoglia: il ripieno. Prepariamo il ripieno per pasta sfoglia unendo la ricotta con gli spinaci lessati. Mettete le foglie di spinacio lavate in una padella con mezzo bicchiere di acqua. Coprite e proseguite la cottura per 3 minuti. Scolate gli spinaci, strizzateli bene e tagliateli finemente al coltello. In una scodella unite la ricotta, gli spinaci, una presa di sale, il parmigiano, una spolverata di pepe e amalgamate il tutto. Il ripieno di ricotta e spinaci è pronto! Rustici con spinaci: preparazione. Srotolate il rotolo di pasta sfoglia e dividetelo a metà in 2 strisce dal lato più lungo, tagliando anche la carta da forno sottostante. Adagiate il ripieno di spinaci sulla pasta sfoglia, suddividendolo sulle tre strisce: dovrete creare un cilindretto di ca. 2 cm. Arrotolate ogni striscia strettamente, chiudendo bene il ripieno all’interno della pasta sfoglia, e creando 2 rotolini. Avvolgete ogni rotolino nella sua carta da forno e ponete in freezer per ca. 40 minuti, in modo che tagliandoli non si deformino. Trascorso il tempo, accendete il forno statico a 190°C. Riprendete i rotolini e tagliateli a fette di ca. 1 cm e mezzo. Spennellateli con l’uovo sbattuto con il latte e cospargeteli di semi di sesamo. Disponete poi i vostri rustici di pasta sfoglia con spinaci su una teglia rivestita di carta da forno e infornate nel forno statico preriscaldato a 190°C per 25 minuti, fino a doratura. Vi consiglio di infornarli poco prima che arrivino gli ospiti, in modo da servirli tiepidi! Sono comunque ottimi anche freddi. Rustici di pasta sfoglia con spinaci: conservazione. I rustici di pasta sfoglia ripieni sono ottimi appena fatti. Se dovessero avanzare, riponeteli in un sacchetto alimentare di nylon a temperatura ambiente. Durano per 2-3 giorni, ma la pasta sfoglia diventerà morbida, meno fragrante. Se li preparate in anticipo, teneteli in freezer già ripieni ed estraeteli al momento del bisogno. Magari lasciateli stemperare per 30 minuti a temperatura ambiente, giusto per essere più comodi da tagliare. Leyla consiglia: Potete preparare i Rustici di pasta sfoglia ripieni con altri ingredienti: potete sostituire gli spinaci con altre verdure cotte in padella (tipo zucchine o peperoni) oppure prosciutto, tonno, salmone, mantenendo sempre la base di 125 g di ricotta. Fonte: Youtube/Eu.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Geléia de Endivas e Maça, Compote de Pommes et d’Endives (Perle du Nord) Ingredientes : 4 endivas, 4 maças, 1 cebola, 1 colher de manteiga, 1 colher de açucar, 1 pitada de sal, 1 pitada de poivre. Compote de Pommes et d’Endives Ingredients : 4 Perles velouté & fondue, 4 pommes Jonagold, 1 échalote, 1 noix de beurre,1 cs de sucre, Une pincée. Preparation ; Coupez les endives en 4 dans le sens de la longueur et émincez finement. Épluchez et coupez les pommes en petits morceaux. Émincez très finement l’échalote. Dans un faitout, faites fondre la noix de beurre et ajoutez les endives, les pommes et l’échalote. Salez et poivrez.Laissez mijoter le tout pendant 10 min à feu doux. Ajoutez le sucre et laissez cuire jusqu’à l’obtention d’une belle compote (comptez entre 15 et 25 min). Une fois le mélange compoté, versez-le dans de petits récipients. Pour bébé, mixez le tout avant de le verser dans des pots. Toute la famille est prête à se régaler ! Fonte :Perle du Nord.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Girelle de Atum e Azeitonas Pretas com Massa Folhada Pronta da Benedetta, Girelle salate tonno e olive (Youtube Benedetta/Eu) Ingredientes: 1 massa folhada pronta brisée, 150 gramas de atum em lata escorrido, 50 gramas de azeitonas pretas sem caroço picadinhas, orégano para salpicar. Receita Original Girelle salate tonno e olive (Girelle di pasta sfoglia con tonno e olive: facili e velocissime. Le girelle salate sono uno snack che risolve in poco tempo un aperitivo, un antipasto o una merenda fatta in casa. Una versione saporita e facilissima da fare? Eccola: le girelle salate tonno e olive, perfette per ogni occasione e per tutta la famiglia. Come fare le girelle salate tonno e olive: Come per tutte le girandole di pasta sfoglia, ci serve una base di pasta sfoglia rettangolare da farcire e arrotolare. Come ripieno noi abbiamo usato il tonno sgocciolato e le olive denocciolate e tagliate a rondelline, che abbiamo distribuito uniformemente sulla base. Per insaporire ancora di più i nostri rotolini di pasta sfoglia tonno e olive, abbiamo spolverato su ciascuno un po’ di origano. Il risultato? Delle girelle di pasta sfoglia salate profumate e saporite a ogni morso! Le girelle di sfoglia salate sono buonissime mangiate appena sfornate e belle calde, ma se vogliamo prepararle in anticipo o se ce ne rimangono, saranno ottime anche a temperatura ambiente. Volendo, prima di servirle potremmo riscaldarle per qualche secondo al microonde o per un paio di minuti al forno: torneranno come appena fatte. Varianti Vogliamo aggiungere un tocco filante alle nostre girelle salate tonno e olive? Possiamo spolverare un po’ di formaggio grattugiato al posto dell’origano prima di infornarle, oppure distribuirlo insieme al tonno e alle olive sulla sfoglia prima di arrotolarla. Olive e tonno sono solo uno dei gusti con cui possiamo preparare le girelle salate di pasta sfoglia: proviamo anche quelle prosciutto e funghi o prosciutto e formaggio, o ancora quelle allo speck ed emmental se cerchiamo sapori più decisi, o quelle al salmone e formaggio spalmabile se preferiamo il pesce ai salumi. Forza, prepariamo insieme queste girelle con olive e tonno: vi aspettiamo nei commenti per sapere quando le avete servite e quanto vi sono piaciute!). Ingredienti: Dosi per15girelle: 1rotolo di pasta sfoglia rettangolare, 150 gtonno sott'oliosgocciolato, 50 golive nerea rondelle, origano seccoq.b. Cuciniamo: Srotoliamo la pasta sfoglia sul piano di lavoro. Distribuiamo, senza arrivare ai bordi, il tonno sgocciolato e poi le olive tagliate a pezzetti. Arrotoliamo di nuovo la pasta sfoglia, tenendo la piega verso il basso. Tagliamo il rotolo per ricavare delle girelle di circa 2 cm di larghezza. Mettiamo le girelle su una placca foderata di carta da forno ben distanziate le une dalle altre. Condiamo le girelle con una manciata di origano. Cuociamo in forno preriscaldato a 170°c per circa 15-20 minuti o fino a doratura desiderata. Ecco pronte le nostre girelle tonno e olive: gustose e fragranti! (Observaçoes Pessoais: basta aplicar o recheio na massa, enrolar; cortar as porçoes, colocar numa placa de forno protegida com papel de proteção, salpicar orégano desidratado e levar ao forno!). Fonte: Youtube Benedetta/Eu.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Girelle de Presunto e Cogumelos em Conserva com Massa Folhada Pronta da Benedetta, Girelle salate prosciutto e funghi (Benedetta/Eu) (Claudia) Ingredientes: 1 massa folhada pronta brisée, 150 gramas de fatias de presunto, 180 gramas de cogumelos em conserva fatiados escorridos. Modo de Preparo: abrir a massa e dispor as fatias de presunto inteiras, por cima salpicar os cogumelos fatiados. Enrolar e cortar as porçoes. Levar ao forno pré-aquecido à 180°C por 36 minutos. (Receita Original Girelle salate prosciutto e funghi (Girelle salate prosciutto e funghi. Girelle salate prosciutto e funghi: gustose e velocissime. Quante sfiziosità si possono preparare con un rotolo di pasta sfoglia già pronta! Stavolta abbiamo usato una base rettangolare di sfoglia per preparare delle girelle salate prosciutto e funghi, velocissime da fare e buonissime da gustare. Per preparare queste girelle di pasta sfoglia salata ci basta farcire la sfoglia con delle fette di prosciutto e un po’ di funghi trifolati, arrotolarla a poi tagliare delle rondelle da far cuocere in forno. Possiamo scegliere lo spessore che preferiamo, l’ideale è comunque non farle troppo grosse, per agevolare la cottura. Noi abbiamo fatto delle girelle di circa 2 cm di spessore e ne abbiamo ottenuto una quindicina. Quando servire le girelle salate prosciutto e funghi Perfette come antipasto o come piatto sfizioso da servire a un buffet o per l’aperitivo, le girelle salate si possono gustare calde appena fatte ma anche fredde a temperatura ambiente. Nulla ci vieta di servirle poi come secondo piatto, accompagnate da un’insalatina o da un contorno a nostra scelta. Varianti: La nostra ricetta delle girelle salate prosciutto e funghi può essere arricchita con il formaggio che preferiamo, che le renderà belle filanti e ancora più buone. Noi abbiamo usato i funghi in scatola scolati con cura, ma possiamo usare quelli che ci piacciono di più. Se abbiamo più tempo a disposizione, possiamo preparare degli champignon trifolati, sempre molto gustosi. Le girelle salate speck e formaggio o quelle prosciutto e formaggio sono altre due versioni di questo piatto, ugualmente buone e facili da realizzare, perfette se vogliamo allestire un buffet in poco tempo. Forza, prepariamo insieme queste girelle di sfoglia prosciutto e funghi e fateci sapere nei commenti come vi sono venute!). Ingredienti Dosi per15girelle: 1rotolo di pasta sfoglia rotonda, 150 gprosciutto cotto, 180 gfunghi trifolatiben scolati. Cuciniamo: Srotoliamo la pasta sfoglia su un piano di lavoro. Mettiamo sopra prima le fette di prosciutto cotto e poi i funghi, avendo l’accortezza di non arrivare ai bordi della pasta sfoglia. Richiudiamo formando un rotolo con la piega verso il basso. Con un coltello tagliamo le girelle, mantenendo uno spessore di circa 2 cm. Disponiamo le girelle sulla placca rivestita di carta forno, distanziate le une dalle altre, e cuociamo in forno preriscaldato a 170° C per 15-20 minuti o fino a doratura desiderata. Sforniamo le nostre girelle prosciutto e funghi e gustiamole appena si saranno intiepidite un po’.). Facil de se fazer. Testado. Fonte: Familia (Claudia/Benedetta).
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Girelle de Presunto e Queijo com Massa Folhada Pronta da Benedetta, Girelle di sfoglia prosciutto e formaggio (Benedetta/Eu) Ingredientes: 1 massa folhada pronta brisée, 100 gramas de presunto em fatias, 100 gramas de queijo ementhal em fatias. Receita Original Girelle di sfoglia prosciutto e formaggio (Girelle di sfoglia prosciutto e formaggio. Girelle di sfoglia prosciutto e formaggio: un aperitivo veloce e sfizioso: Cercate una ricetta facilissima e velocissima? Allora prepariamo insieme le girelle di sfoglia prosciutto e formaggio, degli stuzzichini sfiziosi che possiamo servire come antipasto, per merenda o per un apericena casalingo. Le girelle di sfoglia prosciutto e formaggio si preparano con la pasta sfoglia già pronta, che dobbiamo semplicemente farcire, arrotolare e poi tagliare a rondelle. Oltre a essere facilissime da preparare, queste girelle salate cuociono al forno in una ventina di minuti, quindi saranno pronte da portare a tavola in un attimo. Noi le abbiamo preparate con il prosciutto cotto e l’emmental, ma possiamo scegliere la combinazione di salumi e formaggi che ci piace di più. Qualche idea per le nostre girelle di sfoglia? Prosciutto cotto e scamorza, prosciutto crudo e provola, mortadella e asiago e chi più ne ha più ne metta. Se vogliamo preparare delle girelle vegetariane, possiamo abbinare verdure grigliate e un formaggio spalmabile che ci piace, oppure usare un affettato vegetale. Le nostre girelle di sfoglia senza burro possono diventare facilmente anche stuzzichini senza lattosio: basta sostituire l’emmental con un formaggio a fette senza lattosio e assicurarci che la pasta sfoglia che compriamo non contenga lattosio o tracce di latte. Che dite? Vi abbiamo fatto venire voglia di questo stuzzichino gustoso? Allora prepariamolo insieme e leggiamoci nei commenti, vogliamo vedere le vostre foto e sapere quanto vi sono piaciute! Ingredienti Dosi per16girelle : 1rotolo di pasta sfoglia rettangolare, 100 gprosciutto cotto, 100 gformaggio a fettetipo emmental. Cuciniamo: Srotoliamo la pasta sfoglia sul piano di lavoro. Disponiamo sopra le fette di prosciutto e poi quelle di formaggio. Richiudiamo la pasta sfoglia formando un rotolo e tenendo la piega verso il basso. Con un coltello a lama liscia tagliamo le girelle in modo che siano spesse circa 2 cm. Mettiamo le girelle sulla placca foderata di carta forno, distanziate le une dalle altre. Inforniamo in forno preriscaldato a 170° C per circa 20 minuti o fino a doratura desiderata. Ecco le nostre girelle di sfoglia prosciutto e formaggio, gustose e fragranti! Fonte: Benedetta/Eu.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Girelle de Salmao e Philadelphia com Massa Folhada Pronta da Benedetta, Girelle al salmone (Benedetta/Eu) Ingredientes: 1 massa folhada pronta brisée, 150 gramas de salmao defumado em fatias, 200 gramas de philadelphia. Receita Origina Girelle al salmone (Girelle al salmone con pasta sfoglia pronta: facili e velocissime. Le girelle salate sono degli sfiziosissimi rotolini di pasta sfoglia che si possono fare in tanti gusti, abbinando gli ingredienti che ci piacciono di più. In questa ricetta noi abbiamo preparato delle girelle al salmone, una versione facilissima con salmone affumicato e formaggio spalmabile: una combinazione di sapori deliziosa! Come preparare le girelle salate al salmone. Per realizzare il nostro piatto ci serve un rotolo di pasta sfoglia rettangolare, che dobbiamo farcire semplicemente spalmando il formaggio cremoso e sistemando poi sopra il salmone affumicato. Una volta disposti gli ingredienti dobbiamo semplicemente arrotolare la pasta sfoglia e tagliare il rotolo a rondelle. Con un rotolo di pasta sfoglia otterremo una quindicina di girelle spesse circa due cm, l’ideale per cuocere alla perfezione in un quarto d’ora con un’infornata sola. Qualche variante Possiamo arricchire le girelle di salmone e formaggio spalmabile come preferiamo, ad esempio con delle erbette come l’erba cipollina, che ci sta benissimo. Esistono anche dei formaggi spalmabili già aromatizzati che potrebbero fare al caso nostro. Se vogliamo fare tante girelle di pasta sfoglia in più gusti, magari per un buffet o come antipasti per le tavole delle feste, diamo un’occhiata anche alla ricetta dei rotolini di pasta sfoglia prosciutto e funghi, prosciutto e formaggio, oppure le girelle salate speck e formaggio. Con il formaggio cremoso ci sta benissimo anche il prosciutto crudo, o magari delle verdure grigliate se vogliamo preparare delle rotelle di pasta sfoglia vegetariane. Forza, realizziamo insieme le girelle al salmone e poi fateci sapere in che occasione le avete preparate!). Ingredienti Dosi per15girelle: 1rotolo di pasta sfoglia rettangolare, 150 gsalmone affumicato, 200 gformaggio spalmabile. Cuciniamo: Srotoliamo la pasta sfoglia e spalmiamo sopra il formaggio cremoso senza arrivare ai bordi. Distribuiamo anche le fette di salmone affumicato. Arrotoliamo la pasta sfoglia e teniamo la piega di chiusura verso il basso. Tagliamo il rotolo per ottenere delle girelle spesse circa 2 cm. Mettiamo le girelle su una placca foderata con carta forno, distanziate le une dalle altre, e cuociamo in forno preriscaldato a 170° C per circa 15-20 minuti o fino a doratura desiderata. Sforniamo, lasciamo intiepidire un po’ e poi gustiamo queste deliziose girelle al salmone! Fonte: Benedetta/Eu.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Girelle de Speck e Queijo da Benedetta, Girelle salate speck e formaggio (Benedetta/Eu) Ingredientes: 1 massa folhada pronta brisée, 100 gramas de fatias de speck, 100 gramas de queijo ementhal em fatias. Receita Original Girelle salate speck e formaggio (Girelle salate speck e formaggio: facili, veloci e gustosissime. Le girelle salate sono una sfiziosità che si prepara in un attimo e cuoce in una ventina di minuti, perfette per risolvere un aperitivo e una merenda in casa in modo originale e rapido. In questa ricetta vi proponiamo una versione molto saporita e con un abbinamento che è sempre una garanzia: le girelle salate speck e formaggio. Girelle salate: come si preparano. La preparazione di queste girelle di pasta sfoglia è facilissima: si srotola la pasta sfoglia, si mettono le fette di speck e di formaggio, poi si arrotola tutto, si taglia il rotolo a rondelle e si mettono le girelle ottenute a cuocere in forno. Insomma, una ricetta davvero alla portata di tutti! Le girelle di pasta sfoglia con speck e formaggio si preparano con un rotolo di pasta sfoglia rettangolare, da cui ricaveremo una quindicina di girelle spesse circa due cm. Se vogliamo preparare più girelle, possiamo usare più rotoli e aggiustare le dosi di speck e formaggio. Varianti: Le girelle di pasta sfoglia si possono fare in tanti modi, abbinando i salumi e i formaggi che amiamo di più. Noi abbiamo usato speck e emmental, due sapori che si combinano benissimo e che rendono perfettamente con la cottura al forno. Possiamo abbinare prosciutto crudo e grana, salame e provola, oppure preparare le girelle di sfoglia prosciutto e formaggio. Se vogliamo aggiungere anche un terzo ingrediente, andranno benissimo le fettine di pomodoro, le olive a pezzetti o qualche erbetta a nostro piacere. Forza, mettiamoci al lavoro e prepariamo le nostre girelle salate speck e formaggio… aspettiamo di sapere le vostre impressioni!). Ingredienti Dosi per15girelle: 1rotolo di pasta sfoglia rettangolare, 100 gspecka fette, 100 gemmentala fette. Cuciniamo: Srotoliamo la pasta sfoglia e disponiamo sopra prima le fette di speck e poi quelle di formaggio. Richiudiamo la pasta sfoglia formando un rotolo e tenendo la piega verso il basso. Tagliamo le girelle con un coltello in modo da tenere uno spessore di circa 2cm. Mettiamo le girelle su una placca foderata di carta da forno ben distanziate tra loro e cuociamo in forno preriscaldato a 170° C per circa 20 minuti o fino a doratura desiderata. Eccole pronte, buonissime e fragranti! Fonte: Benedetta/Eu.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Hambúrguer de Brócolis Ingredientes:, 1 brócolis grande, 1 ovo grande, ½ cebola, 2 colheres de chá de alho picados, ⅓ xícara de queijo parmesão ralado, ⅓ xícara de farinha de amêndoa, 1 colher de chá de sal, ¼ colher de chá de pimenta preta, azeite para pincelar. Modo de Preparo: Pique o brócolis em floretes e pique também o caule separadamente. Coloque o brócolis e o caule em um processador de alimentos e pulse algumas vezes, até que o brócolis seja picado. Adicione os ovos, cebola, alho, a farinha e parmesão. Pulsar novamente até misturar bem (cerca de 5 segundos de pulsos). Acrescentar o sal e pimenta na mistura. Moldar em forma de hambúrgueres e colocar em uma forma, com uma distância entre um e outro. Pincelar com azeite e levar ao forno. Assar por 15 minutos em cada lado até dourar.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Omelete de Macarrao, frittata di pasta o frittata di maccheroni (Giallozaferano/Eu) Ingredientes: 400 gramas de macarrao cozido, 4 ou 5 ovos, 5 colheres cheias de queijo parmesao ralado (50 gramas), 100 gramas de salame picadinho – ou presunto), 1 mozzarela fresca picadinha, sal, poivre, oleo de oliva. Receita Original frittata di pasta o frittata di maccheroni. La frittata di pasta o frittata di maccheroni è la ricetta del riciclo per eccellenza, un piatto sostanzioso e nutriente tanto da essere considerato un piatto unico. Pasta avanzata condita e non che, con uova , formaggio e salumi , vanno a creare un connubio perfetto di gusto e sapori in una frittata pazzesca dalla superficie croccante! L’apoteosi del gusto! Si tratta di una ricetta antica di origine napoletana nata per riciclare la pasta avanzata del giorno prima , una ricetta povera rivisitata nel tempo arricchita con altri ingredienti per renderla ancora più gustosa e ricca! La ricetta di cui sto per raccontarvi è veramente deliziosa e , soprattutto, semplice e veloce da realizzare ,vi lascio qui in seguito tutti i miei segreti e piccoli trucchi per una frittata perfetta! La frittata di maccheroni , come per tutte le ricette della tradizione, può variare in base a gusti e necessità , ne esiste una versione ” bianca” e una “rossa ” cioè al sugo; inoltre è possibile utilizzare sia la pasta corta che quella lunga. Naturalmente, potete decidere di realizzare la frittata con pasta partendo da zero e quindi cucinando della pasta e procedendo secondo ricetta! Unico segreto : la pasta al dente! Ottima sia calda che fredda è perfetta come piatto unico, come ricetta salva cena, per gite e scampagnate, per il mare e , soprattutto, per il pic nic di Pasquetta, nel cesto cin l’immancabile focaccia barese e la pizza di scarola! Forza! Ora andiamo in cucina, c’è la frittata di pasta da preparare , sempre dal cuore alle mani per te! Ingredienti per una padella da 24 cm : 400 g di pasta bianca o al sugo, 4 o 5 uova, 5 cucchiai abbondanti di parmigiano grattugiato o pecorino, 100 g di salame Napoli, 1 fior di latte ( facoltativo), sale e pepe, Olio extravergine di oliva o di semi. Procedimento : come fare la frittata di pasta Se partite da zero : cuocete la pasta al dente In abbondante acqua salata, scolate la bene e trasferitela in una ciotola ; aggiungete del sugo , già cotto , se volete realizzare la versione rossa oppure un cucchiaio d’olio per far si6 che la pasta non si attacchi. Se invece utilizzate, come me, un avanzo, passare alo step successivo. Rompete le uova in una ciotola , aggiustate di sale e pepe, aggiungete il formaggio; da parte tagliate fior di latte e salame a pezzi piccoli,Aggiungete la mozzarella e il salame alla uova con il formaggio e mescolate con cura. Unite le uova agli spaghetti e mescolate benissimo in modo che la pasta sia ben pregna di condimento, ( utilizzare 2 forchette o una pinza ). Frittata: Scaldate l’olio ( la ricetta originale credo che preveda l’uso dell’olio di semi) in una padella antiaderente. Quando l’olio sarà ben caldo aggiungete la pasta e cuocete a fuoco vivo per 4/5 minuti ( io ho coperto il tutto con un coperchio per facilitare le cottura). Quando , scuotendo la padella, vi accorgete che sul fondo la frittata risulta essere croccante allora è il momento di girarla. Potete utilizzare un piatto o un coperchio , io preferisco utilizzare un coperchio. Oleate il coperchio o il piatto con poco olio Fate scivolare la frittata dalla parte non cotta sul piatto o sul coperchio. Quindi trasferite di nuovo nella padella ben calda nella quale, se volete , aggiungete un filo d’olio. Proseguite la cottura per altri 5 minuti, fino a quando, anche dall’altra parte della frittata , non si sarà formata una crosticina croccante. Trasferite subito su un piatto di portata , la vostra frittata di pasta è pronta per essere gustata. Consigli: Può essere conservata per 2 giorni, in frigo e al coperto. Fonte: Giallozaferano/Eu.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Ovos de Codorna em Conserva Ingredientes: 36 unidades de ovo de codorna, 2 litros de água fervente, 500 ml de vinagre branco, 1 colher de sopa de sal, 50 ml de azeite. Modo de Fazer: Cozinhe os ovos por 5 minutos, não mais que isso. Ponha-os de molho em água fria até esfriar por completo. Descasque-os sem machucar, se machucar, descarte, reserve. Em uma panela de fundo grosso e em fogo baixo ferva o vinagre com sal. Esterilize o vidro onde vão ser colocados com água quente, seque. Coloque os ovos no vidro esterilizado. Cubra com o vinagre quente e junto coloque o azeite, mexa, balançando. Tampe o vidro e deixe curtir em lugar seco, arejado e com pouca claridade por no mínimo 2 dias antes de ser usado. Rende 36 Ovos de Codorna Em Conserva.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Ovos Cozidos Recheados de Entrada com Atum do Cyril, Œufs Mimosa au wasabi
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Pane fritto (Internet/Eu) Receita Original Pane Fritto Ingredientes: 200 gramas de pao baguette adormecido cortado em fatias, sal, poivre, salsinha desudratada, 2 ovos inteiros, 200 ml de leite, farinha de rosca, oleo de girassol para fritar por imersão. Receita Original Pane fritto (Pane fritto. Pane fritto..o cotolette di pane..o frittelle di pane…chi di noi non lo ha mai mangiato, preparato dalle nostre mamme o dalle nostre nonne? Il pane fritto, si può dire, è la ricetta di recupero per eccellenza del pane raffermo, una di quelle ricette, che con la sua semplicità e i suoi pochi ingredienti, ci riporta indietro nel tempo! Io lo adoro e lo faccio spesso e volentieri, anche perchè, gira e rigira, a casa mia avanza sempre pane e ci sono periodi che mi ritrovo sacchetti interi di pane raffermo da consumare! A volte ne faccio pangrattato, un po’ lo metto da parte per quando devo preparare le polpette, altre volte mi concedo queste buonissime frittelle di pane, sia in versione salata che in versione dolce. Preparare il pane fritto è davvero semplicissimo: vi occorreranno pochi ingredienti e in men che non si dica otterrete delle frittelle morbide e saporite..e vi assicuro che difficilmente riuscirete a fermarvi al primo assaggio! Per questa ricetta, l’ideale è utilizzare il pane raffermo, intendo proprio quello ormai duro e secco, ma se non lo avete e volete comunque provare la ricetta, potete anche utilizzare il pane fresco, ma dovrete avere l’accortezza di passarlo giusto un attimo nel latte, perchè altrimenti diventerebbe troppo morbido e difficile da friggere. Bene, adesso passiamo subito alla ricetta e vediamo insieme come si preparano! DifficoltàMolto facile. CostoMolto economico. Tempo di preparazione10 Minuti. Tempo di cottura5 Minuti. Porzioni4 persone. Metodo di cotturaFrittura.). Ingredienti per il pane fritto : 200 gpane raffermo, 2uova, 200 mllatte, 3 cucchiaiparmigiano Reggiano Dop, q.b.sale, q.b.pepe, q.b.prezzemolo tritato, q.b.olio di semi di girasole (per friggere). Strumenti : Ciotola, Padella, Carta assorbente. Preparazione del pane fritto : Vediamo insieme come si prepara questo buonissimo pane fritto, una ricetta perfetta per recuperare il pane avanzato, che veniva preparata già dalle nostre nonne! Preparate due piatti fondi: in uno mettete il latte, nell’altro rompete le uova, mettete il formaggio grattugiato, sale, pepe e prezzemolo tritato. Un piccolo trucchetto per “rompere” i legami delle uova e facilitare la panatura è quello di aggiungere 2-3 cucchiaiate di acqua prima di sbatterle..vedrete che in questo modo il pane verrà rivestito meglio e in maniera più uniforme (questo trucchetto potete usarlo per qualsiasi impanatura, anche per esempio quando preparate le cotolette). Mettete a scaldare abbondante olio di semi di girasole. Per controllare la temperatura dell’olio ottimale, vi basterà tuffare nell’olio, una goccia di uovo: se risale subito a galla formando delle bollicine, l’olio è pronto. Mettete le fettine di pane raffermo nel latte, girandolo da entrambi i lati. Se il pane è molto duro, lasciatelo per qualche secondo in più in modo che si ammorbidisca leggermente. Passate poi le fettine di pane nell’uovo, scolate l’eccesso e friggetele subito. Se volete, invece, un effetto esterno più croccante, dopo averle passate nell’uovo, potete passare le fettine di pane anche nel pangrattato. Fatele dorare da entrambi i lati, poi scolatele bene e mettetele su carta assorbente. Salate leggermente il pane fritto…e gustatelo caldissime, appena fritto, o tiepido! Fonte: Internet/Eu.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Panisse do Laurent, recette de panisse (Youtube Laurent/Eu) Ingredientes : 400 ml de agua fervente, sal, 10 ml de oleo de oliva, piment doux, 100 gramas de farinha de grão de bico (farine de pois chiches grillés), óleo de oliva para fritar. Modo de Preparo: em uma panela ferver a agua, temperar com sal e óleo de oliva. Retirar do fogo e jogar toda a farinha de uma única vez, mexer até formar uma massa. Colocar a massa em uma forma retangular, compactar bem e deixar repousar na geladeira por pelo menos uma hora, mas de preferência a noite toda. Cortar porções e fritar em abundante óleo de girassol por imersão acompanhando de um molho tipo maionese à seu gosto. Receita Original farine de pois chiches grillés La recette de panisse de Coline Faulquier Ingrédients (pour 4 pers.) : 100 g de farine de pois chiches grillés, 400 g eau, 10 g huile olive, Sel, Piment d’Espelette. Ingrédients Pour accompagner : 1 jaune d’œuf, Une cuil. à soupe de moutarde, 1 branche de coriandre, 10 cl en huile de basilic, Un trait de vinaigre de xérès, 1 citron non traité, 4 concombre jeunes en fleurs. Portez l’eau à ébullition avec l’huile d’olive et l’assaisonnement. Retirez du feu et ajoutez la farine de pois chiches. Mélangez pour obtenir une pâte homogène. Versez dans un moule à rebord, recouvrez de film alimentaire et placez au réfrigérateur au moins 1 h. Taillez ensuite les panisses de la forme de votre choix et faites frire 1 min à 180°C. Égouttez. Préparez la sauce en battant le jaune d’œuf et la moutarde. Salez, pimentez et zestez le citron dessus. Ajoutez le vinaigre et fouettez comme une mayonnaise. Montez la sauce avec l’huile de basilic. Ajoutez ensuite la coriandre ciselé. Disposez les concombres au moment de déguster. (Observaçoes Pessoais : Parece o procedimento da massa para risoles, mas esta deve repousar na geladeira ja compatada e depois cortar em porçoes para fritar com óleo de oliva.). Fonte: Youtube Laurent/Eu.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Panisse Niçoise (Internet/Eu) Ingredientes: 1 litro de agua fervente, 2 colheres de sopa de oloe de oliva, 1 cabeça de alho inteira (para aromatizar), sal, 250 gramas de de farinha de grão de bico (farine de pois chiches grillés), óleo de oliva para fritar. Receita Original Panisse Niçoise, La Panisse – Recette Niçoise Ingrédients : 250g Farine de pois chiche, 1Litre Eau, 2cuil. à soupe Huile d’olive, 1gousse Ail, 1poignée Gros sel, Huile d’olive pour la cuisson. Étapes de préparation La Pâte à Panisse : Dans une grande casserole, faites chauffer l’eau avec une bonne pincée de sel, la gousse d’ail et l’huile d’olive. (La gousse d’ail va apporter un subtil parfum aux panisses…). Lorsque l’eau commence à bouillir, hors du feu, versez la farine de pois chiche en mélangeant sans cesse à l’aide d’un fouet. Dès que la farine a absorbé l’eau, reposez la casserole sur un feu doux. Si la pâte forme trop de grumeaux, mixez la pâte avec un robot plongeur. Mélangez sans cesse pendant 10/15 min jusqu’à obtenir une pâte épaisse. Versez aussitôt la préparation dans un grand moule à tarte type Pyrex. Laissez refroidir puis réservez 1 h dans le réfrigérateur. La Friture : Lorsque la pâte est bien figée, taillez-la en petits disques, en frites, ou en cubes. Faites-les dorer dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Réservez sur du papier absorbant. Bonne dégustation. (Observaçoes Pessoais : A cabecinha de alho deve ser inteira para aromatizar – retirar antes de colocar a farinha de grão de bico na agua fervente aromatizada. Parece o procedimento da massa para risoles, mas esta deve repousar na geladeira ja compatada e depois cortar em porçoes para fritar com óleo de oliva.). Fonte: Internet/Eu.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Pancakes Salgados da Graziela, pancakes salati (Graziela/Eu) Ingredientes: 1 ovo inteiro, 180 ml de leite, 150 gramas de farinha de trigo, 1 pitada de sal, ½ saquinho de fermento em po para doces, 1 colher de queijo parmesão ralado, poivre. Receita Original pancakes salati. pancakes salati. I pancakes salati sono delle frittelle simili alle crepes molto facili e veloci da preparare. I pancake salati sono la soluzione ideale per chi vuole fare una colazione salata ma anche per brunch o cene con gli amici. Ricchi e nutrienti , se ben conditi e bilanciati, possono essere anche considerati un piatto unico sano ed equilibrato. I pancake salati si realizzano in poco tempo e facilmente, non serve alcun attrezzo di cucina , basterà un cucchiaio o una frusta e i pancake saranno pronti per essere gustati. Io per farcirli ho utilizzato della mozzarella fior di latte e del manzo affumicato, naturalmente voi potete scegliere gli ingredienti che più preferite, utilizzare questa ricetta come un classico svuota frigo e quindi farcire a seconda di quello che il frigo vi offre. I miei consigli: lavorate l’impasto e mescolate i pancakes per poco tempo : nessuna paura se vi accorgete della presenza di piccoli grumi , non cercate di eliminarli perché grazie a loro avrete dei pancake soffici. usate una buona padella antiaderente. l’impasto non necessita di alcun riposo , potrete cuocere i pancakes subito. Ingredienti: per 6 pancakes : 1 uovo, 180 ml di latte intero, 150 g di farina 0, 1 cucchiaino di lievito istantaneo per torte salate, 1 pizzico di bicarbonato, Un pizzico di sale, 1 cucchiaio di parmigiano, Pepe. Procedimento : 1. In una ciotola mettete l’uovo intero e il latte e mescolate velocemente con una frusta ( non aggiungete tutto il latte la quantità potrebbe variare in base alla farina che utilizzerete) 2. aggiunte quindi la farina , il lievito e il bicarbonato , il sale e il parmigiano Aggiunta ingredienti pancakes 3. amalgamate il tutto molto velocemente e quindi realizzate i vostri pancakes 4. mettete a scaldare una padella antiaderente e quindi versate un mestolo di composto , quando vedete le prime bollicine in superficie ( dopo circa 2 minuti) girate il pancake proseguendo con la cottura 5. realizzate quindi tutti i pancakes (negli ultimi 2 ho aggiunto del basilico fresco tagliato piccolo piccolo , devo dire che il risultato finale era buonissimo. 6. quindi farcite i pancakes con mozzarella e manzo affumicato, molto buoni con salumi e formaggi, pazzeschi con salmone e stracciatella. Fonte: Graziela/Eu.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Pastel Rapidinho Panzerotti 10 Minuti, Panzerotti prosciutto e mozzarella (Internet/Eu) Ingredientes: 250 gramas de farinha de trigo, 150 ml de agua, fermento em po para doces, 1 colher de açucar, 2 colheres de oleo de girassol, 5 gramas de sal. Ingredientes para rechear: 4 fatias de presunto, 100 gramas de mozzarela, oleo de girassol para fritar por imersão. Receita Original panzerotti prosciutto e mozzarella (panzerotti prosciutto e mozzarella. I panzerotti prosciutto e mozzarella sono piccoli calzoni fritti o al forno senza lievito di birra! Si preparano davvero in 10 minuti, giusto il tempo di assemblare gli ingredienti! Voglia di una merenda golosa e veloce dolce? Oppure salata? Se proprio è voglia di salato dovete assolutamente provarli questi panzerotti prosciutto e mozzarella! Sono certa che gli ingredienti per l’impasto sono già nelle vostre dispense! Preparazione:10 Minuti. Cottura:5 Minuti. Difficoltà:Bassa. Porzioni:7 panzerotti.). Ingredienti : 250 g Farina, 150 g Acqua, mezza bustine Lievito istantaneo per preparazioni salate (*); 1 cucchiaino Zucchero, 2 cucchiaini Olio di semi di girasole, 5 g Sale, 4 fette Prosciutto, 100 g Mozzarella (per pizza), q.b. olio di arachidi (per friggere). Preparazione : * potete anche utilizzare il classico lievito per dolci però ,o, vanigliato, la composizione del lievito pizzaiolo è la stessa (tranne appunto la vaniglia). In una ciotola mettete la farina, lo zucchero, il lievito e il sale. Fate la fontana e poco alla volta aggiungete l’acqua e impastate. Quando l’impasto è quasi pronto unite anche l’olio. Continuate ad impastare a mano per qualche minuto fino a ottenere un impasto liscio e sodo. Infarinate il piano di lavoro con poca farina, e dal panetto staccate sette pezzi di circa settanta (70) grammi e formate delle palline. Preparate il ripieno di prosciutto e mozzarella. Tagliate le fette di prosciutto a metà e la mozzarella in piccoli pezzi rettangolari (v. foto). Avvolgete la mozzarella nella mezza fetta di prosciutto. Cominciate dalla prima pallina che avete formato. Affondate il “fagottino di prosciutto e mozzarella direttamente nella pallina, non serve appiattirla. Richiudete il panzerotto sigillando benissimo il bordo. Pizzicate molto bene! Preparate allo stesso modo tutti i panzerotti. Utilizzate una padella profonda per friggere i calzoncini. Mettete olio abbondante e riscaldatelo. Friggete i panzerotti pochi alla volta. Attenzione che l’olio non sia troppo caldo, l’olio dovrà semplicemente sfrigolare intorno al panzerotto. Oppure se avete un termometro verificate che l’olio non superi i 170 °C. Quando avranno assunto un bel colore dorato scolateli man mano su carta assorbente da cucina. I panzerotti appena fritti risulteranno “duri” nel senso di croccanti. Basterà lasciarli intiepidire un attimo (anche perchè se no vi bruciate!) e assumeranno l’aspetto sofficioso che devono avere! Buona merenda a tutti! Note: Per la versione al forno. Infornate i panzerotti in forno caldo a 180 °C fino a doratura, eventualmente rigirandoli una volta se serve. Fonte: Internet/Eu.
Outra Receita Mesma Receita Minha Receita Pastéis Recheados de Presunto e Mozzarela, panzerotti prosciutto e mozzarella Pronti in 10 minuti (Giallozaferano/Eu) Receita Original panzerotti prosciutto e mozzarella (panzerotti prosciutto e mozzarella. I panzerotti prosciutto e mozzarella sono piccoli calzoni fritti o al forno senza lievito di birra! Si preparano davvero in 10 minuti, giusto il tempo di assemblare gli ingredienti! Voglia di una merenda golosa e veloce dolce? Oppure salata? Se proprio è voglia di salato dovete assolutamente provarli questi panzerotti prosciutto e mozzarella! Sono certa che gli ingredienti per l’impasto sono già nelle vostre dispense! Preparazione:10 Minuti. Cottura:5 Minuti. Difficoltà:Bassa. Porzioni:7 panzerotti. Ingredienti: 250 g Farina, 150 g Acqua, mezza bustine Lievito istantaneo per preparazioni salate, 1 cucchiaino Zucchero, 2 cucchiaini Olio di semi di girasole, 5 g Sale, 4 fette Prosciutto, 100 g Mozzarella (per pizza), q.b. olio di arachidi (per friggere). Preparazione : potete anche utilizzare il classico lievito per dolci però non vanigliato, la composizione del lievito pizzaiolo è la stessa (tranne appunto la vaniglia). In una ciotola mettete la farina, lo zucchero, il lievito e il sale. Fate la fontana e poco alla volta aggiungete l’acqua e impastate. Quando l’impasto è quasi pronto unite anche l’olio. Continuate ad impastare a mano per qualche minuto fino a ottenere un impasto liscio e sodo. Infarinate il piano di lavoro con poca farina, e dal panetto staccate sette pezzi di circa settanta (70) grammi e formate delle palline. Preparate il ripieno di prosciutto e mozzarella. Tagliate le fette di prosciutto a metà e la mozzarella in piccoli pezzi rettangolari (v. foto). Avvolgete la mozzarella nella mezza fetta di prosciutto. Cominciate dalla prima pallina che avete formato. Affondate il “fagottino di prosciutto e mozzarella direttamente nella pallina, non serve appiattirla. Richiudete il panzerotto sigillando benissimo il bordo. Pizzicate molto bene! Preparate allo stesso modo tutti i panzerotti. Utilizzate una padella profonda per friggere i calzoncini. Mettete olio abbondante e riscaldatelo. Friggete i panzerotti pochi alla volta. Attenzione che l’olio non sia troppo caldo, l’olio dovrà semplicemente sfrigolare intorno al panzerotto. Oppure se avete un termometro verificate che l’olio non superi i 170 °C. Quando avranno assunto un bel colore dorato scolateli man mano su carta assorbente da cucina. I panzerotti appena fritti risulteranno “duri” nel senso di croccanti. Basterà lasciarli intiepidire un attimo (anche perchè se no vi bruciate!) e assumeranno l’aspetto sofficioso che devono avere! Buona merenda a tutti! Note Per la versione al forno. Infornate i panzerotti in forno caldo a 180 °C fino a doratura, eventualmente rigirandoli una volta se serve. Fonte: Giallozaferano/Eu.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Pizzinhas Individuais de Gorgonzola e Pera com Massa Folhada Pronta, Pizzette di sfoglia con Gorgonzola e Pere Ingredientes: 1 massa folhada pronta brisée, 250 gramas de gorgonzola, 2 peras descacadas, 4 nozes picadinhas, oleo de oliva. Receita Original Pizzette di sfoglia con Gorgonzola e Pere (Pizzette di sfoglia con Gorgonzola e Pere. Chi non ama le pizzette? Oggi vi propongo una versione veloce e molto golosa: Pizzette di sfoglia con Gorgonzola e Pere. E’ una ricetta facile e sfiziosa perfetta per un buffet o un aperitivo in casa, vengono preparate con la mitica pasta sfoglia pronta, poi potete personalizzarle come preferite. Io le ho farcite con il Gorgonzola dolce Dop, prodotto con latte pastorizzato, cremoso e dal gusto deciso, l’ho abbinato insieme a pere, cipolla e noci. Queste pizzette sono una vera delizia provatele al più presto e fatemi sapere! Ora vi lascio alla ricetta…DifficoltàBassa. CostoMedio. Tempo di preparazione15 Minuti. Tempo di cottura20 Minuti. Porzioni12 Pizzette.). Ingredienti : 250 gGorgonzola Dolce Dop, 1 rotolopasta sfoglia, 2pere Williams (grandi), 4noci, q.b.olio extravergine d’oliva. Come fare le Pizzette di sfoglia con Gorgonzola e Pere. Per prima cosa srotolate la pasta sfoglia, dopodiché con un coltello a lama liscia realizzate dei quadrati, di seguito, con i rebbi della forchetta praticate dei fori al centro. Trasferite le parti su di una leccarda ricoperta con carta forno, ed infine spalmate il Gorgonzola Dolce su ogni quadrato. Per secondo passaggio, lavate e mondate due pere, quindi tagliatele a fette e disponete due fettine su ogni pizzetta. Proseguite con la guarnitura affettando la cipolla. Per ultimo, concludete sbriciolando sopra ogni pizzetta i gherigli di noci, condite infine con un filo di olio extravergine d’oliva. Per la cottura infornate le vostre Pizzette di sfoglia con Gorgonzola e Pere nel forno con la modalità statica, preriscaldato a 190°C per 20 minuti. Servite subito ben calde. Conservazione : Sono sicura che le Pizzette di sfoglia con Gorgonzola e Pere spariranno subito! Ma se vi dovessero avanzare, conservatele per un giorno al massimo in un contenitore ermetico, per poi riscaldarle al forno.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Queijo Caseiro Sal e Flor (Youtube Sal e Flor/Eu) Ingredientes: 2 litros de leite integral em temperatura ambiente, 1 colher de sopa de sal, 3 ovos inteiros, 80 ml de suco de limão coado. Modo de Fazer: Em uma panela coloque o leite em temperatura ambiente,1 colher de sopa de sal e deixe ferver.Misture os ovos e uma pitadinha de sal em uma tigela ou bol. Adicione o suco de 2 limões, misture e reserve. Quando o leite estiver fervido, acrescente essa mistura da tigela na panela. Desligue o fogo e deixe a panela tampada por 10 minutos. Passe o conteúdo pela peneira, retire o soro, coloque em uma tigela e aperte bem com bem uma colher. Tampe o recipiente com plástico filme e coloque na geladeira, deixe por 4 horas. Agora é só servir! (Observaçoes Pessoais : servir com oleo de oliva e herbes de provence sobre torradinhas ou pao.). Fonte: Youtube Sal e Flor/Eu.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Mozzarella marinata (Internet/Eu) Ingredientes: 1 mozzarela de 250 gramas, ¼ de pimentao vermelho, ½ pimentao verde, 1 cabecinha de alho, 1 colher de café de vinagre balsâmico, sal, poivre, orégano, óleo de oliva. Receita Original Mozzarella marinata (La mozzarella marinata è uno sfizioso antipasto, senza cottura, facilissimo da preparare e ricco di gusto. La mozzarella migliore per realizzare questa ricetta è la mozzarella normale, non fior di latte, che si presenta più asciutta e assorbe bene la marinatura. Pochi, altri semplici ingredienti rendono questo piatto molto gustoso e fresco, perfetto per l’estate. Leggete come fare la mozzarella marinata con la ricetta facile. DifficoltàMolto facile. CostoMolto economico. Tempo di preparazione10 Minuti. Tempo di riposo20 Minuti.). Ingredienti : 1mozzarella (grande da 250 g circa), un quartopeperone rosso, Mezzopeperoncino verde dolce, 1 spicchioaglio, 1 cucchiainoaceto balsamico, basilico (fresco), origano, olio extravergine d’oliva, sale, pepe. Preparazione della mozzarella marinata : Lavate il peperone rosso e il peperoncino verde dolce e tagliateli a julienne molto fini (cioè a listarelle sottilissime). Metteteli in una ciotola e conditeli con cinque cucchiai di olio extra vergine di oliva, aceto balsamico, sale, pepe e lo spicchio di aglio tritato. Mescolate a fondo e lasciate marinare per una ventina di minuti. Nel frattempo scolate la mozzarella dal suo liquido di conservazione e tagliatela a fette spesse un centimetro, quindi lasciatele “asciugare” in uno scolapasta. Trascorso il tempo di riposo, disponete le fette di mozzarella su di un piatto da portata e conditele con i peperoni marinati. Aggiungete un po’ di origano e qualche foglia di basilico fresco. Condite ancora con qualche cucchiaino del liquido della marinatura e servite la vostra mozzarella marinata. Fonte: Internet/Eu.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Ricota Empanada, Ricotta impanata (Youtube/Eu) Ingredientes: 500 gramas de ricota escorrida por 2 dias, 1 ovo, sal, 80 gramas de farinha de rosca, 50 ml de oleo de oliva para cozinhar. Receita Original Ricotta impanata (Ricotta impanata. La ricetta della ricotta impanata è semplicissima da realizzare. Pochi minuti di lavoro e pochi ingredienti per ottenere un secondo piatto gustosissimo che andrà a ruba. Io l’ho tagliata a fette, ma, sua volta, una fetta può anche essere tagliata in 4 parti, in modo da realizzare dei pezzi più piccoli da presentare come antipasto o per l’aperitivo. La ricotta fritta in padella, accompagnata da una fresca insalata, sarà sicuramente apprezzata anche dai più piccoli. La ricotta a casa mia viene consumata spesso, specie come condimento della pasta con le fave verdi, nella pasta al forno, ma anche nelle polpette o da sola, semplicemente cotta al forno. Ma ora, andiamo a vedere come preparare la Ricotta panata fritta in padella DifficoltàMolto facile. CostoEconomico. Tempo di preparazione10 Minuti. Tempo di cottura10 Minuti.). Ingredienti per la Ricotta impanata : 500 g ricotta (già scolata) 1 uovo, 80 g pangrattato, q.b. sale, 50 g olio extravergine d’oliva. Passaggi per la Ricotta impanata: Per questa ricetta è necessario che la ricotta sia molto fresca e ben scolata dal suo siero. Può essere utilizzata sia la ricotta di pecora, che quella bovina. Per rendere la ricotta compatta, lasciarla nella sua stessa fuscella e metterla in contenitore con la base più stretta del diametro della fuscella stessa, in modo che il siero non entri in contatto col formaggio. Svuotare la fuscella e sistemare la ricotta su di un tagliere o su un piatto piano. Tagliarla a fette di circa 1 cm, procedendo con cautela per non fare rompere queste ultime. Sgusciare l’uovo in un piatto e sbatterlo con una forchetta. Passarvi le fette di ricotta e subito dopo panarle con del pangrattato messo dentro un piatto. Far aderire bene la panatura. Situare le fette in un vassoio, evitando di farle accavallare tra di loro. Mettere sul fuoco una padella con dell’olio extravergine di oliva e lasciare scaldare. Friggere la ricotta a fuoco moderato, aggiungendo anche un po’ di sale. Una volta che la ricotta risulterà dorata, girarla con delicatezza dall’altro lato e lasciare dorare ancora. Tirarla fuori dalla padella e poggiare su fogli di carta assorbente a perdere l’unto di frittura. La ricotta molto calda risulta molliccia, basta semplicemente lasciarla intiepidire un po’, affinchè acquisti una consistenza più soda. La Ricotta impanata è pronta per essere gustata. Buon appetito! (Observaçoes Pessoais : O segredo é deixar a ricota inteira escorrendo 2 dias na geladeira em uma peneira para ficar mais consistente e poder usar na receita. Cortar muito delicadamente em fatias para nao quebrar. Passar no ovo batido e depois na farinha de rosca e reservar sem sobrepor as unidades. Fritar apenas com um pouquinho de oleo de oliva em uma frigideira tipo tefal. Tem que ser oleo de oliva!). Fonte: Youtube/Eu.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Raclette (Embalagem Batata/Eu) Ingredientes : 1 kg de batatas, 800 gramas de queijo (fromage à raclette). Acompanhamentos : frios (charcuterie), salada verde, pepinos em conserva (cornichons), poivre, etc. Modo de Preparo: cozinhar as batatas à vapor por 12 minutos ou em agua por 25 minutes. Cortar o queijo de raclette caso ele não esteja cortado em quadrados. Fonte: Embalagem Batata/Eu. Outra Receita Raclette, Ma recette de raclette Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de fromage à raclette de qualité (on compte 200 g par personne en général), 12 pommes de terre de taille moyenne, 4 tranches de jambon blanc, 4 tranches de jambon cru, 12 cornichons, 4 tranches de viande des Grisons. Preparation ; Coupez des lamelles de fromage d’environ 5 mm d’épaisseur et de 5 cm de large. Disposez-les dans le plat de service. Mettez dans un autre plat toute la charcuterie. Mettez les cornichons dans un petit ramequin. Lavez les pommes de terre, pelez-les (pas obligatoire mais je préfère) et faites-les cuire à la vapeur ou à l’eau bouillante. Moi j’aime bien utiliser l’autocuiseur pendant une quinzaine de minutes. Il ne reste plus que se mettre à table, à faire fondre votre fromage via l’appareil à raclette et à verser ou non sur les pommes de terre. Accompagnez avec la charcuterie et les cornichons. Trop bon !
Receita Charcuterie Caseira, Charcuterie Maison (Grupo Luceram/Alain) Allez c'est parti, la saison est ouverte ! Aujourd hui, préparation de deux beaux morceaux de poitrine de porc achetés à Frabosa à la Macelleria Ezio Lanza (que je remercie de sa gentillesse). Avec Guy, on en a fait : 2 panecette ,1 morceau on l a laissé plat, on va le fumer, ça fera du "petit salé fumé". Nous, on est des convaincus de l efficacité de la methode de salage sous vide. Ce n est jamais trop salé, ni trop poivré car au départ on pèse la viande et on met le juste poids d aromates : 4 % de sel fin, 2 % de sucre roux (pour la conservation et pour garder une belle couleur à la viande), 5 grammes de poivre moulu par kg de viande, Et des herbes moulues finement (thym, marjolaine, sarriette et un petit peu de romarin). Avec la méthode ancienne de salage par enfouissement total de la viande dans du gros sel, si on laisse un jour de trop ... C est trop tard, immangeable, trop salé, la viande est dure comme du bois. Je n explique pas tout en détail car j ai déjà fait plusieurs publications très précises. Fonte : Grupo Luceram/Alain.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Rocambole de Abobrinha, Ricota, Curry e Curcuma ao Forno, Polpettone di Zucchine e ricotta al forno (Giallozaferano) Ingredientes: 1 abobrinha crua ralada, 240 gramas de ricota, curcuma, curry, 2 ovos, farinha de rosca, alho, sal, oleo de oliva. Receita Original Polpettone di Zucchine e ricotta al forno (Il Polpettone di Zucchine e ricotta al forno, leggero, delizioso e aromatico. Una di quelle ricette che potete preparare in maniera semplice senza aggiungere tanti ingredienti, bastano solo zucchine grattugiate e ricotta, ma questa volta ho deciso di dare una marcia in più al mio polpettone aggiungendo anche un pochino di curry, pochino di curcuma spezia tipicamente orientali dal colore giallo-arancio brillante che mi riporta sempre indietro al mio viaggio di nozze a Parigi, perché proprio lì per la prima volta ho assaggiato la cucina indiana, ricca di spezie ed ovviamente di sapori. Questa Polpettone di Zucchine si può servire come antipasto, piatto unico o come contorno, ma è anche ottimo da consumare freddo per un pic-nic, buffet o per una cena veloce. DifficoltàMolto facile. CostoMolto economico.). Ingredienti : 1 kgzucchine, 240 gricotta, Mezzo cucchiainocurcuma in polvere, Mezzo cucchiainocurry, 2uova, q.b.pane grattugiato, 1 spicchioaglio, q.b.sale, q.b.olio extravergine d’oliva. Strumenti : 1 Mandolina, 1 Padella. Preparazione : Pulite le zucchine e grattugiatele grossolanamente con una mandolina in una padella fate imbiondire leggermente l’aglio in un filo d’olio eliminate l’aglio e aggiungete le zucchine, salate e fatele cuocere in modo che perdano un po’ della loro acqua circa 10 minuti al termine fatele raffreddare completamente, impastate le uova, le zucchine la ricotta, la curcuma e il curry, lavorando il tutto con la forchetta e aggiungete il pangrattato, quando avrete raggiunto la giusta consistenza lasciate riposare il tutto in frigorifero per 30 minuti, riprendete l’impasto e con le mani leggermente umide formate il polpettone aiutandovi con la carta da forno, cuocete a 200° per 30 – 35 minuti in forno caldo per 20 minuti avvolto nella carta e gli ultimi 15 minuti con la aperto per farlo dorare bene, sfornatelo e servitelo caldo, tiepido o freddo. Fonte: Giallozaferano.
Ingredientes para a pasta biscotto
Ingredientes para o recheio
Modo de PreparoMinha Receita Rocambole Pasta Biscotto Salgado Chicca, Rotolo Biscotto Soffice con Prosciuto e Rucula antipasto delizioso (Youtube Chicca/Eu) Ingredientes para a pasta biscotto salgada: 6 ovos inteiros, sal, 100 gramas de farinha de trigo. Ingredientes para o recheio: maionese, 150 gramas de presunto em fatias, folhas de rucula. Receita Original Rotolo Biscotto Soffice con Prosciuto e Rucula antipasto delizioso (Rotolo Biscotto Soffice con Prosciuto e Rucula antipasto delizioso. Oggi vi presento il Rotolo Biscotto Soffice con Prosciuto e Rucula antipasto delizioso antipasto delizioso. Solo 10 minuti di forno è senza burro e senza olio. Perfetto per chi ama preparare qualcosa di sfizioso, da servire come antipasto per i giorni di Festa, Natale e Capodanno. Facile e goloso, io l’ho farcito con cotto e rucola, ma voi potete sbizzarrirvi come meglio credete!Ingredienti per 6 persone. Ingredienti per il rotolo: 6uova, q.b.sale, 100 gfarina 00. Ingredienti per la farcia: 150 gprosciutto cotto, q.b.maionese, 20 grucola. Preparazione: Per prima cosa, rompete le uova in una capiente terrina, aggiungete il sale, e con lo sbattitore montate le uova per circa 7-8 minuti devono diventare spumose quasi bianche, poi aggiungete la farina setacciata, quindi con un mestolo mescolate dall’alto verso il basso stando attenti a non smontare il composto. Proseguite preparando una teglia ricoperta da carta forno, e versate il composto preparato livellando bene con una spatola, dopodiché infornatelo quindi cuocetelo in forno a 180°C per circa 10 minuti. Trascorso il tempo di cottura sfornatelo; e senza togliere la carta forno coprite la pasta biscotto con la pellicola, quindi arrotolarla su se stessa per poi lasciarla raffreddare completamente. A questo punto, srotolate delicatamente e farcite con la maionese, il prosciutto cotto e la rucola. Poi arrotolate di nuovo, ben stretto e fate riposare in frigorifero il vostro rotolo, fino al momento del servizio. Per l’impiattamento, tagliatelo a fette non troppo sottili e portate in tavola. Conservazione: Il Rotolo Biscotto Soffice con Prosciuto e Rucula antipasto delizioso antipasto delizioso, si può conservare in frigorifero per 2 giorni. Consigli : Il rotolo biscotto salato può essere farcito anche con altri ingredienti come salumi: prosciutto cotto o salame o con salse di vario genere. (Observaçoes Pessoais: Todo feito na batedeira. Colocar a massa sobre uma folha de proteçao numa placa retanguar de forno e levar para assar. Quando retirar do forno, este é o segredo, não retire o papel de proteção. Na parte de cima do rocambole coloque um filme plástico e enrole a massa como um rocambole.Deixe repousar até esfriar. Abra a massa e retire o filme plástico e recheie passando a maionese em toda a superfície, cobrindo com fatias de presunto e salpicando folhas de rúcula. Enrole novamente com a ajuda do papel de proteção de baixo e envolva bem firme com o papel de proteção e então leve à geladeira até servir! O segredo é enrolar ainda quente vazio como descrito e deixar esfriar assim, depois rechear e enrolar novamente levando à geladeira. Isso vai ajudar a dar a forma. A massa é feita na batedeira e nao leva fermento.). Fonte: Youtube Chicca/Eu.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Rolinhos de Presunto com Recheio e Pure e Ricota, Involtini di prosciutto cotto con patate e ricotta antipasto economico (Internet/Eu) Ingredientes: 400 gramas de batatas cozidas e amassadas, 200 gramas de ricota, sal, poivre, salsinha desidratada, cebolinha desidratada, 2 colheres de queijo parmesão ralado, 2 – 3 colheres de óleo de oliva, 4 - 5 fatias de presunto grossinhas. Receita Original Involtini di prosciutto cotto con patate e ricotta antipasto economico (Involtini di prosciutto cotto con patate e ricotta antipasto economico. Oggi prepariamo insieme degli involtini di prosciutto cotto con patate e ricotta. Un piatto semplice economico veloce da preparare e tanto sfizioso. Gli Involtini di prosciutto cotto sono molto scenografici, perfetti per stupire i nostri invitati. Che sia per un aperitivo, un buffet o una ricorrenza questi involtini di prosciutto cotto vi faranno fare un gran figurone ! Che ne dite di preparare insieme questi gustosissimi involtini di prosciutto cotto? Ecco gli ingredienti necessari. CostoEconomico. Tempo di preparazione20 Minuti. Tempo di cottura20 Minuti. Porzioni5 involtini. Metodo di cotturaBollitura. Ingredienti: 5 fetteprosciutto cotto (Le fette devono essere un po’ spesse. Il peso totale utilizzato è di 240 grammi), 400 gpatate (peso senza la buccia), 200 gricotta, q.b.sale, q.b.olio di oliva (qualche cucchiaio), q.b.pepe, q.b.prezzemolo tritato, 2 cucchiaiparmigiano Reggiano Dop, q.b.erba cipollina (in polvere per decorare). Preparazione: Per preparare questi gustosissimi involtini di prosciutto cotto con patate l’unica cosa che dovrete cuocere sono appunto le patate! Io per abitudine lesso le patate dopo aver eliminato la buccia. Le lavo per bene, elimino la buccia con un pelapatate, le lavo di nuovo e le metto in una casseruola con dell’acqua. Metto la casseruola sul gas, porto ad ebollizione e proseguo la cottura per circa 20 minuti. Il tempo di cottura è assolutamente variabile in base alla grandezza della patate. Per fare prima cerco di usare patate piccole! Preferisco non salare l’acqua di cottura. Solo una volta cotte le aggiusto di sale e pepe. Ovviamente se preferite lessare le patate con tutta la buccia fate tranquillamente come siete abituati. Una volta lessate le patate scolatele e mettetele in una ciotola, possibilmente di vetro o ceramica. Schiacciate le patate con una forchetta, aggiustate di sale, aggiungete un filo di olio d’oliva e fate completamente raffreddare. Solo quando le patate sono fredde mettete nella stessa ciotola la ricotta e schiacciate con una forchetta per amalgamare bene il tutto. Io ho utilizzato una ricotta di mucca ma se vi piace potete usare anche una ricotta mista o di pecora. La cosa fondamentale è che la ricotta sia ben asciutta altrimenti il ripieno non avrà la giusta consistenza. Se volete potete mettere la ricotta in un setaccio per eliminare il siero almeno un paio di ore prima. Una volta amalgamate le patate con la ricotta aggiungete una bella manciata di prezzemolo fresco tritato. Aggiustate di sale e pepe, unite un paio di cucchiai di parmigiano e qualche cucchiaio di olio d’oliva. Mi raccomando, il ripieno dev’essere bello saporito per rendere i vostri involtini perfetti. Provate il ripieno con un cucchiaino per verificare che sia sufficientemente ben condito. A questo punto prelevate un po’ di ripieno e formate 5 filoncini (vedi foto). Modellateli con le mani e fateli della stessa lunghezza della fetta di prosciutto cotto. Una volta terminato il ripieno e formati i filoncini realizzate gli involtini. Mi raccomando le fette di prosciutto devono essere un po’ spesse. Prendete un filoncino, poggiatelo su una fetta di prosciutto e arrotolatela su se stessa cercando di ottenere un involtino bello compatto. Sistemate il primo involtino di prosciutto cotto su un bel piatto da portata. Ripetete l’operazione con gli altri filoncini fino ad ottenere 5 involtini. Una volta posizionati sul piatto decorate con foglie di prezzemolo fresco ed una spolverata di erba cipollina in polvere. Et voilà, i vostri bellissimi e gustosissimi involtini di prosciutto cotto con patate e ricotta sono pronti per essere gustati! Spero che questa ricetta super facile ed sfiziosa vi sia piaciuta! Tornate presto a trovarmi! Fonte : Internet/Eu.
Outra Receita Rolinhos de Bresaola com Atum, Involtini di bresaola con tonno robiola e capperi antipasto estivo. Receita Original Involtini di bresaola con tonno robiola e capperi antipasto estivo (Involtini di bresaola con tonno robiola e capperi antipasto estivo. Non sono una fan delle alte temperature non a caso preferisco il clima più mite! L’estate è sicuramente bella però il caldo mi mette a terra, non lo tollero proprio!! E d’estate, quando fa particolarmente caldo, faccio fatica anche a stare ai fornelli! Ecco perchè cerco sempre di preparare piatti freschi leggeri e se possibile senza cottura! Proprio come questi gustosissimi involtini di bresaola con tonno robiola e capperi. Un antipasto estivo davvero sfizioso, perfetto per ogni occasione! Gli involtini di bresaola si preparano davvero in 10 minuti e sono anche belli da presentare. Vi consiglio di provare anche gli involtini di prosciutto cotto con patate e ricotta. Oppure gli involtini di zucchine grigliate con robiola e prosciutto cotto. E che ne dite di questi gustosissimi Cannoli di prosciutto cotto con insalata russa? Sono speciali! Bando alle ciance, vediamo insieme gli ingredienti per preparare insieme gli involtini di bresaola!). Ingredienti : 100 gbresaola, 250 grobiola (oppure stracchino), 80 gtonno sott’olio (oppure al naturale), 6 gcapperi sott’aceto, 20 golive nere (denocciolate, oppure olive verdi), 20 gmaionese, q.b.prezzemolo tritato, q.b.sale, q.b.pepe, q.b.parmigiano Reggiano Dop. Preparazione : Preparare gli involtini di bresaola è davvero semplice e veloce. Mettete la robiola in una ciotola e con una forchetta lavoratela fino a farla diventare una crema. Io ho utilizzato per questi involtini di robiola gli ingredienti che avevo in frigo. Se non vi piace o non avete la robiola potete sostituirla con dello stracchino, del mascarpone, gorgonzola o ricotta. Potete anche fare mezza dose di mascarpone e mezza di gorgonzola, o metà robiola e metà stracchino. Scegliete in base ai vostri gusti e agli ingredienti che avete a disposizione, saranno ottimi comunque. Unite alla robiola i capperi, una manciata di prezzemolo fresco tritato e un cucchiaino generoso di maionese. Se non vi piace la maionese potete farne a meno.Tagliate le olive nere denocciolate a rondelle e unitele al ripieno (potete usare anche quelle verdi se vi piacciono di più). Per finire mettete a scolare il tonno sott’olio e poi unitelo al resto degli ingredienti. Aggiungete un pizzico di sale, pepe e amalgamate il tutto fino ad ottenere una farcia cremosa. Prendete la bresaola, sistemate un po’ del ripieno nella parte alta della fetta e arrotolate su se stessa. Sistemate l’involtino di bresaola su un piatto da portata.Proseguite alla stessa maniera fino a terminare tutti gli ingredienti. Una volta sistemati tutti gli involtini su un piatto metteteli in frigo a riposare. Prima di servire grattugiate sugli involtini qualche scaglia di parmigiano reggiano e servite. I vostri involtini di bresaola con tonno robiola e capperi sono pronti per essere gustati! Spero che questa ricetta vi sia piaciuta, tornate presto a trovarmi!
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Rolinhos Primavera Chineses com Pate Filo Facil Giallozaferano, Involtini primavera con Pasta Filo (Youtube Giallozaferano/Eu) Ingredientes: 6 folhas de pasta pate filo, 1 repolho picadinho, 1 cebola picadinha, 2 cenouras raladas, 2 abobrinhas raladas, oleo de oliva, sal, 2 colheres de shoyu, oleo de girassol para fritar. Modo de Preparo: colocar em uma frigideira oleo de oliva e cozinhar os legumes uns 15 minutos, temperar com sal e no final adicuonar o shoyu e misturar. Reservar e deixar esfriar. Colocar o recheio em direção de uma das pontas, enrolar, rebater as outras pontas para sigilar bem, enrolar para obter um retângulo e colar o final com o dedo com agua. Fritar em abundante oleo de girassol, escorrer em papel absorvente e servir! Receita Original Involtini primavera con Pasta Filo ‘Gli Involtini primavera fatti in casa sono un antipasto cinese vegano che troverete nei ristoranti etnici sia cinesi che giapponesi.).Ingredienti per 8 involtini primavera:: un cavolo cappuccio, 2 carote, due zucchine, 2 cucchiai salsa di soia, una cipolla, olio di semi, olio d’oliva, sale. Procedimento: Lavare le verdure e tagliare a julienne, carote, zucchine, cavolo cappuccio e cipolla. Prendere una wok, oppure una padella antiaderente mettere un filo d’ olio d’ oliva e rosolare tutte le verdure per circa 10 minuti, salare e aggiungere 2 cucchiai di soia. Prendete la pasta pillo mettete al centro le verdure saltate, formate gli involtini primavera. Friggere gli involtini in abbondante olio per friggere, poi scolare l’ olio in eccesso in carta assorbente. Fonte: Youtube Giallozaferano/Eu. Outra Receita Involtini primavera con Pasta Filo Ingredienti della nostra ricetta: Pasta fillo 8 sfoglie (o carta di riso), Cavolo cappuccio 350g (o cavolo verza), Cipolla ½, Carota 1, Germogli di soia 30g (facoltativo), Vino di riso cinese 3 cucchiai (o aceto di riso o vino bianco), Sale, Pepe, Albume 1, Salsa agrodolce (facoltativo).
Outra Receita Nems de ma grand-mère (recette originale) (Internet Annick) Ingrédients : pour 20 nems 250 g de porc hâché (le filet mignon c’est vraiment bon), 1 oignon blanc, 1 belle carotte, 6 champignons parfumés chinois (pas des champignons noirs), 1 poignée de vermicelles de riz (cheveux d’ange), 1 poignée de germes de soja, 3 œufs, 2 gousses d’ail, suffisament de galettes de riz vietnamiennes (les grandes), 4 cuillères à soupe de Nuoc mam. Préparation : Etape: 1 Préparation de la farce : Faites tremper les champignons parfumés dans de l’eau froide pendant 1 h (l’odeur peut vous paraître un peu forte mais ils donnent un goût extra à la farce), puis Faites tremper les vermicelles dans de l’eau froide pendant 10 min Etape: 2 Mixez et mélangez le porc, l’oignon, la carotte, les champigons, les vermicelles, les germes de soja et les oeufs. Etape: 3 Rajoutez un peu de poivre et le nuoc mam pour l’assaisonnement. Etape: 4 Pour rouler les nems :Trempez une galette de riz dans l’eau et étalez-la sur un chiffon en coton. Etape: 5 Laissez ramollir pendant 30 secondes. (si elle n’est pas assez molle, vous pouvez l’humidifier de quelques gouttes d’eau suplémentaires). Etape: 6 Déposez une cuillère à soupe de farce sur un bord et rouler la galette. Etape: 7 Secret de grand mère : il ne faut pas trop serrer le nem sinon il éclate lors de la cuisson). Etape: 8 Gardez les nems, séparés les uns des autres, sur un chiffon car ils sont très collants à ce stade ! Etape: 9 La cuisson : Faites frire à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Etape: 10 Secret de grand mère : rajoutez les deux gousses d’ail dans l’huile de friture, ça donne un parfum très doux aux nems. Et voila, le tour est joué ! Etape: 11 Servez les nems avec des feuilles de salade, de menthe et de coriandre. Etape: 12 On peux tremper les nems dans de la sauce pour nems : mélange de nuoc mam, d’eau, de jus de citron et de purée de piments. Fonte : Internet Annick.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Salada Caprese com Mel do Cyril (Youtube Cyril T6/Eu) Ingredientes para a Salada Caprese com Mel : rucula, 1 fio de oleo de oliva, 1 fio de vinagre balsamico, 5 mini mozzarelas ou 1 mozzarela fresca inteira, 100 gramas de tomates cereja cortados ao meio, 1 colher de café de mel, 4 folhas de basilico fresco. Receita Original avec mon escalope Milanaise et sa salade Caprese (On va se régaler avec mon escalope Milanaise et sa salade Caprese. Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 6 minutes.). Ingredients : 4 escalopes de veau tapées, 100g de farine, 3 jaunes d’œufs battus,100g de chapelure de pain, 100g de beurre fondu, 1 gousse d’ail + 1 branche de thym. Ingredients pour la Salade Caprese : 4 petites poignées de roquette, 1 filet d’huile d’olive, 1 cuil. à soupe de vinaigre balsamique rouge, 1 cuil. à soupe de mozzarella en petites boules (ou 1 grosse boule coupée), 100g de tomates cerises lavées et coupées en deux, 1 cuil. à café de miel de fleurs, 4 feuilles de basilic lavées. Ingredients : Pour accompagner les escalopes : 4 cuil. à soupe de mayonnaise, Sel fin et poivre du moulin. Déposez les escalopes dans la farine, puis dans les jaunes d’œufs et enfin dans la chapelure. Chauffez la poêle, versez le beurre fondu, déposez les escalopes, colorez-les et retournez-les, ajoutez l’ail et le thym, colorez-les de nouveau et retirez de la cuisson. Déposez dans les assiettes. Dans un saladier, versez la roquette, assaisonnez-la d’huile d’olive et de vinaigre balsamique, salez et poivrez. Dans un petit saladier, mélangez les tomates cerises avec les boules de mozzarella, assaisonnez de vinaigrette, sel, poivre et ajoutez un peu de miel. Ajoutez les feuilles de basilic coupées. Servez les escalopes avec la salade Caprese, la roquette et une cuillerée de mayonnaise. Fonte : Youtube Cyril T6/Eu.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Salada de Arroz com Atum, Milho e Ovos Cozidos, Insalata di riso con tonno mais e uova sode (Internet/Eu) (Claudia) Ingredientes: 360 gramas de arroz uncle beans cru, 200 gramas de atum em lata escorrido, 150 gramas de milho em conserva escorrido, 2 ovos cozidos (apenas as claras), sal, salsinha e basilico desidratado, óleo de oliva, 1 pitada de poivre (facultativo - nao tem na receita mas eu coloco). Modo de Preparo: cozinhar o arroz al dente, colocar em um refratario retangular grande, regar com 1 fio de oleo de oliva e deixar esfriar completamente para usar na receita. Cozinhar os ovos em agua inicialmente fria, descascar e descartar as gemas. Picar as claras e reservar. Quando o arroz ja estiver completamente frio, temperar com sal, poivre, basilico e salsinha e misturar. Adicionar o atum escorrido e desfiado, misturar, adicionar o milho temperado com 1 pitada de sal, misturar, adicionar as claras picadinhas temperadas com uma pitada de sal e misturar. Colocar 1 colher de sopa de oleo de oliva, misturar, tampar o refratario e conservar na geladeira até o momento de servir. (Receita Original Insalata di riso con tonno mais e uova sode (Insalata di riso con tonno mais e uova sode l’ennesima insalata di riso ma in questo caso davvero iperfacilissima e veloce da preparare. Non che le altre insalate di riso siano lunghe e complicate, per carità, ma questa più che una ricetta è davvero una furbata pazzesca, un assemblaggio di ingredienti, senza cucinare praticamente nulla oltre al riso ma che saranno un piatto unico perfetto per ogni occasione anche da portare in gita oppure a lavorare, sempre che voi non siate così fortunati da andare già al mare e allora…beh, portatevela anche lì dai! Io non amo particolarmente andare al mare, pur abitando molto vicino alla spiaggia soffro molto il caldo e mi annoio anche un pochino quindi devo sempre trovare un modo per farmi piacere la spiaggia visto che invece Bb la adora, quest’insalata di riso con tonno mais e uova sode è uno dei motivi per cui sono felicissima di andare al mare, non vedo l’ora arrivi l’ora di pranzo per poterla mangiare e, anche se Bb non vorrebbe mai uscire dall’acqua, anche lei con questa insalata di riso finisce per essere contenta quando arriva l’ora di pranzo. Quest’anno con questo tempaccio ci siamo persi un sacco di insalate di riso quindi non perdiamo altro tempo e iniziamo subito a guardare gli ingredienti che ci serviranno per prepararla! E ora… Beh, allacciate il grembiule…!). Ingredienti : 360 g Riso, 200 g Tonno sott'olio, 150 g Mais, 2 Uova, Olio extravergine d'oliva, Prezzemolo, Sale. Preparazione : Mettete le uova con il guscio in acqua fredda, accendete il fuoco e fatele cuocere per circa 5 minuti da quando l’acqua inizierà a bollire. Togliete le uova dall’acqua e passatele sotto all’acqua fredda del rubinetto in modo da fermare la cottura. Togliete il guscio alle uova sode e tagliate Fate bollire una pentola di acqua leggermente salata e mettete a cuocere il riso. Mettete in una ciotola grande da portata il tonno sott’olio sbriciolato con le mani. Scolate il mais dolce dalla sua salamoia e passatelo sotto all’acqua. Unite il mais dolce al tonno sbriciolato nella ciotola. Quando il riso sarà ben cotto e al dente scolatelo e passatelo sotto all’acqua fredda del rubinetto in modo da fermarne la cottura e raffreddarlo completamente. Asciugate bene il riso e mettetelo nella ciotola insieme al resto degli ingredienti. Condite l’insalata di riso con abbondante olio extravergine di oliva e mescolate bene con un cucchiaio. Terminate con abbondante prezzemolo tritato fresco e mescolate. Se necessario aggiustate di sale e aggiungete le uova sode tagliate in 4 parti in modo che ce ne siano due spicchi a testa. Varianti: Potete aggiungere o togliere ingredienti a vostro piaciamento. Potete aggiungere foglie di basilico spezzettate. Aggiustate di sale solo alla fine, sciacquando il riso potrebbe diventare un pochino meno saporito. Conservazione : L’insalata di riso tonno mais e uova sode si conserva in frigo per due giorni. Non congelatela.). (Observaçoes Pessoais: para 360 gramas de arroz uncle beans cru - usar o medidor de arroz - eu uso uma lata pequena de 200 gramas de milho e uma lata de atum de 160 gramas nesta receita.). Muito facil e rapido de se fazer. Um prato fresco, saboroso e saudavel para o verao. Testado e Aprovado! Fonte: Familia (Claudia/Internet/Eric/Alexandre).
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Salada de Arroz, Grao de Bico e Abobrinha Cozida, Insalata di riso ceci e zucchine Ingredientes: 340 gramas de arroz uncle beans, 300 gramas de abobrinhas, 200 gramas de grao de bico em conserva (lavado e escorrido), sal, 1 limao, óleo de oliva. Receita Original Insalata di riso ceci e zucchine (Insalata di riso ceci e zucchine un primo piatto estivo e facile da preparare che piace a tutti, potete cucinare in anticipo e non servono certo particolari doti culinarie per prepararlo vi assicuro. L’insalata di riso ceci e zucchine è perfetta anche da portare al mare, sempre che voi siate più fortunati di me e riusciate ad andarci quest’anno. Qualche giorno fa ero a lavorare come al solito con Elena e avevamo deciso di fare tantissimi dolci e dolcetti per rimpinguare un po’ la sezione dolce del blog, mentre lavoravamo a tantissime torte ci siamo rese conto che il tempo era passato e, senza nemmeno accorgercene, era arrivata l’ora di pranzo e noi non avevamo davvero nulla da poter mettere sotto ai denti se non 3 cheesecake a metà preparazione che non facevano certo al caso nostro. Mai perdersi d’animo come dico sempre in questi casi e in men che non si dica aprendo il frigo sono riuscita a creare questa semplice ma buonissima insalata di riso ceci e zucchine che non solo è piaciuta a me e ad Elena ma è piaciuta anche alla mia famiglia alla sera quando poi l’ho portata a casa perchè alla fine diciamolo, le insalate di riso piacciono sempre a tutti no? E allora andiamo subito a vedere come preparare l’insalata di riso ceci e zucchine e poi fatemi sapere se vi è piaciuta! Beh, allacciate il grembiule…!). Ingredienti: 340 griso parboiled, 300 gzucchine, 200 gceci in scatola, olio extravergine d’oliva, sale, 1limone. Preparazione : Prendete il riso e mettetelo in un colino poi passate il riso sotto all’acqua corrente del rubinetto in modo da eliminare tutto l’amido. Ripetete questa operazione per un paio di volte fino a che l’acqua che verrà fuori sarà completamente limpida. Se farete questa operazione correttamente la vostra insalata di riso avrà sempre i chicchi perfettamente sgranati. Mettete a bollire una pentola di acqua leggermente salata e, quando bollirà, mettete a cuocere il riso per il tempo indicato dalla confezione. Lavate e asciugate le zucchine e tagliatele a quadretti o a rondelle. Mettete a cuocere le zucchine nella pentola insieme al riso quando il riso sarà all’incirca a metà cottura. Mentre aspettate la cottura di riso e zucchine prendete i ceci in scatola e sciacquateli abbondantemente sotto all’acqua corrente del rubinetto. Quando il riso e le zucchine avranno finito di cuocere scolateli e passateli sotto all’acqua fredda in modo da fermare la cottura e raffreddarli completamente. Asciugate bene riso e zucchine e metteteli in una ciotola insieme ai ceci. Condite l’insalata di riso ceci e zucchine con olio extravergine di oliva, il succo del limone, un pizzico di sale e se volete anche il pepe. Servite sempre l’insalata di riso ceci e zucchine fresca. Varianti: Se volete potete utilizzare anche i ceci secchi ma dovrete farli ammollare per tutta una notte in acqua fredda e poi il giorno dopo scolarli e cuocerli per circa 1 ora in acqua bollente poi potrete procedere come da ricetta spiegata qui sopra. Se volete potete sostituire le zucchine anche con altre verdure come le carote o aggiungere anche mais dolce. Se volete potete aggiungere tonno sott’olio sgocciolato e sbriciolato con le mani. Conservazione : L’insalata di riso ceci e zucchine si conserva in frigo per due o tre giorni.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Salada de Arroz com Philadelphia e Presunto, Tomates Cereja e Ovos Cozidos, Riso freddo con philadelphia e prosciutto (Internet/Eu) Ingredientes: 340 gramas de arroz uncle beans, 2 ovos cozidos, 100 gramas de presunto em fatias picado, 100 gramas de Philadelphia, 15 tomates cereja, oleo de oliva, 70 gramas de rúcula. Receita Original Riso freddo con philadelphia e prosciutto(Riso freddo con philadelphia e prosciutto. Buongiorno carissimi lettori, questo caldo continua a non rassegnarsi, per combattere l’afa io preparo ricette fresche e veloci come questo riso freddo con philadelphia e prosciutto. E’ un primo piatto ricco, gustoso e genuino, pratico perché si può preparare in largo anticipo e servire per l’ora di pranzo o cena, perfetto anche da portare al mare. Ingredienti : 340 gRiso, 2Uova, 100 gProsciutto cotto, 100 gPhiladelphia, 15Pomodorini, q.b.Olio extravergine d’oliva, 70 grucola. Preparazione : Per prima cosa mettete a lessare le uova per 7/8 minuti, dopodiché mettete a raffreddare, sbucciatele dal loro guscio e tagliateli a spicchi. Cuocete il riso in abbondante acqua salata, trascorso il tempo di cottura, scolatelo e fatelo raffreddare sotto l’acqua corrente, poi condite con un filo d’olio di oliva. Unite la philadelphia,il prosciutto cotto tagliato a cubetti, la rucola, le uova sode e i pomodorini tagliati in due, mescolate ed amalgamate bene tutti gli ingredienti. Ora fate riposare il vostro riso freddo con philadelphia e prosciutto un’oretta in frigorifero, prima di servire. Fonte: Internet/Eu.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Salada de bacalhau Ingredientes: 350g de bacalhau cozido, 2 batatas grandes cozidas, 1 cebola média em rodelas, cheiro verde, 3 ovos cozidos, couve manteiga, azeite a gosto, sal a gosto, azeitonas. Modo de Preparo: Coloque o bacalhau de molho de uma dia para o outro para tirar o sal. Cozinhe o bacalhau, não jogue a água fora. Na água do bacalhau, coloque as batatas cortadas em rodelas e a couve. (assim a batata e a couve ficam com o gosto de bacalhau). Desfie o bacalhau e refogue ligeiramente com azeite. Monte numa travessa na seguinte ordem: primeiro a batata, bacalhau, a cebola, couve, ovo, bacalhau e azeitonas. Regue com azeite e coma a vontade. (Observaçoes Pessoais: cozinhar a couve e aferventar os anéis de cebola.).
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Salada de Batata com Atum, Pimentao Vermelho e Azeitonas Pretas, Insalata di Patate, Tonno e Peperoni (Vane/Eu) Ingredientes: 1 kg de batata, 1 pimentao vermelho, 100 gramas de azeitonas pretas sem caroço, 160 gramas de atum em conserva escorrido e desfiado, salsinha, oleo de oliva, sal. Receita Original Insalata di Patate, Tonno e Peperoni (Insalata di Patate, Tonno e Peperoni Veloce gustosa e facilissima l’ Insalata di Patate, Tonno e Peperoni, la ricetta per l’insalata estiva semplice, gustosa e colorata. In estate ci piace mangiare cose fresche e veloci, l’insalate sono i piatti estivi per eccellenza più gustati. Anche io adoro questi piatti, proprio oggi ho preparato questa bella insalata con le patate, il tonno, i peperoni, la cipolla di Tropea, olive e prezzemolo, buonissima e bella sostanziosa! Per prepararla ho cotto solo le patate perché è un’insalata con i peperoni crudi, se non li hai mai provati nelle insalate senza cuocerli, ora devi assolutamente provarli così! Il peperone crudo nelle insalate è buonissimo! Croccante, dolce e succoso, dona al piatto freschezza e colore. Le patate puoi cucinarle come preferisci, lessarle o cuocerle al vapore, importante che rimangano belle croccanti anche una volta cotte. Se le lessi troppo, l’insalata ti verrà pastosa. Seguimi nella ricetta per questa bella e gustosa insalata con i peperoni crudi, patate e tonno, la troverai buonissima!). Ingredienti : 1 peperone rosso, 1 kg patate (a pasta gialla), 100 g olive verdi e nere (senza nocciolo), 160 g tonno sott’olio (sgocciolato), q.b. prezzemolo, q.b. olio extravergine d’oliva, q.b. sale. Passaggi: Inizia con lo sbucciare le patate, lavale e tagliale in tocchetti della stessa grandezza. Lessale fino a quando saranno cotte ma ancora croccanti, non lessarle troppo. Una volta cotte le patate scolale e lasciale freddare in una recipiente basso e largo, così fredderanno prima. Prendi il peperone, lavalo, asciugalo e taglialo in strisce sottili. Sbuccia la cipolla e affetta anche questa in rondelle sottili. Lava il prezzemolo, asciugalo e tritalo. Metti le patate freddate in una ciotola, condisci con olio e sale, aggiungi il tonno sgocciolato, i peperoni, la cipolla e le olive, mescola con l’aiuto di due cucchiai. Aggiungi anche il prezzemolo tritato. L’insalata è pronta da servire, colorata e gustosa, puoi anche servirla tiepida anziché fredda. Fonte: Vane/Eu.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Batatas com Atum Patate tonnate Patate tonnate (Giallozaferano/Eu) Ingredientes: 750 gramas de batatas cozidas al dente, 190 gramas de atum em conserva escorrido e desfiado, 100 gramas de maionese, ½ colher de alcaparras, suco coado de limao, sal, poivre, salsinha, oleo de oliva. Receita original Patate tonnate (Patate tonnate. Le Patate tonnate sono un secondo piatto molto semplice, versatile, ricco e gustoso. Perfette in tutte le stagioni ma in particolar modo in primavera-estate in quanto vanno consumate fredde o a temperatura ambiente. Sono comodissime: si preparano in anticipo e poi volendo si possono consumare subito, oppure tenere in frigorifero fino al momento di gustarle. Ottime anche per fare i picnic, le scampagnate, gite, da portare al mare, in montagna o sul lavoro per il pranzo. Buonissime davvero! DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione15 Minuti Tempo di cottura25 Minuti Porzioni6-8 Metodo di cotturaBollitura. Ingredienti: 750 gpatate, 190 gtonno sott’olio (possibilmente filetti nel vetro), 100 gmaionese, 2acciughe sott’olio, 1/2 cucchiaiocapperi, q.b.succo di limone, q.b.sale, q.b.pepe, q.b.olio extravergine d’oliva, 2 ramettiprezzemolo. Preparazione delle Patate tonnate: Per le Patate tonnate mettete a lessare le patate con la buccia per 25-30 minuti partendo da acqua fredda leggermente salata. Passato il tempo fate la prova con la forchetta: se i rebbi entrano facilmente nella polpa vuol dire che sono pronte. Scolatele e fatele intiepidire. Intanto preparate una salsa frullando con il mixer a immersione la maionese, le acciughe, i capperi e quanto basta di succo di limone. Sbucciate le patate e tagliatele a tocchetti non troppo piccoli. Mettetele in una terrina, unite il tonno sgocciolato dall’olio e sbriciolato grossolanamente, la salsa precedentemente preparata, il sale, il pepe, il prezzemolo tritato. Mescolate delicatamente il tutto e assaggiate, in modo da capire se manca qualcosa. Io alla fine ho aggiunto anche un goccino d’olio extravergine d’oliva, vedete voi, oppure potete mettere un pochino in più di maionese. Le Patate tonnate sono pronte: le potete servire subito, oppure tenere nel frigo fino ad un attimo prima di consumarle. Buon appetito! Fonte: Giallozaferano/Eu.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Salada de Batatas e Camaroes da Thailandia, Salade thaï de Princesse Amandine (Princesse Amandine) Ingredientes: 350 gramas de batatas cozidas ao vapor, descascadas e cortadas em rodelas generosas, 1 poireau, 2 cenouras cozidas ao vapor cortadas em rodelas, 3 colheres de sopa de oleo de oliva, 1 cebola roxa cortada em lamelas, 20 camarões rosa limpos descongelados, 1 pitada de gengibre em po, 1 pitada de alho desidratado, 1 pitada de citronelle desidratada, 1 colher de sopa de shoyu, 2 colheres de sopa de vinagre. Modo de Preparo: cozinhar as batatas descascadas ao vapor, cortar em rodelas generosas, reservar. Em uma panela com oleo de oliva dourar a cebola, adicionar os camaroes, temperar com gengibre e citronelle e cozinhar. Colocar as batatas em uma tigela, a cenoura picadinha, os camaroes, misturar, temperar com shoyu e vinagre. Receita Original Salade thaï de Princesse Amandine® Préparation : 20 min. Cuisson : 25 min.). Ingrédients pour 4 personnes : 350 g de pommes de terre Princesse Amandine®, 20 crevettes roses, 1 poireau, 1 oignon rouge, 2 carottes, 1 cuillère à café de gingembre râpé, 1 gousse d’ail, 1 bâton de citronnelle, 3 cuillères soupe d’huile d’olive, 1 cuillères à soupe de sauce soja, 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz. Préparation : Lavez les pommes de terre, mettez-les à cuire 20 min dans un cuit vapeur ou dans l’eau bouillante salée. Décortiquez les crevettes. Épluchez les carottes, taillez-les en julienne ; faites de même avec les poireaux. Émincez l’oignon rouge. Sortez les pommes de terre, taillez-les en rondelles, mettez-les dans un saladier. Faites saisir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive dans un wok ou une poêle. Ajoutez les crevettes, la julienne de carotte et de poireau, le gingembre et la citronnelle émincée. Versez la sauce soja et le vinaigre dans le wok puis mélangez le tout délicatement avec les pommes de terre dans le saladier. Servez aussitôt. (Observaçoes Pessoais: cozinhar os legumes ao vapor al dente: batata, cenoura, poiureau para usar na receita. A cebola é cozida juntamente com os camaroes na panela.). Fonte : Princesse Amandine.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Salada de batata com ovo Ingredientes: 2,2 kg de batata asterix cozida, 6 ovos cozidos, 2 xícaras de maionese, 1 cebola picada, 2 cebolinhas verdes picadas, 1 pimentão verde picado, 3 talos de salsão (aipo), 2 colheres (chá) de sal, 1 colher (chá) de pimenta-do-reino. Modo de Preparo: Coloque as batatas para cozinhar em água por 15-20 minutos, até ficarem macias, porém firmes. Em seguida, escorra e corte em pedaços. Cozinhe os ovos numa panela, cubra com água e leve ao fogo alto para ferver. Assim que ferver, tampe e retire do fogo. Aguarde 10 minutos e em seguida escorar os ovos, descasque e pique. Junte as batatas com os ovos, maionese, cebola, cebolinha, pimentão e salsão. Tempere com sal e pimenta, mexa cuidadosamente. Leve para geladeira por 2 horas e depois servir. Outra Receita Salada de Batatas com Atum e Ovos Cozidos, Insalata di patate con tonno e uova sode Receita Original Insalata di patate con tonno e uova sode (Insalata di patate con tonno e uova sode : una ricetta fresca e buonissima. Quella che voglio raccontarvi oggi è una ricetta ideale per l’estate, la preparate in anticipo e la gustate fredda. E potete anche portarla nella vostra borsa frigo direttamente al mare per una pausa fresca e golosa. Pochi semplici ingredienti e soprattutto le patate che conquistano sempre tutti. A casa mia non bastano mai e sono costretta a comprarle a sacchi! Corriamo allora in cucina e prepariamo insieme una squisita Insalata di patate con tonno e uova sode.). Insalata di patate con tonno e uova sode Ingredienti : 500 g Patate, 160 g Tonno sott'olio, 2 Uova, 100 g Maionese, un ciuffi Prezzemolo, q.b. Olio extravergine d'oliva, q.b. Sale. Preparazione : Per prima cosa preparate la Maionese. Per praticità potete adoperare la maionese già pronta o prepararla in anticipo anche il giorno prima e conservarla in un contenitore in frigo. Preparate le patate: Pelate le patate, lavatele e tagliatele a cubetti. Lessate le patate in acqua bollente salata per 18-20 minuti. Il tempo di cottura delle patate dipende dalla loro qualità, quindi vi consiglio di testarne la cottura infilzandole con i rebbi di una forchetta. Mentre cuociono le patate sgocciolate il tonno eliminando l’olio di conservazione. Preparate le uova sode: Mettete le uova in una casseruola, copritele di acqua e portatele a bollore. Lasciatele bollire a fiamma bassa per 10 minuti. Lasciate raffreddare le uova sode sotto un sottile getto di acqua corrente. Pulite le uova sode. Scolate le patate e lasciatele raffreddare in una ciotola. Preparate l’Insalata di patate con tonno. Conditele con la maionese rigirandole delicatamente con due cucchiai. Unite il tonno e le uova sode a piccoli pezzi, terminate con il prezzemolo tritato finemente ed un filo di olio evo. Coprite la ciotola con la pellicola e riponete l’Insalata di patate con tonno e uova sode in frigo fino al momento di gustarla. Varianti e Consigli: Puoi aggiungere all’Insalata di patate e tonno due cipolle rosse di Tropea a fettine sottili.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Salada de Batatas e Grao de Bico com Atum, Insalata fredda di patate ceci e tonno (Claudia) Ingredientes: 5 batatas cozidas e descascadas cortadas grosseiramente (eu coloco 4 batatas médias nesta receita), 100 gramas de grão de bico em conserva lavados e escorridos (eu coloquei uma lata grande de 400 gramas), 160 gramas de atum em lata escorrido, sal, poivre, óleo de oliva. Modo de Preparo: Cozinhar as batatas com casca em agua inicialmente fria salgada al dente. Descascar, cortar grosseiramente, temperar com sal e poivre e reservar. Num refratario colocar o grão de bico lavado e bem escorrido (secar com papel absorvente), temperar com sal, poivre, oleo de oliva e adicionar o atum escorrido desfiado. Incorporar as batatas e misturar tudo delicadamente e conservar na geladeira coberto até servir. (Receita Original Insalata fredda di patate ceci e tonno (Un bel piatto estivo veloce e gustoso l’ Insalata fredda di patate ceci e tonno con insalatina novella, ricca di gusto e nutrimento. In estate non c’è piatto migliore, le insalate fredde sono un must, buonissime come contorno, secondo piatto ma anche piatto unico. Perfetta da portare in ufficio o in spiaggia, l’insalata fredda di patate ceci e tonno la possiamo preparare anche in anticipo, condire a piacere non solo con olio evo ma anche aceto di mele, aceto balsamico o della salsa allo yogurt. Per questa insalata ho usato i ceci precotti e ho fatto subito, sono comodissimi, soprattutto in estate. E ora seguitemi nella ricetta che la prepariamo insieme, se avete tutto provatela subito!). Insalata fredda di patate ceci e tonno.). Ingredienti : 5 Patate (già lessate), 100 Ceci precotti, 160 g Tonno sott'olio, q.b. Insalata novella, q.b. Olio extravergine d'oliva, q.b. Sale, q.b. Pepe. Preparazione : Prepariamo questa gustosa insalata estiva iniziando nel tagliare a cubetti le patate, queste devono essere fredde mi raccomando. Le mettiamo in una ciotola con il tonno ed i ceci. Condiamo il tutto con sale olio evo e a piacere una macinata di pepe. Con due cucchiai mescoliamo il tutto per insaporire bene. Aggiungiamo per ultima un poco di insalata novella e mescoliamo ancora. La nostra insalata fredda di patate ceci e tonno è pronta per essere portata a tavola. veloce e gustosa, visto! Consiglio : Possiamo aggiungere in questa golosa insalata le olive nere o dei pomodori, le insalate più sono ricche più sono buone!). Muito facil e rapido de se fazer. Saboroso. Testado e Aprovado! Fonte: Familia (Claudia/Eric).
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Salada de Blé, Vargem, Milho, Batatas e Tomates Cereja, insalata di farro fagiolini, patate lesse e pomodori Ingredientes: 180 gramas de blé cozido, 2 batatas cozidas e descascadas, 2 tomates grandes picados ou tomates cereja à gosto, 80 gramas de milho em conserrva lavado e escorrido, 180 gramas de vargem em conserva lavada e escorrida, sal, orégano, folhinhas de basilico, oleo de oliva. Receita Original Leggera e Gustosa: insalata di farro fagiolini, patate lesse e pomodori, un primo piatto fresco ed estivo. Un piatto freddo da consumare per pranzo o cena, anche fuori come in spiaggia o in montagna o per la pausa in ufficio: si tratta di una insalata di farro con verdure, condita con fagiolini e patate lesse, pomodori da insalata e mais, si gusta fredda pertanto può essere preparata in anticipo. Una fresca insalata di farro perlato che sa di estate: può essere arricchita con altri ingredienti come tonno, uova sode, sgombro o formaggi così da aggiungere una componente proteica e gustarla come vero e proprio piatto unico, soprattutto da gustare fuori casa! I fagiolini vengono lessati così come le patate, mentre i pomodori e il mais vengono aggiunti a crudo: un piatto freddo estivo, facile e veloce che incontra i gusti di tutti. Il farro perlato è un cereale molto versatile che contiene glutine: cucinare il farro è molto semplice e può essere condito con i più svariati ingredienti può essere gustato sia a pranzo che a cena, in sostituzione di pasta o pane, così da avere il giusto apporto di carboidrati buoni e meno raffinati. La cottura del farro è in genere più lunga rispetto alla pasta, quasi equivalente al riso: è possibile anche scaldarne più di una porzione e conservarlo in frigorifero, senza condimenti, così da consumarlo nelle giornate successive. Questa insalata di farro fagiolini e patate lesse riscuote sempre un gran successo: poco olio, sale e si gusta fredda o direttamente appena condita.). Ingredienti Con queste dosi preparate una insalata di farro con verdure per 2 persone. Insalata di Farro con Fagiolini : 180 gfarro perlato, 2patate (circa 150 g), 2pomodori (ramati da insalata o pomodorini), 80 gmais (dolce), q.b.olio di oliva, q.b.sale fino, q.b.origano, 3 fogliebasilico fresco. Preparazione Facilissima e Veloce!: Lessate il farro perlato in abbondante acqua salata. Nel frattempo dedicatevi al condimento. Lessate le patate in acqua bollente oppure cuocetele al vapore o al microonde: potete pelarle prima della cottura o dopo. Pulite i fagiolini eliminando le estremità e il filo che trovate sulla lunghezza. Tagliate i fagiolini in modo che abbiano più o meno la stessa lunghezza: in questo modo avranno cottura uniforme. Cuoceteli in abbondante acqua bollente salata oppure al vapore. Quando saranno morbidi scolateli. Lavate i pomodori e tagliateli a spicchi o come più preferite. Tagliate le patate a cubetti. In una ciotola capiente unite il farro, i fagiolini, le patate, i pomodori e il mais sgocciolato. Condite con olio di oliva, sale, origano e basilico fresco. Mescolate bene per condire e insaporire tutti gli ingredienti. L’insalata di farro con verdure può essere servita e gustata subito, oppure conservata in frigorifero fino al momento di servirla. L’insalata di farro si può arricchire con tonno, salmone, sgombro, formaggi o prosciutto.
Outra Receita Mesma Receita Salada de Blé, Batatas, Vargem, Milho e Tomates Cereja, Insalata di farro fagiolini, patate lesse e pomodori Ingredientes: 180 gramas de blé cozido, 2 batatas cozidas e descascadas cortadas grosseiramente,tomates cereja, 100 gramas de vargem em conserva, 80 gramas de milho em conserva, sal, óleo de oliva, orégano, folahs de basilico fresco. Receita Original Insalata di farro fagiolini, patate lesse e pomodori (Leggera e Gustosa: insalata di farro fagiolini, patate lesse e pomodori, un primo piatto fresco ed estivo. Un piatto freddo da consumare per pranzo o cena, anche fuori come in spiaggia o in montagna o per la pausa in ufficio: si tratta di una insalata di farro con verdure, condita con fagiolini e patate lesse, pomodori da insalata e mais, si gusta fredda pertanto può essere preparata in anticipo. Una fresca insalata di farro perlato che sa di estate: può essere arricchita con altri ingredienti come tonno, uova sode, sgombro o formaggi così da aggiungere una componente proteica e gustarla come vero e proprio piatto unico, soprattutto da gustare fuori casa! I fagiolini vengono lessati così come le patate, mentre i pomodori e il mais vengono aggiunti a crudo: un piatto freddo estivo, facile e veloce che incontra i gusti di tutti. Il farro perlato è un cereale molto versatile che contiene glutine: cucinare il farro è molto semplice e può essere condito con i più svariati ingredienti può essere gustato sia a pranzo che a cena, in sostituzione di pasta o pane, così da avere il giusto apporto di carboidrati buoni e meno raffinati. La cottura del farro è in genere più lunga rispetto alla pasta, quasi equivalente al riso: è possibile anche scaldarne più di una porzione e conservarlo in frigorifero, senza condimenti, così da consumarlo nelle giornate successive. Questa insalata di farro fagiolini e patate lesse riscuote sempre un gran successo: poco olio, sale e si gusta fredda o direttamente appena condita.). Ingredienti Con queste dosi preparate una insalata di farro con verdure per 2 persone. Insalata di Farro con Fagiolini : 180 gfarro perlato, 2patate (circa 150 g), 2pomodori (ramati da insalata o pomodorini), 200 gfagiolini, 80 gmais (dolce), q.b.olio di oliva, q.b.sale fino, q.b.origano, 3 fogliebasilico fresco. Preparazione Facilissima e Veloce! Lessate il farro perlato in abbondante acqua salata. Nel frattempo dedicatevi al condimento. Lessate le patate in acqua bollente oppure cuocetele al vapore o al microonde: potete pelarle prima della cottura o dopo. Pulite i fagiolini eliminando le estremità e il filo che trovate sulla lunghezza. Tagliate i fagiolini in modo che abbiano più o meno la stessa lunghezza: in questo modo avranno cottura uniforme. Cuoceteli in abbondante acqua bollente salata oppure al vapore. Quando saranno morbidi scolateli. Lavate i pomodori e tagliateli a spicchi o come più preferite. Tagliate le patate a cubetti. In una ciotola capiente unite il farro, i fagiolini, le patate, i pomodori e il mais sgocciolato. Condite con olio di oliva, sale, origano e basilico fresco. Mescolate bene per condire e insaporire tutti gli ingredienti. L’insalata di farro con verdure può essere servita e gustata subito, oppure conservata in frigorifero fino al momento di servirla. Consigli: L’insalata di farro si può arricchire con tonno, salmone, sgombro, formaggi o prosciutto. Outra Receita Salada de Blé com Tomate Cereja, Insalata di grano con i pomodorini Receita Original Insalata di grano con i pomodorini (Insalata di grano con i pomodorini un piatto perfetto per l’estate anche come piatto unico, noi lo prepariamo spesso anche come sostituto della pasta da portare al mare in un contenitore, è facilissimo da preparare e davvero saporito e poi in questo modo prepariamo anche dei piatti diversi che d’estate fanno sempre piacere. A me piacciono tantissimo tutti i primi piatti freddi e d’estate cerco davvero di sbizzarrirmi e trovare tante ricette particolari da far assaggiare alla mia famiglia, questa è stata una delle ricette esperimento della settimana scorsa e devo dire, riuscita in parte perchè a me è piaciuto tantissimo, a mio marito stranamente anche mentre a Sofia l’idea del grano non ha fatto impazzire. Vabbè, diciamo che i bambini spesso sono difficili nel mangiare e lei è già molto brava perchè tenta di assaggiare tutto, alla fine lo ha mangiato lo stesso ma mi ha confessato che la pasta fredda le piace di più. A voi invece piace il grano? Volete provare anche voi a preparare l’insalata di grano con pomodorini? Iniziamo subito a vedere gli ingredienti e il procedimento. E ora… Beh, allacciate il grembiule…!). Ingredienti : 200 ggrano, 250 gpomodorini, 1 cucchiaiocapperi, Basilico, prezzemolo, origano, olio extravergine d’oliva, sale. Preparazione : Con il Grano da Cuocere: Mettete il grano in ammollo in acqua fredda per una notte intera. Sciacquate il grano e asciugatelo. Mettete in una pentola capiente due cucchiai di olio extravergine di oliva e fateli scaldare. Mettete a cuocere il grano per un paio di minuti girandolo come fareste per il risotto poi coprite interamente di acqua, aggiungete un pizzico di sale e fate cuocere per circa 45 minuti il grano fino a che risulterà cotto e morbido. Scolate il grano e passatelo sotto all’acqua fredda del rubinetto per raffreddarlo e fermare la cottura. Asciugate bene il grano e mettetelo in una ciotola. Preparazione Con il Grano Precotto: Fate bollire una pentola di acqua leggermente salata e, quando bollirà, mettete a cuocere il grano per circa 10 minuti (o comunque il tempo scritto sulla confezione). Scolate e raffreddate il grano sotto all’acqua corrente del rubinetto poi asciugatelo e mettetelo in un’insalatiera. Preparate il condimento : Prendete metà dose di pomodorini dal totale e metteteli nel bicchiere del frullatore insieme alle foglie di basilico, un pizzico di sale, i capperi, uno spicchio di aglio tagliato a metà e privato dell’anima centrale e 4 cucchiai di olio extravergine di oliva. Azionate il frullatore e create una salsa densa. Tagliate i restanti pomodorini a metà e aggiungeteli alla salsa poi aggiungete tutto nella ciotola insieme al grano cotto e mescolate. Se necessario aggiustate di sale e aggiungete l’olio extravergine di oliva. Servite l’insalata di grano con pomodorini fredda. Varianti: Potete aggiungere anche mais dolce. Potete fare la stessa ricetta anche con farro o con riso cotto e raffreddato. Conservazione: L’insalata di grano con pomodorini si conserva in frigo per due giorni.
Outra Receita Salada de Blé com Batatas, Vargem, Tomate e Milho Insalata di farro fagiolini, patate lesse e pomodori Ingredientes: 180 gramas de blé cozido, 2 batatas cozidas, 2 tomates (ou tomatinhos cereja), 200 gramas de vargem (harricots verts em conserva escorrido), 80 gramas de milho em conserva escorrido, sal, óleo de oliva, orégano, basilico. Receita Original Insalata di farro fagiolini, patate lesse e pomodori (Insalata di farro fagiolini, patate lesse e pomodori Leggera e Gustosa: insalata di farro fagiolini, patate lesse e pomodori, un primo piatto fresco ed estivo. Un piatto freddo da consumare per pranzo o cena, anche fuori come in spiaggia o in montagna o per la pausa in ufficio: si tratta di una insalata di farro con verdure, condita con fagiolini e patate lesse, pomodori da insalata e mais, si gusta fredda pertanto può essere preparata in anticipo. Una fresca insalata di farro perlato che sa di estate: può essere arricchita con altri ingredienti come tonno, uova sode, sgombro o formaggi così da aggiungere una componente proteica e gustarla come vero e proprio piatto unico, soprattutto da gustare fuori casa! I fagiolini vengono lessati così come le patate, mentre i pomodori e il mais vengono aggiunti a crudo: un piatto freddo estivo, facile e veloce che incontra i gusti di tutti. Il farro perlato è un cereale molto versatile che contiene glutine: cucinare il farro è molto semplice e può essere condito con i più svariati ingredienti può essere gustato sia a pranzo che a cena, in sostituzione di pasta o pane, così da avere il giusto apporto di carboidrati buoni e meno raffinati. La cottura del farro è in genere più lunga rispetto alla pasta, quasi equivalente al riso: è possibile anche scaldarne più di una porzione e conservarlo in frigorifero, senza condimenti, così da consumarlo nelle giornate successive. Questa insalata di farro fagiolini e patate lesse riscuote sempre un gran successo: poco olio, sale e si gusta fredda o direttamente appena condita. Ingredienti Con queste dosi preparate una insalata di farro con verdure per 2 persone.). Insalata di Farro con Fagiolini. Ingredienti : 180 gfarro perlato, 2patate (circa 150 g), 2pomodori (ramati da insalata o pomodorini), 200 gfagiolini, 80 gmais (dolce), q.b.olio di oliva, q.b.sale fino, q.b.origano, 3 fogliebasilico fresco. Preparazione : Facilissima e Veloce! Lessate il farro perlato in abbondante acqua salata. Nel frattempo dedicatevi al condimento. Lessate le patate in acqua bollente oppure cuocetele al vapore o al microonde: potete pelarle prima della cottura o dopo. Pulite i fagiolini eliminando le estremità e il filo che trovate sulla lunghezza. Tagliate i fagiolini in modo che abbiano più o meno la stessa lunghezza: in questo modo avranno cottura uniforme. Cuoceteli in abbondante acqua bollente salata oppure al vapore. Quando saranno morbidi scolateli. Lavate i pomodori e tagliateli a spicchi o come più preferite. Tagliate le patate a cubetti. In una ciotola capiente unite il farro, i fagiolini, le patate, i pomodori e il mais sgocciolato. Condite con olio di oliva, sale, origano e basilico fresco. Mescolate bene per condire e insaporire tutti gli ingredienti. L’insalata di farro con verdure può essere servita e gustata subito, oppure conservata in frigorifero fino al momento di servirla. Consigli: L’insalata di farro si può arricchire con tonno, salmone, sgombro, formaggi o prosciutto.
Outra Receita Salada de Blé e Legumes (Embalagem Blé Ebly/Eu) Ingredientes: 250 gramas de blé ebly, 1 pepino, 1 pimentao verde, 2 tomates, 1 bouquet de ciboulette fresca, 1 colher de sopa de oleo de oliva e de vinagre balsâmico, 1 limao para decorar. Modo de Preparo: Cozinhar o blé em agua fervente durante 10 miutos, ecorrer e deixar esfriar. Descascar opepino e cortar em cubinhos, cortar o pimentao e o tomate em cubinhos. Misturar os legumes e o ble, temerar como oleo de oliva e o vinagre baslsamico, temperar com sal, decorar com cebolinha picadinha e fatias de limao. Fonte: Embalagem Ebly/Eu. Outra Receita Salada de Blé à Grega, Insalata di farro ricetta alla greca (Giallozaferano) Receita Original Insalata di farro ricetta alla greca. Insalata di farro ricetta alla greca. Per stasera ho preparato questa gustosa e fresca insalata di farro ricetta alla greca, un primo piatto leggero e dal gusto tutto estivo! Mi sono ispirata, per questa insalata di farro, ricetta alla greca all’ insalata greca che ho assaggiato in Albania, si, perché nella parte sud di questa nazione che ho visitato 2 anni fa si prepara anche lì questo contorno. Ingredienti Insalata di farro ricetta alla greca: 250 gfarro perlato, 200 gfeta, 100 golive nere greche, 1/2cipolla rossa, 200 gpomodori piccadilly (o Pachino o altro), 1/2peperone (giallo o verde), q.b.olio extravergine d’oliva, q.b.origano (facoltativo), gsale. Preparazione : Insalata di farro ricetta alla greca 1) Prima di tutto lavate il farro e lessatelo in acqua salata per circa 20-25 minuti (deve essere al dente meglio assaggiarlo),quindi scolatelo e passatelo sotto l’acqua fredda, poi scolatelo di nuovo. 2) Nel frattempo affettate la cipolla e lasciatela a bagno in acqua per 10 minuti poi scolatela. Lavate e tritate i pomodori, salateli e metteteli su un colino a far scolare la loro acqua. Affettate il peperone tipo filangé e fate a dadini la feta. 3) Condite con olio extra vergine di oliva il farro, unite a piacere l’origano quindi tutti gli altri ingredienti e le olive nere greche. Servite la vostra insalata di farro fredda o tiepida. Fonte: Giallozaferano.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Salada de Blé com Atum e Mozzarela Fresca, Farro con tonno rucola e cipolla di Tropea (Internet/Eu) (Claudia) Ingredientes: 250 gramas de blé cozido, 250 gramas de atum em conserva escorrido e desfiado, 1 cebola cortada em lamelas (facultativo - eu nao coloco), sal, oleo de oliva, 100 gramas de mozzarela fresca picadinha, basilico fresco ou menta fresca, um pouquinho de suco de limao para temperar (facultativo). Modo de Preparo: Cozinhar o blé ao dente e deixar esfriar. Colocar em um refratario, temperar com 1 pitada de sal, basilico desidratado, 1 colher de sopa cheia de oleo de oliva. Colocar o atuam desfiado e a mozzarela picadinha, misturar e conservar na geladeira. (Receita Original Farro con tonno rucola e cipolla di Tropea (Farro con tonno rucola e cipolla di Tropea (e ad essere onesti anche un pochino di mozzarella che avevo avanzato ma voi potete anche non metterla) un piatto unico per quanto mi riguarda, non la chiamerei nemmeno insalata visto che mangiando questo piatto, soprattutto d’estate, potete tranquillamente essere a posto. Il farro con tonno e rucola è un piatto freschissimo e facilissimo da preparare che potete fare sia con farro precotto che vendono in scatola solo da sciacquare o, come ho fatto io, con il farro da cuocere in pentola ma vi assicuro che è davvero facilissimo e, anche se ha una cottura più lunga della pasta, alla fine dovrà solo bollire. Vi piace il farro? Sapete che ha tantissime proprietà benefiche, regolarizza l’intestino e soprattutto dà un grande senso di sazietà? Provate anche voi a preparare insieme a me l’insalata di farro con rucola e cipolle vedrete che rimarrete conquistati. Iniziamo subito a vedere tutti gli ingredienti per questo buonissimo piatto di farro freddo con tonno e rucola. E ora… Beh, allacciate il grembiule…!). Ingredienti : 250 gfarro, 250 gtonno sott’olio, 50 grucola, 1cipolla di Tropea, 100 gmozzarella, olio extravergine d’oliva, sale. Preparazione : Quale Farro Utilizzare: Potete usare sia il farro già cotto che si trova al supermercato in scatola come i fagioli. Potete usare il farro perlato da cuocere come ho fatto io, lo stesso che usate per le minestre e potrete cuocerlo subito dopo averlo sciacquato. Potete usare il farro decorticato che dovrete mettere in ammollo per una notte in acqua fredda e poi cuocerà circa 1 ora in acqua bollente. Preparazione : Se utilizzerete il farro precotto in scatola sarà già pronto così, dovrete solamente sciacquarlo sotto all’acqua corrente del rubinetto. Se invece userete il farro da cuocere sinceratevi che sia farro perlato (cuoce 30 minuti) o farro decorticato (cuocerà 1 ora e dovrete lasciarlo a bagno per una notte intera) e sciacquatelo sotto all’acqua corrente del rubinetto per qualche minuto in modo da eliminare tutte le impurità. Fate bollire una pentola di acqua leggermente salata e, quando bollirà, mettete a cuocere il farro per 30 minuti se perlato e 1 ora se decorticato. Scolate il farro quando sarà cotto e sciacquatelo nuovamente sotto all’acqua corrente del rubinetto in modo da fermare la cottura e raffreddarlo. Mettete il farro cotto in una grande insalatiera e unite la rucola spezzettata con le mani, la mozzarella tagliata a cubetti, la cipolla di Tropea a fettine sottili e il tonno sott’olio sgocciolato e sbriciolato con le mani. Condite l’insalata di farro con tonno con abbondante olio extravergine di oliva e sale. Servite il farro con tonno e cipolle fresco. Varianti : La mozzarella l’ho aggiunta alla fine perché mi era avanzata quindi se volete potete non metterla. Potete condire il farro con tonno anche con succo di limone spremuto. Se volete potete aggiungere foglie di basilico o menta fresche. Conservazione : Il farro con tonno e cipolle di Tropea si conserva in frigo per due giorni). (Observaçoes Pessoais: para 1 xicara grande crua de 200 gramas de blé eu uso 1 latinha de 120 gramas de atum desfiado, 1 colher de sopa cheia de oleo de oliva, basilicp e 1 mozzarela picadinha. Se desejar coloque também azeitonas verdes inteiras sem caroço.). Muito facil e muito rapido de se fazer. Servir fresco acompanhado de ovos cozidos. Uma boa opçao! Uma delicia. receba elogios. Testado e Aprovado!. Fonte: Familia (Claudia/Eric/Alexandre).
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Salada de Camarão Ingredientes: 2 tomates picadinhos, 2 cebolas medias picadinhas, 1 pimentão amarelo picadinho, coentro e salsinha a gosto, sal e pimenta-do-reino a gosto, 6 colheres de sopa de azeite, suco de 1 limão, 500 gramas de camarao limpo e pre cozido. Modo de Fazer: Misture tudo e coloque na geladeira por 45 minutos! Delicia...
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Tacos com Carne Moida, Salade Tacos (Tf2) Ingredientes: 4 tortilhas, 400 gramas de carne moída, ½ latinha de milho em conserva escorrida, ½ latinha de feijão em conserva escorrido, salsinha, 2 colheres de sopa de queijo gruyere ralado, 2 colheres de sopa de cheedar ralado, 1 cebola roxa, alface, tomate, pimenta doce (piment doux), orégano, poivre, sal, óleo de oliva. Salade Tacos Ingredients: 400 g bœuf haché, 4 tortillas, 4 tomates, ½ boite de maïs, ½ boite haricots rouges, ½ bouquet de persil, 2 cs gruyère, 2 cs cheddar, 1 oignon rouge, 1 laitue, Piment doux, Origan. Preparation : Badigeonnez les tortillas avec de l’huile d’arachide. Ajoutez du piment doux, de l’origan. Disposez-les dans des mini cocottes, en laissant dépasser la tortilla comme une fleur. Enfournez à 180°C pendant 10 minutes. Dans une poêle très chaude, faites revenir la viande hachée. Ajoutez un peu de persil plat ciselé. Salez, poivrez. Débarrassez sur une assiette et laissez refroidir. Coupez l’oignon rouge, les tomates. Les mettre dans un saladier avec le maïs, les haricots rouges, et la salade ciselée. Assaisonnez avec de l’huile, sel et poivre. Démoulez les tortillas et laissez refroidir. Disposez la viande dedans. Puis la salade, ajoutez les fromages râpés.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Salada de Chuchu (Internet/Eu) Salada de Chuchu simples e saborosa Ingredientes: 3 chuchus descascados e cortados, 1/2 cebola picadinha, 4 colheres (sopa) de azeite, sal a gosto, 1/2 xícara (chá) de salsinha picadinha, limão a gosto. Modo de Preparo: Cozinhar o chuchus em água fervente até ficarem macios. Deixe esfriar. Em uma travessa coloque o chuchu, a cebola, o azeite, o sal, a salsinha e o limão. Mexa bem e sirva. Fonte : Internet/Eu.
Ingredientes para o couscous
Ingredientes para o recheio
Modo de PreparoMinha Receita Salada de Couscous ao Curry com Atum, Feijao Vermelho, Grao de Bico e Tomates Cereja, insalata di couscous con tonno e legumi (Youtube/Eu) (Claudia) Ingredientes para o couscous: 200 - 250 gramas de couscous cru, 200 - 250 ml de agua fervente, 1 colher de café rasa de curry em po, sal, oleo de oliva, basilico desidratado, menta desidratada. Ingredientes para o recheio: 125 gramas de grão de bico em conserva lavado e escorrido (retirar a pele esfregando bem enquanto lava), 125 gramas de feijão vermelho em conserva lavado e escorrido, 150 gramas de atum em lata escorrido e desfiado, oleo de oliva. Modo de Preparo: Para preparar o couscous basta colocar em uma tigela grande (eu coloco em uma refratario retangular definitivo de vidro tipo pirex que tem tampa onde depois vou colocar todos os outros ingredientes) a quantidade indicada (200 - 250 ml) de agua fervente, adicionar 1 pitada de sal, o curry e misturar, adicionar um fio de oleo de oliva (1 colher de sopa), misturar e colocar o couscous cru na quantidade indicada (200 – 250 gramas), misturar e cobrir a tigela com filme plástico e deixar repousar 5 minutos para inchar. Mexer com um garfo para soltar os grãos. Adicionar as folhas de menta e de basilico fresco picadinhas (ou menta e basilico desidratados), misturar. Colocar o atum escorrido e desfiado, misturar. Adicionar entao o grão de bico e o feijão em conserva lavados e escorridos e os tomates cereja cortados ao meio temperados com uma pitada de sal. Misturar tudo. Regar com 1 fio de óleo de oliva e misturar tudo. Levar à geladeira até a hora de servir. (Receita Original couscous con tonno e legumi (L’ insalata di couscous con tonno e legumi è perfetta per le giornate calde, proprio come quella di oggi! Ormai è già da qualche giorno che la colonnina di mercurio ha sfiorato, e anche oltrepassato, i 30 gradi. Urge una ricetta facile, veloce, fresca, gustosa, e possibilmente in cui non si usi il forno o si debba cuocere per ore!). insalata di couscous con tonno e legumi Ingredienti dell’insalata di couscous: 200 g couscous crudo, 200 g acqua, 150 g tonno sott’olio (peso sgocciolato), 125 g ceci cotti, bolliti, 125 g fagioli rossi precotti, 125 g pomodorini, 1 cucchiaino curry, 1 pizzico sale, q.b. olio extravergine d’oliva, Qualche foglia menta, Qualche foglia basilico. Preparazione dell’insalata di couscous: Per prima cosa, scoliamo dal liquido di conservazione i ceci e i fagioli aiutandoci con uno scolapasta. Poi eliminiamo l’olio del tonno, e teniamo tutto da parte. Versiamo in una ciotola il couscous pesato (1) e teniamo da parte. Intanto prendiamo un pentolino e mettiamo al suo interno l’acqua (2), un pizzico di sale (3) e il cucchiaino di curry (4). insalata di couscous con tonno e legumi. Accendiamo a fiamma medio-bassa e mescoliamo per far sciogliere le spezie (5). Quando l’acqua sarà calda (non bollente mi raccomando) la versiamo sul couscous (6), diamo una mescolata veloce e poi copriamo con un piatto (7) e lo lasciamo riposare per almeno 5 minuti. Poi lo sgraniamo con una forchetta (8) insalata di couscous con tonno e legumi. Travasiamo il couscous in una ciotola più grande (9) poi aggiungiamo i ceci (10), i fagioli rossi (11), il tonno (12) insalata di couscous con tonno e legumi. Il basilico e la menta tritate (13), l’olio (14) e i pomodorini a pezzi (15). Diamo una bella mescolata (16) e mettiamo in frigorifero fino al momento in cui verrà servito. insalata di couscous con tonno e legumi. Note: Al posto del curry possiamo usare un’altra spezia che più ci piace, oppure non mettere nulla. Possiamo usare anche solo basilico, se preferiamo. Se vi piace provate ad aggiungere della feta, è buonissimo!). (Observaçoes Pessoais: Usar a mesma quantidade de coucous cru e de agua fervente. Se usar basilico e menta desidratados misturando diretamente nos temperos da preparaçao do couscous. Eu preparei com o dobro da quantidade de grao de bico - e esfreguei bem nas maos para retirar a casca - porque nao tinha feijao em conserva e nao utilizei menta desidratada porque eu nao tinha. Eu usei uns 8 tomates cereja cortados ao meio. Experimente fazer com todos os ingredientes que deve ficar bem saboroso.). Muito facil e rapido de se fazer. Uma opçao fresca para a sua refeiçao. Servir acompanhado de mozzarela fresca, por exemplo. Saboroso, mas apenas para quem gosta de grao de bico. Testado. Fonte: Familia (Claudia/Youtube/Eric).
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Couscous com Amendoim, Passas Brancas e Pimentoes, Taboulé Tricolore (Internet/Eu) Ingredientes : 100 gramas de pimentões mixtos amarelos e vermelhos cortados em cubinhos, 12 gramas de passas brancas hidratadas, 10 gramas de amendoins sem sal triturados no processador, 45 gramas de couscous, 8 ml de oleo de oliva, temperos à gosto. Receita Original Taboulé Tricolore. Taboulé Tricolore. Les beaux jours arrivent et nous avons fait notre premier barbecue alors j’ai décidé de vous présenter ma recette de Taboulé Tricolore Pour 1 personne, il vous faut : 100g poivrons tricolores frais ,12g raisins blonds,10g cacahuète grillées non salées, 45g semoule crue, 8 ml d’huile d’olive Préparation : Versez la semoule crue dans un saladier. Cuisson de la semoule : Faites bouillir 75 ml d’eau additionnée du sel et versez la sur la semoule. Ne mélangez pas, couvrez d’un torchon et laissez gonfler 5 minutes. Égrenez ensuite avec votre fourchette.Concasser les cacahuètes, émincez les poivrons finement. Dans un saladier, mélanger la semoule, les poivrons, les cacahuètes, les raisins, l’huile et assaisonnez. Placer au frais jusqu’au moment du service. (Observaçoes Pessoais: essas medidas sao para uma porçao individual, entao multiplique por 4 ou 5 a quantidade dos ingredientes.). Fonte : Internet/Eu.
Ingredientes para o couscous
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Salada de Couscous com Atum, Mini-Mozzarelas e Tomates Cereja da Benedetta, Cous Cous Freddo Tonno e Pomodorini (Youtube Benedetta/Eu) Ingredientes para o Couscous: 250 ml de agua fervente, 250 gramas de couscous cru, 1 pitada de sal, 1 colher de óleo de oliva, 1 dose de açafrão (facultativo - nao tem na receita mas eu coloco), filme plastico para cobrir a tigela. Outros Ingredientes: 200 gramas de atum em conserva escorrido e desfiado, 150 gramas de mini-mozzarelas, 150 gramas de tomates cereja frescos cortados ao meio, 70 gramas de azeitonas verdes inteiras, 1 pitada de poivre, sal, 3 folhas de basilico fresco picadinho, 2 folhas de menta fresca picadinha, 1 fio de óleo de oliva. Modo de Preparo: Para preparar o couscous basta colocar em uma tigela grande (eu coloco em uma refratario retangular definitivo de vidro tipo pirex que tem tampa onde depois vou colocar todos os outros ingredientes) a quantidade indicada (250 ml) de agua fervente, adicionar 1 pitada de sal, o açafrão e misturar, adicionar um fio de oleo de oliva (1 colher de sopa), misturar e colocar o couscous cru na quantidade indicada (250 gramas), misturar e cobrir a tigela com filme plástico e deixar repousar 5 minutos para inchar. Mexer com um garfo para soltar os grãos. Adicionar as folhas de menta e de basilico fresco picadinhas, misturar. Colocar o atum escorrido e desfiado, misturar. Adicionar entao os tomates cereja cortados ao meio temperados com uma pitada de sal, as azeitonas verdes inteiras e as mini-mozzarelas. Misturar. Regar com 1 fio de óleo de oliva e misturar tudo. Levar à geladeira até a hora de servir. (Receita Original Salada de Couscous com Atum, Mozzarela e Tomate da Benedetta, cous cous freddo tonno e pomodorini (Youtube Benedetta/Eu) Receita Original cous cous freddo tonno e pomodorini (Il cous cous freddo tonno e pomodorini è un primo piatto fresco e facile da realizzare, ideale per il caldo periodo primaverile ed estivo. Per questa ricetta ho usato il cous cous istantaneo che si trova facilmente in tutti i supermercati. Basta aggiungere dell’acqua calda, aspettare 5 minuti, sgranarlo con una forchetta e il cous cous è pronto! Oggi ho deciso di impreziosire il cous cous con tonno sott’olio e dei pomodorini, un abbinamento semplice che piace sempre a tutti. Per dare poi una nota di profumo ho condito tutto con un trito aromatico di basilico e menta, una vera delizia! Una volta pronto, conservate il cous cous in frigo per farlo ben insaporire. Quando avrete fame basterà tirarlo fuori e il pranzo è servito! Questa ricetta è perfetta anche per essere messa nella schiscetta e venire consumata nella pausa pranzo al lavoro o all’università. Scrivetemi nei commenti se proverete questo cous cous e se vi è piaciuto, ma sono sicuro che saprà conquistarvi! Tempo di preparazione: 10 min. Pronto in: 10 min.). Ingredienti: 250 g cous cous istantaneo (peso da crudo), 200 g tonno sott'olio (peso da sgocciolato), 150 g pomodorini, 150 g noccioline di mozzarella, 70 g olive verdi (vanno bene anche nere), Sale e pepe q.b., Basilico, Menta, Olio d'oliva q.b. Preparazione: Preparate il cous cous istantaneo. Riscaldate fino a sfiorare il bollore l'acqua necessaria per far rinvenire 250g di cous cous istantaneo (io ne ho utilizzato 280 ml). Controllate la dose di acqua consigliata sul vostro pacco di cous cous istantaneo poiché differisce in base al produttore. Versate l'acqua bollente in una ciotola capiente, salate a piacere e versate un filo olio di oliva, quindi date una veloce mescolata. Versate adesso il cous cous, date ancora una mescolata, quindi coprite la ciotola e lasciate gonfiare il cous cous per 5 minuti. Passato il tempo di riposo, sgranate bene il cous cous con i rebbi di una forchetta fino ad eliminare ogni possibile grumo. Lasciate intiepidire il cous cous prima di procedere nella ricetta. Tritate finemente con l'aiuto di una mezzaluna una manciata di foglie di basilico insieme a delle foglie di menta, quindi versate il trito nella ciotola del cous cous insieme ad un altro filo d'olio. Mescolate con cura il cous cous fino a distribuire uniformemente le erbe aromatiche. Aggiungete adesso tutti gli altri ingredienti della ricetta, quindi il tonno sgocciolato, le olive verdi, le noccioline di mozzarella ed infine i pomodorini tagliati a metà. Aggiungete un pizzico di sale in corrispondenza dei pomodorini, pepate secondo i vostri gusti, quindi mescolate con cura il cous cous fino a distribuire uniformante gli ingredienti. Coprite adesso la ciotola con della pellicola per alimenti e fate riposare il cous cous in frigo per un paio d'ore per farlo ben insaporire. Ecco il cous cous freddo con tonno e pomodorini servito in tavola! Questa ricetta si comporta un po' come se fosse un'insalata di riso, quindi si conserva in frigo per 2-3 giorni sempre pronta per essere gustata!). (Observaçoes Pessoais: eu usei couscous ferrero graos médios, eu coloquei acafrao para dar sabor, usei uma lata de atum de 160 gramas, uns 10 tomates cereja cortados ao meio, umas 10 azeitonas verdes inteiras, 1 mozzarela inteira picadinha, basilico desidratado, poivre gris, sal e oleo de oliva. Nao precisa deixar ficar gelado demais, apenas fresquinho.). Muito facil e rapido de se fazer. Saboroso e fresco, é uma boa idéia para o verao e até mesmo para um picnic. Rende uma porçao farta para 2 pessoas. Acabou num instante. Testado e aprovado! Fonte: Familia (Claudia/Youtube Benedetta/Eric/Alexandre).
Ingredientes para o couscous
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Salada de Couscous Tabule com Verduras Grelhadas da Benedetta, Cous Cous Freddo di Verdure (Youtube Benedetta/Eu) Ingredientes para o Couscous: 250 ml de agua fervente, 250 gramas de couscous cru, 1 pitada de sal, 1 colher de óleo de oliva, 1 dose de açafrão, filme plastico para cobrir a tigela. Outros Ingredientes: 2 abobrinhas grelhadas, 1 beringela grelhada, 150 gramas de pimentoes grelhados, 150 gramas de tomates cereja frescos cortados ao meio, 70 gramas de azeitonas verdes inteiras, 1 pitada de poivre, 3 folhas de basilico fresco picadinho, 2 folhas de menta fresca picadinha, 1 fio de óleo de oliva, casca ralada e suco coado de 1 limao. Modo de Preparo: Para preparar o couscous basta colocar em uma tigela grande a quantidade indicada (250 ml) de agua fervente, adicionar 1 pitada de sal, o açafrão e misturar, adicionar um fio de oleo de oliva (1 colher de sopa), misturar e colocar o couscous cru na quantidade indicada (250 gramas), misturar e cobrir a tigela com filme plástico e deixar repousar 5 minutos para inchar. Mexer com um garfo para soltar os grãos. Adicionar as verduras. As verduras usadas na receita foram previamente grelhadas, exceto os tomates cereja cortados ao meio e as azeitonas verdes inteiras. Misturar. Colocar 3 folhas de basilico fresco e 2 folhas de menta fresca picadinhas. Regar com 1 fio de óleo de oliva, temperar com uma pitada de poivre, ralar a casca de 1 limao, colocar o suco de limao coado e misturar tudo. Levar à geladeira até a hora de servir. Receita Original Cous Cous Freddo di Verdure Tabule da Benedetta (Cous Cous Freddo di Verdure. Il Cous Cous Freddo di Verdure è una ricetta facile e veloce, perfetta per il pranzo o la cena del periodo estivo. Io preferisco chiamare questo genere di preparazione Tabulè Mediterraneo, poiché tutte le verdure usate in questa preparazione sono tipiche della nostra terra. Zucchine e melanzane grigliate, peperoni sott’olio e pomodorini ciliegini sono i protagonisti assoluti di questa coloratissima ricetta! Il cous cous che accoglie le verdure è impreziosito invece dallo zafferano e dalla scorzetta di limone. Le spezie e gli odori donano al piatto un gusto leggermente speziato e molto fresco, una vera delizia! Consiglio sempre di preparare delle grandi ciotole di questo cous cous, conservarlo in frigo e mangiarlo ogni volta che si ha voglia di qualcosa di sfizioso nelle calde giornate estive. Il tabulè è perfetto anche per essere portato con voi in ufficio e consumato nella pausa pranzo, oppure può essere messo nel cestino da picnic per mangiarlo durante le gite al mare o in montagna. Tempo di preparazione: 10 min. Pronto in: 10 min.). Ingredienti: 250 g. cous cous istantaneo (peso da crudo), 2 zucchine grigliate, 1 melanzana grigliata, 150 g. pomodorini, 150 g. peperoni sott'olio, 70 g. olive verdi, 1 bustina di zafferano, Sale e pepe q.b., Menta e basilico q.b., Olio di oliva q.b. Preparazione: Preparate il cous cous istantaneo. Riscaldate fino a sfiorare il bollore l'acqua necessaria per far rinvenire 250 g. di cous cous istantaneo (io ne ho utilizzato 250 ml). Controllate la dose di acqua consigliata sul vostro pacco di cous cous istantaneo poiché differisce in base al produttore. Versate l'acqua bollente in una ciotola capiente e aggiungete la bustina di zafferano, sale a piacere ed un paio di cucchiai di olio di oliva, quindi date una veloce mescolata. Versate adesso il cous cous, date ancora una mescolata, quindi coprite la ciotola e lasciate gonfiare il cous cous per 5 minuti. Passato il tempo di riposo, sgranate bene il cous cous con i rebbi di una forchetta fino ad eliminare ogni possibile grumo. Appena il cous cous è ben freddo aggiungete le zucchine e le melanzane grigliate e tagliate a cubetti, i peperoni sott'olio, le olive denocciolate e tagliate grossolanamente ed i pomodorini tagliati a metà. Mescolate bene il tutto fino a distribuire uniformemente le verdure nel cous cous. Condite adesso il cous cous con la menta e il basilico spezzettati con le mani, pepe a piacere, olio di oliva e la scorza grattugiata e il succo di un limone. Date ancora una mescolata, quindi fate riposare il cous cous in frigo un paio d'ore per farlo ben insaporire. Ecco il cous cous freddo di verdure servito in tavola, perfetto per un pranzo o una cena del periodo estivo! Fonte: Youtube Benedetta/Eu.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Couscous com Atum, Tomates Cereja e Rucula, Cous cous con tonno pomodorini e rucola (Giallozaferano) Receita Original Cous cous con tonno pomodorini e rucola. Il cous cous con tonno pomodorini e rucola è un buonissimo primo piatto fresco, leggero e molto saporito, perfetto per i periodi più caldi, quando non ci si vuole appesantire o quando non si ha molta voglia di un piatto di pasta caldo. Questo piatto è un’ottima soluzione da gustare freddo, al posto delle classiche insalate di riso o di pasta! E’ ideale da trasportare facilmente durante le giornate al mare, durante le scampagnate o pic nic o semplicemente quando si ha necessità di pranzare fuori per lavoro o altro. Il cous cous con tonno pomodorini e rucola è davvero facile e buonissimo da preparare e poi, come vi dicevo, è anche molto saporito: è reso gustoso da fettine sottili di cipolla rossa, che danno al piatto un gusto davvero inconfondibile! E se pensate che la cipolla cruda sia indigesta, vi sbagliate! Io uso un piccolo trucco che la rende molto digeribile senza perdere il suo sapore: prima di utilizzarla, la metto a bagno in acqua e un po’ di bicarbonato per un’oretta, in modo da renderla poco indigesta e molto più dolce e delicata nel suo sapore! Bene, ora passiamo subito alla ricetta e vediamo insieme come si prepara questo buonissimo cous cous con tonno pomodorini e rucola! Ingredienti : 140 g Cous cous, 160 ml Acqua, q.b. Olio extravergine d'oliva, 100 g Tonno sott'olio, 100 g Pomodorini ciliegino, 1 mazzetto Rucola, 1/2 Cipolla rossa piccola, q.b. Aceto di mele, q.b. sale, pepe, q.b. Bicarbonato. Preparazione : Preparare il cous cous con tonno pomodorini e rucola è molto semplice! Prima di tutto mettete i 160 ml di acqua in una pentola e portate a bollore con 2-3 pizzichi di sale. Quando bolle, spegnete il fuoco, aggiungete due cucchiaini di olio e versate il cous cous. Mescolate e sgranate bene con la forchetta, poi coprite con un coperchio e fate riposare per 5 minuti. Il cous cous è pronto. Fate intiepidire. Nel frattempo preparate il condimento. Fate sgocciolare il tonno in un colino, tagliate i pomodorini a pezzetti, lavate e tagliuzzate grossolanamente la rucola. Fatto questo, tagliate a fettine sottili la cipolla rossa e mettetela in una ciotolina con acqua fredda e una puntina di cucchiaino di bicarbonato. Lasciate riposare per 30-60 minuti: come vi dicevo, questa operazione la renderà molto più dolce e digeribile! Prendete una ciotola, mettete il cous cous ormai intipiepidito e unite anche il tonno sbriciolato, i pomodorini a pezzi, la rucola tagliuzzata e le fettine di cipolla rossa. Condite con sale, pepe, olio extra vergine d’oliva e aceto di mele. Mescolate per distribuire meglio i condimenti..e il vostro cous cous è pronto! Provatelo, è davvero buonissimo! Fonte: Giallozaferano.
Outra Receita Couscous com Frango e Legumes, Cous cous con pollo e verdure (Giallozaferano) Receita Original Cous cous con pollo e verdure. Cous cous con pollo e verdure. Il cous cous con pollo e verdure è un primo piatto davvero gustosissimo e completo. E’ a tutti gli effetti un piatto unico, perchè completo di carboidrati, verdure e proteine. E’ un piatto perfetto in questo periodo, sia da portare con se’ durante le scampagnate o le gite fuori porta, sia da portare in ufficio, se a pranzo si mangia fuori casa: lo si può preparare anche la sera prima e gustarlo a temperatura ambiente..ve lo consiglio! Tra l’altro è un piatto che potete personalizzare con le verdure che vi piacciono di più e che avete in casa, vi basterà seguire lo stesso procedimento che metterò nella ricetta..è un piatto che, vi assicurò, non vi deluderà! Il cous cous pollo e verdure è facilissimo da preparare, ma se cercate altri piatti freddi o piatti gustosi, che si apprezzano bene in primavera in estate. Bene, adesso passiamo alla ricetta e vediamo insieme come si prepara questo buonissimo cous cous con pollo e verdure! Ingredienti : 200 g Cous cous, 200 g Petto di pollo a pezzetti, 200 g Verdure miste (al netto degli scarti) (io ho utilizzato piselli, peperoni rossi, cipolle bianche piatte, zucchine, carote), q.b. Farina 00 (vi servirà per infarinare il pollo),qualche foglia di basilico, q.b. sale, pepe, q.b. Olio extravergine d'oliva.Preparazione:Preparare il cous cous pollo e verdure è davvero molto semplice. Vediamo insieme come fare. Prima di tutto, cuocete il cous cous secondo le indicazioni presenti sulla confezione che avete acquistato. Generalmente per ogni 70 gr di cous cous precotto servono circa 80-90 gr di acqua (quindi per 200 gr di cous cous vi servirà circa 250 gr di acqua). Mettetela in un pentolino con un filo d’olio e qualche pizzico di sale, portate a bollore, poi spegnete il fuoco, versate il cous cous, mescolate con una forchetta per qualche secondo e fate riposare con la pentola coperta per circa 5-10 minuti. Trascorso questo tempo, sgranate il cous cous con una forchetta o con le mani. Nel frattempo, pulite e tagliate le verdure a dadini, sbollentate i piselli per qualche minuto e scolateli, passandoli poi sotto il getto dell’acqua fredda. Tagliate anche le fettine di petto di pollo a pezzetti e infarinateli leggermente. Prendete una pentola capiente, metteteci un filo d’olio, fate scaldare bene e poi unite il pollo a pezzetti. Fate rosolare a fiamma vivace per 3-4 minuti. Aggiungete poi le verdure, salate, pepate e saltatele in padella per 5 minuti. Dovranno cuocersi, ma rimanere comunque “croccanti”. Quando il condimento sarà pronto, versate anche il cous cous in padella e mescolate per far insaporire. Regolate di sale e pepe e terminate aggiungendo qualche fogliolina tritata di basilico in padella. Il cous cous con pollo e verdure si può gustare caldo o a temperatura ambiente e per questo motivo può anche essere preparato in anticipo e conservato in frigorifero fino al momento in cui deve essere consumato. Bene, spero che la ricetta vi sia piaciuta..provatela e fatemi sapere! Note: Se volete rendere il cous cous pollo e verdure ancora più saporito, potete aggiungere in padella, nel momento in cui state cuocendo il condimento, 1-2 cucchiai di salsa di soia o un mezzo cucchiaino di curry o di zenzero o di paprica dolce (ma se vi piace il piccante potete anche unire un po’ di peperoncino). Fonte: Giallozaferano.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Salada de Feijao Branco com Atum, Insalata di fagioli al tonno con pomodori (Youtube/Eu) Ingredientes: 240 gramas de feijoes brancos em conserva lavdos e escorridos, 60 gramas de atum escorrido, 3 tomates, orégano, 1 colher de maionese, ½ cebola crua picadinha no processador, azeitonas verdes inteiras, sal, rúcula ou folhas. Receita Original Insalata di fagioli al tonno con pomodori (Una ricca e fresca insalata di fagioli al tonno, con pomodori, cipolla di Tropea e olive verdi, una delizia da preparare senza cottura, con fagioli precotti di Spagna, per le giornate più calde dell’anno, per un pasto completo, sano, leggero e nutriente, senza troppa fatica e senza dover accendere i fornelli. Questa di fagioli al tonno è senza dubbio l’insalata che preferisco, ma non solo d’estate, la preparo spesso in ogni periodo dell’anno, e la preferisco anche a quelle di pasta o di riso, anche perchè è semplice, veloce, senza cottura, ed è buonissima da mangiare con una fetta di pane casereccio, o meglio ancora con dei crackers, li adoro anche mescolati nell’insalata.). Ingredienti : 240 gFagioli di spagna, 60 gTonno sott’olio, 3Pomodori San Marzano, q.b.Origano, 1 cucchiaioMaionese, q.b.Cipolle rosse di Tropea, q.b.Olive verdi, q.b.Sale, q.b.Rucola. Preparazione : Prepariamo in pochi minuti la nostra fresca e veloce insalata di fagioli. Laviamo i pomodori e li tagliamo a fette. Li mettiamo in una ciotola, aggiungiamo un po’ di cipolla a fette, io la adoro la rossa di Tropea nelle insalate, ma se preferite potete anche non usarla. Apriamo i fagioli in scatola, li scoliamo, li laviamo sotto l’acqua corrente. Possiamo anche usare i fagioli secchi da cuocer. Uniamo i fagioli alla nostra insalata. Aggiungiamo anche delle olive verdi denocciolate, più son saporite più l’insalata sarà buona, io uso spesso le mie olive in salamoia fatte in casa. Possiamo aggiungere alla nostra insalata anche della rucola, per dar maggiore colore, io avevo un po’ di rucola e l’ho aggiunta, ma di base uso pomodori, fagioli, tonno, olive, e cipolla, ma possiamo anche usare della lattuga. Condiamo la nostra insalata con il tonno in scatola, con tutto l’olio, tanto non ne aggiungiamo altro, solo un cucchiaio di maionese, che possiamo fare in casa in un attimo, senza fallire, Aggiungiamo in fine sale e origano in abbondanza. Mescoliamo bene, e serviamo, con dei crostini all’aglio, o anche con dei crackers che è favolosa. Fonte: Youtube/Eu.
Outra Receita Salada de Feijao Branco com Vinagrete do Laurent, Ma recette de salade de haricots blancs, vinaigrette tomatée (Laurent Tf1) Receita Original Ma recette de salade de haricots blancs, vinaigrette tomatée (Ma recette de salade de haricots blancs, vinaigrette tomatée. Cuisson : 1h15 + 1 nuit de trempage. Préparation : 20 minutes.). Ingrédients : (4/5 personnes) : 300 g de haricots blancs (type mogette de Vendée), 1 grosse échalote, 2 feuilles de laurier, Quelques clous de girofle, 500 g de tomates très mûres, 1 dl de vinaigre de vin rouge d’Orléans, 2 dl d’huile de pépins de raisins, 1 oignon nouveau avec tige, 1/2 botte de persil (plat ou frisé), Gros sel gris, sel gris fin, poivre du moulin. La recette : La veille, réhydratez les haricots dans un saladier recouvert d’eau froide. Le lendemain, égouttez les haricots et déposez-les dans une grande casserole. Recouvrez à nouveau d’eau froide et portez à ébullition. Ecumez et baissez le feu. Epluchez l’échalote, piquez-la de quelques clous de girofle et ajoutez-la dans la casserole avec le laurier. Comptez une heure de cuisson à petits frémissements. Epluchez les tomates et coupez-les en deux. Otez l’intérieur avec les pépins et passez cette chair à travers une passette. Ajoutez le vinaigre au jus de tomate, salez, poivrez. Mélangez le tout avec l’huile de pépins de raisins. Egouttez les haricots cuits et placez-les dans un grand saladier. Ajoutez la vinaigrette, épluchez et ciselez l’oignon avec sa tige et hachez le persil. Coupez le restant des tomates en lanières. Mélangez le tout à la vinaigrette et dressez. Dégustez encore tiède. Fonte : Laurent Tf1.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Salada de Feijão Branco com Lardons e Azeitonas (Internet/Eu) (Minha salada de feijão fradinho deliciosa de hoje! Antes de começar, queria dar uma dica valiosa: quando for comprar o feijão pra fazer essa salada, olhe sempre a validade. Quanto mais novinho o feijão, melhor vai ser pra cozinhar e não desmanchar. No caso da salada, eu não deixo o feijão de molho). Modo de Preparo: . Cozinhei 1 xic de feijão em água por 12 minutos após pegar pressão. Escorri e coloquei em uma vasilha com água fria pra interromper o cozimento. Daí cortei bem picadinho: tomate, azeitona verde, cebola roxa (pq não é tão ardida), pimentão (uso um pouquinho de cada vermelho/verde/amarelo), bacon (que cortei em cubinhos e passei na frigideira). Misturei esse "vinagretchen" com o feijão escorrido, temperei com azeite, limão, sal e coentro! Quem quiser pode substituir por salsinha. Fonte: Internet/Eu.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Salada de Feijão Branco com Salsicha do Taico, Receita: Salada de Feijão Branco (Taico/Eu) (Tempo de preparo: 02 horas | Serve 06 pessoas.). Ingredientes para a salada: 300 g de feijão branco, 06 salsichas em rodelas grossas, 02 cebolas fatiadas finamente, 01 talo de alho-poró em rodelas, 01 pimentão vermelho médio em cubos, 01 pimentão amarelo médio em cubos , 02 xícaras de folhas de salsinha, 02 folhas de louro. Ingredientes para o molho: 01 limão, 03 colheres de sopa de mostarda, 06 colheres de sopa de azeite, Sal e pimenta do reino a gosto. Modo de preparo: Cozinhe o feijão al dente, com o louro e um pouco de sal. Escorra e reserve na geladeira até esfriar. Adicione um pouco de azeite nos demais ingredientes, misturando bem. Em uma frigideira, refogue rapidamente os ingredientes e reserve. A salsicha deve ficar um pouco mais tostada. Misture todos os ingredientes da salada no feijão. Faça o molho, Misturando a mostarda, o limão, o azeite, sal e pimenta do reino. Junte tudo e misture muito bem. Sirva em temperatura ambiente ou gelado. Fonte: Taico/Eu.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Salada de Frango, insalata di pollo mediterranea Pronta in 15 Minuti Ingredientes: 500 gramas de peito de farngo grelhado, 200 gramas de tomates cereja, 150 gramas de milho em conserva lavado e escorrido, 100 gramas de azeitonas pretas sem caroço inteiras, oleo de oliva, sal, basilico, orégano, oleo de oliva. Receita Original insalata di pollo mediterranea (Velocissima, Pronta in 15 Minuti, Light e Gustosa: insalata di pollo mediterranea, un secondo piatto facile e veloce da realizzare perfetto per le cene leggere, in estate, ma gustose! Ideale da preparare in anticipo e gustare per cena o pranzo, perfetta da portare fuori casa per il pranzo in ufficio, al parco, al mare, in montagna. Pochi grassi e poche calorie in un piatto unico delizioso! Si tratta di una insalatona di pollo cotto in padella o alla griglia, insaporito da origano o mix di erbe aromatiche e spezie, e servito con ingredienti genuini: mais, pomodorini, olive nere, cubetti di emmental e condita con olio di oliva, basilico ed origano. Le olive nere che ho usato sono quelle al forno, tipo greche: deliziose! Da sostituire con altre olive nere che preferite. Fresca ed estiva, il piatto giusto per l’estate. Potete arricchirla anche con altri ingredienti come carote julienne, rucola, speck a dadini o personalizzarla variando il tipo di formaggio scelto: feta, mozzarella, scamorza. Sbizzarritevi nella preparazione di una fresca e gustosa insalata di pollo mediterranea, con ingredienti sani e sfiziosi. Una ricetta senza glutine e senza lattosio, usando formaggio senza lattosio!). Ingredienti : 500 g petto di pollo, 200 g pomodorini pachino, 150 g mais dolce, 100 g olive nere, 150 g formaggio emmental, q.b. Olio di oliva, 2-3 foglie basilico fresco, q.b. Origano, q.b. Sale fino. Preparazione : Come Fare l’Insalata di Pollo Mediterranea: Cuocete il petto di pollo in una padella antiaderente o una griglia o bistecchiere. Senza olio, ma insaporito soltanto con sale o mix di erbe aromatiche e spezie. Giratelo a metà cottura finché non sarà dorato e ben cotto. A questo punto tagliate il petto di pollo a pezzetti: se avete il petto di pollo intero potete cuocerlo direttamente a cubetti, tagliandolo prima. Fatelo raffreddare in una ciotola e nel frattempo preparate gli altri ingredienti. Lavate i pomodorini (pachino o piccadilly) e tagliateli in 4 spicchi. Scolate il mais in scatola eliminando l’acqua di vegetazione. In una ciotola unite il pollo a dadini, il masi, i pomodorini, le olive nere e i cubetti di formaggio. Condite con sale, origano, basilico sminuzzato e pepe, se preferite. Aggiungete olio di oliva a crudo e mescolate per amalgamare bene gli ingredienti. L’insalata è pronta: il pollo raffredda in pochi minuti, per cui potete servirla subito. In alternativa potete riporla 10-15 minuti in frigorifero per servirla ancora più fredda.
Outra Receita Salada de Frango com Molho de Iogurte, Insalata di pollo con salsa allo yogurt (Insalata di pollo con salsa allo yogurt gustosa e cremosa, facilissima da preparare e con poche calorie. Un piatto unico perfetto da servire per cena. Se non sapete cosa preparare per cena l’insalata di pollo con salsa allo yogurt è perfetta.). Ingredienti : 200 ginsalata mista, 300 gpetto di pollo, Sale, 100 gyogurt magro, 1 cucchiaioolio extravergine d’oliva. Preparazione : Lavare l’insalata con acqua fredda e lasciarla scolare bene. Nel frattempo scottare in padella le fette di petto di pollo da entrambi i lati. Tagliare a striscioline il pollo. Preparare la salina: in una ciotola aggiungere allo yogurt un cucchiaino di olio, un pizzico di sale e a piacere erba cipollina tritata. Riunire in una ciotola grande l’insalata con il pollo, condire con due o 3 cucchiai di salsina, un filo d’olio e sale. Mescolare bene il tutto e servire.
Outra Receita Salada de Frango Tonnata com Batatas e Atum, Insalata di pollo e patate ricetta con salsa tonnata facile, fresca, estiva, perfetta da preparare in anticipo e da gustare fredda. Una ricetta per un insalata estiva davvero appetitosa, ideale da portare anche per una gita fuori porta o in spiaggia, la ricetta insalata di pollo e patate è molto semplice da preparare e vi servono pochi ingredienti, io l’ho arricchita con la salsa tonnata perché trovo che la renda davvero molto sfiziosa, ma se a voi non fa impazzire il connubio tonno e pollo, potete tranquillamente utilizzare la maionese. L’insalata di pollo e patate ricetta facile e veloce vi aspetta nel blog! E potete arricchirla con gli ingredienti che più vi piacciono come : olive, mozzarella, formaggio a cubetti, prosciutto cotto e con altre verdure come peperoni, zucchine o melanzane. La ricetta insalata di pollo e patate è una vera salvezza, specie nelle giornate di afa, perché potete prepararla al mattino e trovarla fresca per pranzo o per cena. Una ricetta facile e veloce che piacerà a tutti, specialmente ai più piccoli, vediamo insieme come fare l’insalata di pollo e patate! Tempo di preparazione15 Minuti. Tempo di riposo1 Ora. Tempo di cottura35 Minuti.). Ingredienti: 500 gpatate, 300 gpetto di pollo, 100 gtonno sott’olio (ben sgocciolato), 100 gmaionese, olio extravergine d’oliva, sale, prezzemolo. Preparazione: Lessate le patate e quando saranno morbide scolate, fatele raffreddare e poi privatele della buccia. Mettete i petti di pollo in una padella antiaderente con un pizzico di sale e fateli cuocere senza aggiungere olio. In una ciotola amalgamate il tonno con la maionese fino ad ottenere una crema morbida, io l’ho mescolata con una forchetta , ma se volete potete aiutarvi con il frullatore a immersione. A questo punto, mettete in una ciotola capiente le patate, il pollo, un filo di olio extravergine di oliva, un pizzico di sale, la salsa tonnata e mescolate bene. Aggiungete del prezzemolo fresco e mettete l‘insalata di pollo e patate in frigorifero per 1 ora prima di gustarla. Varianti: Al posto dei petti di pollo potete usare le cosce di pollo e poi disossarle. Potete arricchire l’insalata di pollo e patate con olive, acciughe, capperi, sott’aceti e con tutto ciò che la fantasia vi suggerisce. L’insalata di pollo e patate si conserva in frigo ben chiusa in un contenitore ermetico per 2 giorni, si sconsiglia la congelazione.
Outra Receita Minha Receita Salada de Frango com Batata e Atum, Insalata di pollo e patate Ingredientes: 500 gramas de batatas cozidas, 300 gramas de peito de frango grelhado (ou cozido e desfiado), 100 gramas de atum em lata escorrido, 100 gramas de maionese, óleo de oliva, sal, salsinha. Receita Original Insalata di pollo e patate (Insalata di pollo e patate ricetta con salsa tonnata facile, fresca, estiva, perfetta da preparare in anticipo e da gustare fredda. Una ricetta per un insalata estiva davvero appetitosa, ideale da portare anche per una gita fuori porta o in spiaggia, la ricetta insalata di pollo e patate è molto semplice da preparare e vi servono pochi ingredienti, io l’ho arricchita con la salsa tonnata perché trovo che la renda davvero molto sfiziosa, ma se a voi non fa impazzire il connubio tonno e pollo, potete tranquillamente utilizzare la maionese. L’insalata di pollo e patate ricetta facile e veloce vi aspetta nel blog! E potete arricchirla con gli ingredienti che più vi piacciono come : olive, mozzarella, formaggio a cubetti, prosciutto cotto e con altre verdure come peperoni, zucchine o melanzane. La ricetta insalata di pollo e patate è una vera salvezza, specie nelle giornate di afa, perché potete prepararla al mattino e trovarla fresca per pranzo o per cena. Una ricetta facile e veloce che piacerà a tutti, specialmente ai più piccoli, vediamo insieme come fare l’insalata di pollo e patate! DifficoltàMolto facile. Tempo di preparazione15 Minuti. Tempo di riposo1 Ora. Tempo di cottura35 Minuti.). Ingredienti: 500 gpatate, 300 gpetto di pollo, 100 gtonno sott’olio (ben sgocciolato), 100 gmaionese, olio extravergine d’oliva, sale, prezzemolo. Preparazione: Lessate le patate e quando saranno morbide scolate, fatele raffreddare e poi privatele della buccia. Mettete i petti di pollo in una padella antiaderente con un pizzico di sale e fateli cuocere senza aggiungere olio. In una ciotola amalgamate il tonno con la maionese fino ad ottenere una crema morbida, io l’ho mescolata con una forchetta , ma se volete potete aiutarvi con il frullatore a immersione. A questo punto, mettete in una ciotola capiente le patate, il pollo, un filo di olio extravergine di oliva, un pizzico di sale, la salsa tonnata e mescolate bene. Aggiungete del prezzemolo fresco e mettete l‘insalata di pollo e patate in frigorifero per 1 ora prima di gustarla. Varianti : Al posto dei petti di pollo potete usare le cosce di pollo e poi disossarle. Potete arricchire l’insalata di pollo e patate con olive, acciughe, capperi, sott’aceti e con tutto ciò che la fantasia vi suggerisce. Conservazione: L’insalata di pollo e patate si conserva in frigo ben chiusa in un contenitore ermetico per 2 giorni, si sconsiglia la congelazione.
Outra Receita Salada de Feijao Branco com Frango (Matarazzo) Salada de Feijão Fradinho com frango (Para manter os nutrientes do feijão e mudar sua apresentação e seu sabor, sugerimos essa deliciosa receita de salada de feijão fradinho com frango, uma saborosa e nutritiva combinação para inovar no seu dia a dia.). Ingredientes: 200g de feijão fradinho, Aproximadamente 500ml de água, 300g de filé de frango (3 filés), 1 colher (sopa) de suco de limão, 2 dentes de alho triturados, Pimenta do reino e sal a gosto, ½ cenoura ralada, ½ cebola roxa picada, 2 tomates sem sementes cortado em cubos, 1 xícara (chá) de repolho roxo fatiado fino, 1 colher (sopa) de salsinha picada, 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada. Ingredientes Para temperar: 1 colher (chá) de orégano, 1 colher (sopa) de alho frito, 8 colheres (sopa) de azeite, 2 colheres (sopa) de suco de limão, 1 colher (café) de gengibre em pó ou ralado, Sal e pimenta do reino a gosto. Modo de Preparo: Tempere os filés com 1 colher suco de limão, 2 dentes de alho, sal e pimenta. Grelhe os filés dos dois lados, corte em tiras e reserve. Na panela de pressão coloque o feijão fradinho, adicione 500ml de água e deixe cozinhar por 15 minutos após pegar pressão. Enquanto isso deixe a cebola picada de molho em uma tigela coberta com água gelada. Após os 15 minutos, desligue o fogo, espere finalizar a pressão e escorra bem o feijão. Em uma saladeira coloque o feijão, escorra a cebola que estava de molho e adicione, acrescente o frango em tiras, a cenoura ralada, o tomate, o repolho roxo, a cebolinha e a salsinha misturando muito bem. Tempere com o orégano, alho frito, azeite, suco de limão, gengibre, sal e pimenta. Mantenha na geladeira até o momento de servir. Dicas: Você não deve deixar o feijão de molho, pois para preparar saladas ele deve ficar mais “al dente”, e se ficar de molho ele amolece muito formando um caldo. Para deixar essa salada vegetariana apenas retire o frango da receita.
Outra Receita Salpicão de Frango com Maionese Ingredientes: 1 peito de frango cozido e desfiado, 100 g de azeitonas verdes sem caroço picadas, 1 cenoura média ralada, 1 cebola roxa pequena picadinha, 1/2 xícara de chá de salsinha picadinha, 150 g de mussarela fatiada picada, 150 g de presunto fatiado picado, 1 lata de milho verde escorrido, 1 xícara de chá de uvas passas pretas (opcional), 500 g de maionese de boa qualidade. Modo de Preparo: Em uma tigela, misture todos os ingredientes (exceto a maionese). Se quiser, tempere o salpicão com sal, azeite e o tempero para salada da sua preferência. salpicão de frango com maionese. Não coloque limão, nem vinagre, pois eles vão cozinhar os ingredientes e fazer com que o salpicão estrague mais rápido. Por último, adicione a maionese e misture bem.
Outra Receita Salada de Frango e Batatas, Insalata di pollo e patate Receita Original Insalata di pollo e patate (Con l’arrivo del caldo torna la mia voglia di preparare piatti freschi e deliziosi, da preparare in anticipo e gustare freschi, senza perdere troppo tempo dinanzi ai fornelli. Proprio come la ricetta che voglio raccontarvi oggi: l’Insalata di pollo e patate, fresca e profumata, con carote, cetrioli e foglie di rucola. Se la accompagnate da qualche fetta di pane può considerarsi anche un piatto unico, leggero ma non per questo meno saporito. Io l’ho condita semplicemente con una salsa citronette ma se volete esagerare potete condirla anche con della maionese o anche con dello yogurt greco, sarà sempre buonissima! Corriamo allora in cucina e prepariamo insieme una deliziosa Insalata di pollo e patate.). Insalata di pollo e patate Ingredienti : 400 g Petto di pollo, 500 g Patate, 2 Cetrioli, 2 Carote, 1 mazzetto Rucola, 5 cucchiai Olio extravergine d'oliva, 2 cucchiai Succo di limone, q.b. Sale, q.b. pepe. Preparazione : Pelate le patate e le carote. Tuffate sia le patate che le carote in una pentola con acqua bollente leggermente salata. Dopo 10 minuti di cottura prelevate le carote e lasciatele raffreddare. Mentre continuate la cottura delle patate ancora per 10 minuti. Vi conviene sempre controllare la cottura delle patate inflzandole con i rebbi di una forchetta, i tempi sono alquanto indicativi perchè dipendono anche dalla qualità e dalla grandezza delle patate. A cottura scolate anche le patate e lasciatele raffreddare. Fate cuocere i petti di pollo in una padella con un filo di olio evo; se preferite una cottura più leggera potete anche semplicemente grigliarli senza aggiunta di olio. Pulite i cetrioli e tagliateli a fettine sottili. Tagliate anche le carote a rondelle sottili e le patate a cubetti. Ora non vi resta che comporre l’Insalata di pollo e patate: mettete in una ciotola o in un largo piatto il petto di pollo tagliato a pezzi, le patate, i cetrioli e le patate. Unite anche le foglioline di rucola. Preparate ora la salsa citronette: in una tazza mescolate il succo di limone con mezzo cucchiaino di sale, aggiungete poi l’olio evo e un pizzico di pepe. Mescolate per bene, anche con l’aiuto di un frustino fino a farli emulsionare per bene. Condite con questa salsa l’Insalata di pollo e patate e mescolatela per bene per farla insaporire.
Ingredientes para a salada
Ingredientes para o molho
Modo de PreparoMinha Receita Caesar Salad, Insalata di Pollo di Benedetta (Youtube Benedetta/Eu) Ingredientes para a Salada: 150 gramas de alface, 2 fatias de peito de frango grelhadas e cortadas em cubos, crotons torradinhos, lascas de queijo parmesao, sal. Ingredientes para o Molho de Iogurte: 1 pote de iogurte natural, 125 gramas de cebolinha, óleo de oliva, 2 colheres de suco de limao coado. Receita Original Caesar Salad, Insalata di Pollo di Benedetta (La caesar salad è una sfiziosa insalata di pollo, perfetta come piatto unico in estate. Questa insalata è nata negli Stati Uniti e ad inventarla è stato uno chef italo americano, Cesare Cardini, dal quale appunto prende il nome. E’ talmente buona che ha conquistato velocemente il mondo intero! I suoi ingredienti sono pochi e semplici: lattuga, pollo, scaglie di formaggio e crostini di pane sono la base di questa buonissima insalata. Ad arricchire la caesar salad è una gustosa salsina fatta con yogurt, erba cipollina e succo di limone…una vera delizia! Questa insalata è ideale come piatto unico, per una cena fredda oppure per essere portata con noi al lavoro e mangiata nella pausa pranzo. Si prepara in poco tempo e nella sua semplicità piacerà davvero a tutti! Scrivetemi nei commenti se la conoscevate e cosa ve ne pare.). Ingredienti per l’insalata: 150 g di lattuga, 2 fettine di petto di pollo (150 grammi circa), crostini di pane, scaglie di formaggio tipo grana o parmigiano, sale a piacere. Ingredienti per la Salsa : 1 vasetto di yogurt bianco al naturale 125 grammi, erba cipollina, olio extra vergine d'oliva, succo di limone (circa 2 cucchiai). Preparazione: In una ciotolina mescoliamo lo yogurt con del succo di limone, l'erba cipollina e un filo di olio d'oliva. Formata una salsina mettiamola da parte e prepariamo l'insalata. Grigliamo le fettine di pollo in semplicità, quindi tagliamole a tocchetti. Questa può essere considerata anche una ricetta di recupero, quindi possiamo usare del pollo grigliato avanzato dal giorno prima, o anche del pollo arrosto. In una ciotola capiente mettiamo la lattuga aggiungiamo dei crostini di pane, il pollo a pezzetti, le scaglie di parmigiano e condiamo il tutto con un po' di sale e la salsina preparata in precedenza. Diamo una mescolata e la caesar salad è pronta! Fonte: Youtube Benedetta/Eu.
Outra Receita Salada Caesar com Frango e Croutons, Caesar Salad Receita: 1 alface americana (lavada e picada grosseiramente), 5 filézinhos de frango ( temperados a gosto), Meio pacotinho de queijo parmesão ralado. Ingredientes para os Croutons: 5 fatias de pão de forma integral, 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga, 3 dentes de alho espremidos, Orégano e pimenta do reino a gosto. Modo de preparo do croutons. Modo de Preparo : Pegue todas as fatias de pão de forma e retire as bordas. Corte em cubinhos pequenos e reserve. Numa panela aqueça a margarina e acrescente o alho, deixe dar uma refogada. Em seguida coloque os pãezinhos picados, tempere com o orégano e a pimenta do reino. Assim que estiver tudo bem misturado desligue o fogo e passe esses pãezinhos pra uma forma untada com manteiga e leve ao forno em temperatura de 200 graus por uns 20 minutos (até ficarem bem tostadinhos). ingredientes para o Molho Caesar. 1 xícara de maionese light (240ml), 1 cebola média, 1 colher de sopa de limão espremido, 1 colher de sopa de molho inglês, 1 colher de sopa de mostarda, 2 dentes de alho, 30g de queijo parmesão (eu usei aqueles de saquinho mesmo,mas se for fresco melhor ainda) +- 60 ml de azeite, Sal e pimenta do reino a gosto. Modo de preparo: Bata tudo no liquidificador até ficar um molho bem homogêneo. Reserve. Frite os filézinhos de frango e corte em tirinhas.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Salada de Grão de Bico Saborosa Ingredientes: (4 porções): 1 lata (400g) de grão de bico, enxaguado e drenado, 2 xícaras de pepino picado (cerca de 2/3 de 1 meio), 1 1/4 xícara de tomate picado (cerca de 2), 1/4 xícara de cebola picada, 3 colheres de sopa de salsa picada, 1/4 xícara de azeite de oliva, 2 colheres de sopa de suco de limão, 1 1/2 colher de chá de alho picado, 1 colher de chá de tempero italiano ou outro de sua preferência, sal e pimenta do reino a gosto. Modo de Preparo: Coloque o grão de bico, o pepino, o tomate, a cebola e a salsa em uma tigela. Coloque o azeite, coloque o suco de limão, o alho, o tempero italiano e tempere com sal e pimenta a gosto. Despeje o molho sobre a mistura na tigela. Misture para cobrir uniformemente e tempere com mais sal a gosto, se necessário. A salada terá um gosto bom por alguns dias, mas, em termos de textura, é melhor comer em algumas horas.
Outra Receita Salada de grão de bico Ingredientes: 3 xícaras de grão de bico cozido com sal (após deixar de molho por 12 horas, cozinhe na pressão por 8 minutos, retire a pressão e interrompa o cozimento usando água fria), 1 cebola roxa pequena em cubinhos, 1 tomate sem casca e sem semente picado em cubos, 6 azeitonas pretas picadas, Pimenta biquinho a gosto, pode colocar bastante porque você vai querer uma em cada garfada, Cebolinha verde picada, 1 colher de sopa de chimichuri ou vinagrete desidratado, Sal, azeite e vinagre balsâmico a gosto. Misture os ingredientes e deixe curtir um pouquinho antes de servir, uns 30 minutos na geladeira é suficiente. Outra Receita Salada de grão-de-bico com espinafres e atum Ingredientes: Grão-de-bico cozido, Atum, Espinafres, Pepino, Tomate cereja, Ovo cozido, Alho picado, Mistura de flor de sal com oregãos, Vinagre de sidra e mel, Pimenta preta. Preparação: Saltear numa frigideira os espinafres com azeite, mistura de flor de sal com oregãos e alho picado, retirar do lume e deixar arrefecer um pouco. Numa saladeira colocar o grão cozido com os espinafres e envolver um pouco, juntar o atum em lascas, o pepino, os tomates cereja e o ovo cozido em rodelas. Numa recipiente, misturar o azeite, vinagre, pimenta preta e a mistura de flor de sal com oregãos. Verter o molho sobre a salada e servir.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Salada de Grao de Bico, Melao e Rucula, Insalata di ceci con rucola, prosciutto e melone (Internet/Eu) Ingredientes: 350 gramas de grao de bico em conserva lavado e escorrido, 3 fatias de melão, 80 gramas de presunto cru cortado em cubos, 50 gramas de rúcula, queijo parmesão em fatias, óleo de oliva, sal, poivre, vinagre balsâmico. Receita Oriiginal Insalata di ceci con rucola, prosciutto e melone. (L’insalata di ceci con rucola prosciutto e melone è un piatto estivo fresco, originale e semplicissimo da preparare. Con l’arrivo dell’estate i piatti freddi, leggeri e nutrienti, sono il pasto ideale da consumare nelle calde e afose giornate. In questa ricetta i ceci saranno i protagonisti di un’insalatona davvero “speciale”. Dadini di prosciutto crudo e melone si alterneranno tra loro impreziosendo il sapore minerale e ferroso dei ceci. La rucola e le scaglie di grana conferiranno sapore e colore. Croccantezza, dolcezza, freschezza, acidità, sapidità si alterneranno tra loro regalando al palato un’esplosione di sapori e consistenze. Si prepara in pochissimi minuti.). Ingredienti : 350 gceci precotti, 3 fettemelone, 80 gprosciutto crudo (a cubetti), 50 grucola, q.b.Grana Padano Dop (a scaglie), q.b.olio extravergine d’oliva, q.b.sale, q.b.pepe, q.b.aceto balsamico. Preparazione : Iniziamo la preparazione dell’insalata di ceci con rucola, prosciutto e melone. Consiglio: se utilizzate ceci in scatola o in barattolo abbiate cura di sciacquarli più volte sotto l’acqua per eliminare il loro liquido di conservazione. Metteteli a scolare fino ad eliminare tutti i liquidi in eccesso. I ceci al vapore saranno perfetti per questa preparazione. Puliamo il melone e tagliamolo a piccoli dadini. Tagliamo a cubetti anche il prosciutto crudo. Basterà acquistare il gambuccio o meglio ancora una fetta di prosciutto tagliata spessa circa 1 centimetro. In una capiente ciotola uniamo prosciutto e melone. Uniamo anche i ceci. Condiamo il tutto con un goccio di aceto balsamico, sale, pepe e olio extravergine di oliva. Amalgamiamo bene il tutto. In ultimo, aggiungiamo anche la rucola e le scaglie di grana. Amalgamiamo nuovamente il tutto. Consiglio: se non consumate subito l’insalata di ceci aggiungete la rucola solo prima di gustarla !L’insalata di ceci con rucola, prosciutto e melone è pronta per essere gustata. Sono certa che sarà amore al primo assaggio! Fonte: Internet/Eu.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Salada de Macarrao com Atum e Azeitonas, Insalata di Pasta Fredda Tonno e Olive Ricetta Primo Piatto estivo (Internet/Eu) Ingredientes: 300 gramas de penne rigate cozido al dente, 250 gramas de atum em conserva escorrido e desfiado, 30 azeitonas verdes inteiras sem caroço, 300 gramas de kiri picadinho, sal, oleo de oliva, rucula picadinha. Receita Original Insalata di Pasta Fredda Tonno e Olive Ricetta Primo Piatto estivo da gustare anche tiepida ideale da realizzare per ogni occasione ed in particolar modo quando fa caldo. Le Insalate sono le migliori ricette fresche quando d’ estate non si ha voglia di cucinare e stare troppo tempo ai fornelli. Ottime sia di riso che di pasta, le insalate fanno sbizzarrire la fantasia di tutti in cucina. Possono essere preparate abbinando tantissimi ingredienti e risultano sempre gradite a tutti. Da portare in spiaggia o a qualche pic – nic son perfette. Oggi faremo una versione sfiziosa di insalata con la pasta a base di tonno ed olive fresca e perfetta anche il giorno dopo. Ingredienti per l’ insalata di pasta estiva tonno e olive: 380 gpasta (corta preferibilmente), 250 gtonno al naturale, 30olive verdi, 300 gformaggio fresco (tipo philadelphia), q.b.rucola, q.b.sale, q.b.olio extravergine d’oliva. Preparazione dell’ insalata di pasta fredda tonno e olive: Come prima cosa cuociamo la pasta. E’ preferibile scegliere un tipo di pasta corta magari anche fresca perché più pratica. Abbiamo l’ accortezza di tirarla un paio di minuti prima dei minuti indicati sulla confezione, poi scoliamola e mettiamola in una ciotola aggiungendo un po’ di olio e mescolando tutto. In questo modo la pasta non si appiccicherà . Una volta che la pasta sarà fredda, mettiamola in una ciotola capiente insieme al formaggio cremoso e mescoliamo. Se il formaggio dovesse risultare troppo compatto possiamo aggiungere qualche cucchiaio di acqua di cottura. Uniamo un po’ di olio evo, il tonno sgocciolato e le olive tagliate a metà. Aggiungiamo il sale. Mescoliamo bene bene e se vogliamo che la nostra pasta sia bella fredda lasciamola riposare per 1 ora in frigo poi serviamola. Consigli Varianti e Conservazione Consigli : il mio consiglio per questa insalata è di non lesinare con il condimento in modo tale che diventerà ben amalgamata e saporita. Varianti: come variante potete sostituire il tonno con il salmone.Conservazione : la pasta fredda si conserva in frigo e rimane perfetta massimo per 3 giorni. Fonte: Internet/Eu.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Salada de Macarrao com Atum, Milho e Azeitonas da Benedetta, Pasta Fredda al Tonno (Youtube Benedetta/Eu) (Claudia) Ingredientes : 350 gramas de macarrao fusilli, 200 gramas de atum em lata escorrido (2 latas), 140 gramas de milho em conserva lavado e escorrido (eu seco com papel absorvente), 180 gramas de azeitonas verdes sem caroço inteiras, ½ cebola crua picadinha (2 colheres de café), oleo de oliva (nao tem na receita mas eu coloco). Modo de Preparo: Cozinhar o macarrão al dente em agua fervente salgada, escorrer, colocar em um refratário e deitar um fio de óleo de oliva. Deixar esfriar. Colocar o atum escorrido e desfiado, o milho, as azeitonas inteiras, a cebola picadinha no processador e misture. Tampe o refratario de deixe na geladeira por uns 30 minutos ou mais. Adicione entao os tomates cereja corados ao meio (eu coloco os tomates apenas na hora de servir), misture e sirva. (Receita Original Pasta Fredda al Tonno (Youtube Benedetta/Eu) Ingredienti : 350 g di fusilli, 200 g di tonno sott’olio, 140 g di mais, 180 g olive verdi, 10-15 pomodorini, 1/2 cipolla. Procedimento: Versiamo i fusilli in un insalatiera, aggiungiamo il tonno sgocciolato e sminuzzato, il mais, le olive verdi e i pomodorini tagliati a pezzetti. Infine affettiamo finemente la cipolla e mescoliamo.). (Observaçoes Pessoais: Nao precisa de nehum tempero a mais. A cebola picadinha da todo um charme e sabor. Coloque todos os ingredientes e apenas uma pitadinha de sal no milho e nos tomates picados.). Muito facil e rapido de se fazer. Muito saboroso. Testado e Aprovado! Fonte : Familia (Claudia/Youtube Benedetta/Eric/Alexandre).
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Salada de Macarrao com Atum, Mozzarela, Milho, Tomates Cereja e Azeitonas, Insalata di pasta con tonno e feta (Internet/Eu) Ingredientes: 320 gramas de macarrão penne da barilla, 160 gramas de atum em lata escorrido, 80 gramas de milho em conserva escorrido, 150 gramas de mozzarela fresca picadinha (ou queijo ementhal em barra cortado em cubos), 200 gramas de tomates cereja picados, 80 gramas de azeitonas pretas inteiras sem caroço, 40 ml de óleo de oliva, basilico, sal. Receita Original Insalata di pasta con tonno e feta (Insalata di pasta con tonno e feta fresca e squisita. Quest’anno l’estate è stata veramente bollente almeno qui al sud ed è veramente difficile stare davanti ai fornelli soprattutto nelle ore più calde. Meno male che ci sono le Insalate di pasta da preparare in anticipo e gustare fredde. io le porto anche al mare nella mia borsa frigo e sono speciali da gustare anche sotto l’ombrellone. Quella che voglio raccontarvi è una Pasta fredda con pomodorini, tonno e feta, leggera e squisita. Che dite vi piace l’idea? Corriamo allora in cucina e prepariamo insieme la mia Insalata di pasta fredda.). Ingredienti : 320 gpasta, 160 gtonno sott’olio, 80 gmais, 150 gfeta, 200 gpomodorini, 80 golive nere (denocciolate), 40 mlolio extravergine d’oliva, 1 ramettobasilico, q.b.sale. Preparazione: Fate cuocere la pasta, il formato che preferite, in abbondante acqua salata. Scolatela al dente e trasferitela in una ciotola. Conditela con 4 cucchiai di olio evo, mescolate per bene e lasciatela raffreddare. Lavate i pomodorini, tagliateli a pezzi eliminando i semini e il liquido interno. Tagliate le olive denocciolate a rondelle. Tagliate la feta a cubetti. Aggiungete alla pasta ormai raffreddata il tonno sgocciolato dall’olio di conservazione. Unite il mais, i pomodorini, le olive e ancora un filo di olio evo. Mescolate per bene aggiungendo poi anche il basilico fresco. Coprite la ciotola e conservate la Pasta fredda in frigo fino al momento di servirla in tavola. I Consigli: L’Insalata di pasta con tonno e pomodorini si conserva in frigo per un giorno Se preferisci, puoi sostituire la feta con mozzarella a cubetti. Fonte: Internet/Eu.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Salada de Macarrao com Frango Desfiado Sal e Flor (Youtube Sal e Flor/Eu) (Veja a receita completa aqui). Ingredientes: 1 xíc. de frango cozido e desfiado, 1/2 cebola crua ralada, 200g de presunto picadinho, 200g de queijo prato (ementhal em barra cortado em cubos), 1 xíc. de ervilhaa, 1 cenoura crua ralada, manjericão, cheiro verde, 1 lata de milho, 1 molho para salada sabor parmesão Castelo, pimenta-do-reino, orégano, sal, 1/2 pacote de macarrão parafuso (500 gramas de fusilli). Modo de Fazer: Junte os ingredientes em uma tigela grande e para dar cremosidade e um sabor especial tempere com o Molho para Salada sabor Parmesão da Castelo. Misture bem e sirva geladinho! (Observaçoes Pessoais: Usar o macarrao cozido e frio nesta receita e temoerar com um fio de oleo de oliva. Eu subsituiria o molho pronto por maisonese misturada com queijo parmesao ralado.). Fonte: Youtube Sal e Flor/Eu.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Salada de Macarrao com Mozzarela Fresca e Azeitonas Verdes, Pasta Fredda con Pomodorini con Pomodorini Olive e Mozzarela (Internet/Eu) (Claudia) Ingredientes: 400 gramas de macarrao (penne rigati ou fusilli - eu usei fusilli), 500 gramas de tomates cereja, 300 gramas de mozzarela fresca de bufala, 100 gramas de azeitonas verdes inteiras, sal, folhas de basilico fresco, poivre, óleo de oliva. Modo de Preparo: Cozinhar o macarrão al dente, escorrer e deixar esfriar temperado com um fio de óleo de oliva. Temperar o macarrao com poivre e basilico desidratado. Adicionar os outros ingredientes, misturar, conservar na geladeira e servir! (Receita Original Pasta Fredda con Pomodorini con Pomodorini Olive e Mozzarela (Un primo piatto estivo facile e veloce la Pasta Fredda con Pomodorini con Pomodorini Olive e Mozzarela, leggera, gustosa, perfetta anche da portare al mare. Una ricetta per pasta fredda facile e veloce che a tavola conquista sempre tutti! Colorata, saporita, condiamo la pasta fredda con tutti ingredienti freschi senza cottura, per renderla ancora più buona e profumata si aggiunge del basilico fresco e a piacere una macinata di pepe. Preparare la pasta fredda con pomodorini olive e mozzarella è facilissimo, nella ricetta ti spiego anche come farla perfetta, con la pasta che non secca e che non si attacca. Adoro la pasta fredda con i pomodorini datterini, danno alla piatto tanto sapore. Un piatto semplicissimo ma tanto buono perfetto da fare e gustare nelle calde giornate estive.Tempo di preparazione10 Minuti. Tempo di cottura12 Minuti.). Ingredienti per preparare la pasta fredda con pomodorini, olive e mozzarella sono: 400 gpasta, 500 gpomodorini datterini (maturi ma sodi), 300 gmozzarella (o fior di latte o primo sale), 100 golive verdi (denocciolate), q.b.olio extravergine d’oliva, q.b.pepe, q.b.basilico (fresco). Preparazione : Inizia nel cuocere la pasta in abbondante acqua bollente salata. Scola la pasta quando è cotta ma al dente, e trasferiscili in un pirofila bassa e capiente. Aggiungi subito l’olio evo, versane q.b. per condirla tutta, con un cucchiaio mescola per bene e lascia freddare. Mentre la pasta si fredda, girala ogni tanto con il cucchiaio. Prendi i pomodorini datterini, lavali e tagliali in cubetti e aggiungili alla pasta. Aggiungi le olive, poi una macinata di pepe nero, sistema di sale e mescola la pasta per bene sempre con il cucchiaio. Aggiungi la mozzarella tagliata a cubetti o a piacere del fio di latte o del primo sale. Per ultimo metti il basilico, e porta a tavola la pasta fredda, veloce e buonissima! Per preparare la pasta fredda perfetta ricorda di mettere la pasta a freddare, una volta cotta e scolata, in un contenitore basso e argo on modo da farla freddare per bene. Condisci la pasta con abbondate olio evo e girala spesso mentre si fredda, in questo modo non si attaccherà.). (Observaçoes Pessoais: eu usei 2 bols de macarrao cru de fusilli, 6 tomates cereja cortados ao meio, 10 azeitonas verdes inteiras, 1 mozzarela fresca e basilico desidratado nesta receita.). Muito facil e rapido de se fazer. Saboroso. Testado e Aprovado! Fonte: Familia (Claudia/Alexandre/Eric).
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Salada de Macarrao com Surimi, Mozzarela e Tomates Cereja da Maman (Claudia – minha receita) Ingredietes: 320 gramas de macarrão penne rigati ou farfalle da barilla, 1 mozzarela grande fresca picadinha, 200 gramas de tomates cereja picadinhos, oleo de oliva, sal, basilico desidratado, 6 – 8 bastoes de surimi picados em rodelas grossinhas. Modo de Preparo: Cozinhar o macarrão al dente, escorrer e colocar óleo de oliva. Numa tigela colocar os tomates temperados com sal, a mozzarela e o surimi, temperar com basilico e óleo de oliva e misturar o macarrão. (Observaçoes Pessoais: este prato pode ser saboreado quente ou frio. Se for servir como salada, espere o macarrão esfriar completamente antes de misturar os outros ingredientes.). Muito fácil e rápido de se fazer. Muito saboroso. Testado e Aprovado! Fonte: Familia (Claudia/Alexandre/Eric).
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Salada de Quinoa (Lettre du Paillon) Ingredientes: 1 xicara de quinoa, 1/2 pepino, 2 tomates, 20 folhas de menta fresca, 1 cebola picadinha no processador, suco de limao coado, oleo de oliva, sal. Modo de Preapro: Cozinhar o quinoa 15 minutos em agua fervente salgada, escorrer e deixar esfriar. Misturar os ingredientes em uma tigela, temperar com sal, suco de limao, oleo de oliva e servir. Fonte: Lettre du Paillon/Eu.
Outra Receita Salada de Quinoa (Grupo Luceram), Salade de quinoa : Faire cuire le quinoas, laisser refroidir. Rajouter des tomates coupées en petits dés, une cebette, du basilic frais et du persil. Assaisonner avec huile d’olive sel poivre et vinaigre balsamique. Très bon et équilibré! Fonte : Grupo Luceram.
Outra Receita Salada de Quinoa, Une dernière salade d'été (Cyril T6)Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 6 minutes.). Ingredients : 250g de boulghour cuit ou freekeh cuit ou quinoa cuit, 4 tomates lavées, ½ concombre coupé en fines rondelles, 4 petits oignons cébettes, 1 poivron vert taillé en fines tranches, 200g de feta, 25g d’olives noires, Quelques câpres, Quelques feuilles d’origan, 9cl d’huile d’olive, 3cl de jus de citron jaune, Fleur de sel et poivre du moulin. Preparation : Pour la sauce, mélangez le jus de citron et l’huile d’olive ensemble. Coupez les tomates en quartiers. Réservez-les. Déposez dans un plat le boulghour cuit, ajoutez par dessus les tomates, les rondelles de concombre, les oignons et le poivron. Ajoutez les olives noires, les cubes de feta et les câpres. Assaisonnez avec la sauce citron/huile d’olive. Parsemez de feuilles d’origan. Servez de suite. Fonte : Cyril T6.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Salada de repolho americana (Internet/Eu) (Essa salada é sucesso aqui em casa, vai bem com churrasco, carne de porco, carne assada e hoje, testei com panquecas, ficou perfeito.). Ingredientes: 1/2 repolho cru picadinho, 1 cenoura ralada (no processador), 1/2 xícara de uvas passas (opcional), 2 maçãs pequenas, 1 caixinha de creme de leite (pode substituir por iogurte natural, se preferir), 3 colheres de sopa de maionese, suco de 1 limão, 2 colheres de azeite oleo de oliva, sal e pimenta do reino a gosto. Modo de Preparo: Misture todos os ingredientes, mantenha refrigerado. Fonte: Internet/Eu.
Outra Receita Minha Receita Salada de repolho agridoce (Internet/Eu) Ingredientes: 1/2 repolho cortado bem fininho, 1 cenoura média ralada, 1/2 abacaxi maduro em cubos pequenos, 2 maçãs raladas, 2 limões, 100g de uva passa, 500g de maionese, 1/2 caixa de creme de leite, Cheiro verde, Sal. Modo de Preparo: Corte o repolho ao meio, retire as folhas mais velhas, corte bem fino e deixe de molho na água por 10min. Deixe escorrer bem. Retire a casca do abacaxi, limpe todos os espinhos, fatie e corte em cubos. Deixe escorrendo o caldo em uma peneira. Lave, descasque e rale as maçãs. Esprema o limão sobre as maçãs para não escurecer. Lave e descasque a cenoura. Rale no ralo fino. Misture a maionese, o creme de leite e o sal. Em uma bacia grande, incorpore este molho ao repolho, ao abacaxi, às maçãs e a uva passa. Finalize com sal e cheiro verde. Deixe esfriar na geladeira e misture novamente antes de servir. Fonte; Internet/Eu.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Salada Nissarda Niçoise, Insalata nizzarda o salade niçoise Ingredientes: 400 gramas de tomates cereja, 240 gramas de atum em lata escorrido, 1 pepino, 1 pimentao vermelho, 1 pimentao amarelo, 1 cebola picadinha em lamelas, 50 gramas de azeitonas pretas, alice, 4 ovos cozidos, folhas de basilico fresco, sal, óleo de oliva. Receita Original Insalata nizzarda o salade niçoise (Insalata nizzarda o salade niçoise visto che come dice il nome è una ricetta francese e precisamente di Nizza. L’insalata nizzarda è un classico anche da noi in Liguria, forse perchè così vicini geograficamente risentiamo molto di alcune preparazioni francesi come per esempio proprio la niçoise. L’insalata nizzarda spesso da noi viene anche chiamata insalatona e con questo nome ci sentiamo probabilmente in diritto di infilarci tutto quello che ci viene in mente e tutti gli avanzi del frigo ma se un francese vedesse certe insalatone che vengono preparate in Italia inorridirebbe. Vero anche che noi italiani mangiamo decisamente meglio di molti francesi ma senza mettermi ora a fare un articolo troppo patriottico oggi volevo raccontarvi come si prepara la vera insalatona francese ovvero la vera salade niçoise o come la chiamiamo noi insalata nizzarda. Pronti a leggere tutti gli ingredienti e il procedimento per prepararla? E per condirla ricordate che i francesi non mettono mai l’aceto! Dai, iniziamo subito! E ora… Beh, allacciate il grembiule…!). Ingredienti : 400 gpomodorini, 240 gtonno sott’olio, 1cetriolo, 1peperone giallo, 1peperone rosso, 1cipolla rossa, 50 golive nere denocciolate, 8 filettiacciughe sott’olio, 4uova, 4 fogliebasilico, olio extravergine d’oliva, sale. Preparazione : Praticamente per preparare l’insalata nizzarda dovrete solo cuocere le uova per il resto tutti gli ingredienti andranno messi a crudo. Scolate le uova, passatele sotto all’acqua corrente del rubinetto in modo da raffreddarle completamente, togliete il guscio e poi tagliatele in 4 parti ognuna. Lavate e asciugate i peperoni, tagliateli a pezzi, togliete il picciolo e i filamenti bianchi interni poi tagliateli a listarelle. Lavate e asciugate i pomodori e tagliateli a pezzi eliminando una parte dei semi e dell’acqua di vegetazione. Mettete le uova in una pentola piena di acqua fredda e portate a bollore poi fate bollire per circa 8 minuti. Sbucciate il cetriolo e tagliatelo a fettine. A questo punto potete comporre la vostra insalata nizzarda mettendo tutte le verdure tagliate in una grande insalatiera insieme ai filetti di acciughe, le olive nere denocciolate e condite con abbondante olio extravergine di oliva, sale e le foglie di basilico spezzettate. Terminate mettendo anche le uova sode e servite l’insalata nizzarda fresca. Varianti: Ovviamente potete anche aggiungere anche altri ingredienti, potete aggiungere cubetti di formaggio o di mozzarella e olive verdi o anche patate bollite insomma date spazio alla vostra fantasia. Potete anche grigliate leggermente i peperoni prima di inserirli nell’insalata nizzarda. Conservazione L’insalata nizzarda si conserva in frigo per due giorni.
Outra Receita Salade Niçoise do Cyril, Ma salade niçoise (Cyril) (Temps de préparation : 20 minutes.). Ingredients : 6 tomates cœur de bœuf lavées, 2 branches de céleri lavées, épluchées et émincées, 1 poivron vert lavé, épépiné et taillé en lamelles, 6 oignons cébettes lavés et taillés en émincés, 1 botte de radis équeutée, lavée et taillée en deux, 4 artichauts marinés à l’huile d’olive, 4 œufs, 1 beau morceau de thon à l’huile d’olive, 1 romaine lavée et effeuillée (ou cœur de laitue), 6 anchois marinés, Quelques feuilles de basilic, Quelques olives noires, Huile d’olive, Vinaigre de Xérès (ou de votre choix), Sel fin et poivre du moulin Dans une casserole d’eau bouillante, faites cuire les œufs 6 minutes pour qu’ils soient mollets. Au terme de la cuisson, plongez-les dans un bain d’eau glacée et écalez-les dans l’eau. Coupez-les en quartiers. Coupez les tomates puis les artichauts. Détaillez les feuilles de romaine. Dans un grand plat, déposez les feuilles de romaine, ajoutez délicatement et harmonieusement les tomates, les poivrons, le céleri, les oignons cébettes, les radis, les quartiers d’œufs, les artichauts, le thon et les filets d’anchois. Versez un trait d’huile d’olive et un trait de vinaigre de Xérès pour assaisonnez, ajoutez un peu de sel et un tour de moulin à poivre. Finissez avec les olives noires et les feuilles de basilic. Fonte ; Cyril.
Outra Receita Salada de Arroz Niçoise, Insalata di riso alla nizzarda (Youtube/Eu) Receita Original Insalata di riso alla nizzarda (Insalata di riso alla nizzarda. L’ insalata di riso alla nizzarda è uno squisito primo piatto freddo, facile e veloce da preparare. Ricca di ingredienti saporiti, è perfetta a pranzo o cena, da portare in ufficio per il pranzo, o anche in spiaggia. Scoprite come fare l’insalata di riso alla nizzarda con la ricetta che trovate.). Ingredienti : 280 gRiso Parboiled, 160 gTonno sott’olio, 20Olive nere (denocciolate), 10Pomodorini ciliegino, 1 costaSedano, 1Peperone verde, 1Cipollotto fresco, 7 filettiAcciughe sott’olio, 3Uova, 2 ramettiBasilico, Olio extravergine d’oliva, Sale. Preparazione dell’insalata di riso alla nizzarda: Cuocete il riso in abbondante acqua bollente salata. Fate rassodare intanto le uova mettendole in un pentolino e coprendole di acqua fredda, per otto minuti dal momento dell’ebollizione. Lavate i pomodorini ciliegino. Pulite il peperone, eliminando il picciolo, i semi e i filamenti e riducetelo a listarelle. Lavate il sedano. Pulite il cipollotto e affettatelo finemente a rondelle. Scolate le uova e passatele subito sotto l’acqua fredda corrente per bloccarne la cottura, quindi sgusciatele e tagliatele a spicchi. Pulite il basilico con un pezzo di carta da cucina inumidito. Scolate il riso e fatelo raffreddare. Passatelo in una ciotola e irroratelo con un po’ di olio extra vergine di oliva. Aggiungete il tonno sgocciolato, le olive nere tagliate a rondelle, i pomodorini tagliati a metà, sedano e peperone ridotti a cubetti, il cipollotto, i filetti di acciughe, salate e mescolate a fondo. Distribuite la vostra insalata di riso alla nizzarda nei piatti da portata e decoratela con gli spicchi di uova sode e qualche foglia di basilico. (Observaçoes Pessoais: Basta cozinhar o arroz uncle beans, deixar esfriar e misturar os ingredientes decorando com ovos cozidos cortados em 4 meia-luas por cima.). Fonte: Youtube/Eu. Outra Receita Salada de Pimentoes e Tomates Grelhados com Cumin Niçoise, Salade mechouia. (Grupo Luceram) Receita Original Salade mechouia. Faire griller poivrons rouge et vert(je n'avais que des rouges)et tomates. Les peler. Les couper assez finement. Rajouter ail 1CS de jus de citron cumin un peu de coriandre frais piment sel et huile d'olive. Servir bien frais avec des œufs et tranches de pain grillé. Fonte: Grupo Luceram.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Salada Russa com Iogurte e Maionese da Benedetta, L’Insalata Russa (Youtube Benedetta/Eu) Ingredientes: 500 gramas de batatas, 300 gramas de cenouras, 250 gramas de ervilhas bonduelli congeladas, 2 ovos cozidos, 150 gramas de maionese, 125 gramas de iogurte natural, 1 colher de vinagre de vinho branco, sal, poivre. Receita Original L’Insalata Russa (L’Insalata Russa è un antipasto gustoso e allegro, perfetto per un buffet o per una cena del periodo delle feste. Nella mia tavola a Natale e Capodanno non deve mai mancare! Tra tutti gli antipasti e gli stuzzichini, l’insalata russa è il piatto preferito di tante persone, grandi e bambini! Gli ingredienti che occorrono per prepararla sono pochi e semplici. Bastano patate, carote, piselli (io uso quelli surgelati) e delle uova sode… ed il gioco è fatto! Taglio le verdure a cubetti, le cuocio al vapore per pochi minuti e sono pronte per essere condite con la maionese. Nel caso della maionese però faccio una piccola variazione alla ricetta classica: la mischio con un po’ di yogurt bianco al naturale. Con questa piccola astuzia il gusto della maionese diventa più delicato e la mia insalata russa risulta “leggera” e buonissima! Preparata l’insalata, la faccio riposare in frigo un paio d’ore per farla ben insaporire… ed è pronta per essere portata in tavola! Io oggi l’ho presentata in semplicità con una fogliolina di prezzemolo, ma voi potete decorarla in mille modi diversi. Volete qualche idea? Sottaceti, rondelle di uovo sodo, olive, capperi, ciuffetti di maionese, insomma con l’insalata russa è possibile sbizzarrire la fantasia! Se provate la mia ricetta fatemi sapere nei commenti cosa ne pensate, ma sono sicuro vi piacerà davvero tanto! Tempo di preparazione: 5 min. Tempo di cottura: 15 min. Pronto in: 20 min.). Ingredienti: 500 g patate, 300 g carote, 250 g piselli (io ho usato quelli surgelati), 2 uova sode, 150 g maionese, 125 g yogurt bianco al naturale (1 vasetto), 1 cucchiaio aceto di vino bianco (va bene anche l'aceto di mele), Sale e pepe q.b. Procedimento: Sbucciate le patate e le carote, lavatele e tagliatele a cubetti piccoli; la grandezza ideale da dare ai cubetti è appena più grande della dimensione dei piselli. Trasferite tutte le verdure nel cestello di una vaporiera. Appena l'acqua bolle, posizionate il cestello, mettete il coperchio e cuocete per 10 - 15 minuti; in ogni caso saranno le patate a determinare la cottura delle altre verdure, quindi cotte le patate spegnete il fuoco! Conclusa la cottura, fate raffreddare completamente le verdure. Se volete velocizzare i tempi, potete passare le verdure sotto un getto d'acqua fredda. Trasferite le verdure ormai fredde in una ciotola, aggiungete le uova sode tritate, quindi condite con sale e pepe secondo i vostri gusti e con un po' di aceto; io uso solo un cucchiaio di aceto, ma volendo potreste usarne un po' di più e conferire una nota acida più decisa all'insalata. Mischiate tutto fino a distribuire uniformemente gli ingredienti. Mettete la maionese in una ciotola e mischiatela con un vasetto di yogurt bianco non zuccherato; nell'insalata russa tradizionale non è previsto l'uso dello yogurt, ma facendo così il gusto della maionese diventa più delicato e meno "grasso". Mischiate adesso la maionese alle verdure; vi consiglio di fare dei movimenti delicati al fine di non "rompere" i cubetti. L'insalata russa è pronta! Volendo potreste mangiarla subito, ma vi consiglio di farla riposare un paio d'ore in frigo; con il riposo l'insalata russa diventa ancora più buona! Ecco l'insalata russa servita in tavola! E' perfetta per un aperitivo o come antipasto del periodo delle feste. (Observaçoes Pessoais: Os legumes sao descascados, cortados em cubinhos e cozidos ao vapor.). Fonte: Youtube Benedetta/Eu.
Outra Receita Salada Russa com Vinagre, Ricetta insalata russa – antipasto facile e gustoso Receita Original Ricetta insalata russa – antipasto facile e gustoso. (Ricetta insalata russa – antipasto facile e gustoso. L’insalata russa è un antipasto ottimo da preparare per le festività in arrivo. La ricetta è la più dibattuta di sempre, poiché esistono parecchie versioni d’insalata russa. Una cosa che accomuna tutte le ricette sono le verdure presenti all’interno, quindi patate, carote, piselli e l’immancabile maionese. Io ci ho aggiunto anche del tonno sbriciolato, poiché si sposa alla perfezione con il resto degli ingredienti. Curiosi di scoprire come preparare la ricetta della mia nuova bontà? Seguitemi !). Ingredienti : 500 gpatate, 300 gpiselli, 200 gcarote, 100 gtonno sott’olio, 300 gmaionese, 50 gcetriolini sottaceto, 2uova, 2 cucchiainiaceto di vino bianco, q.b.olio extravergine d’oliva, q.b.sale, q.b.pepe. Preparazione ! Lavate le patate e le carote. Lessatele al microonde. Ricoprite le verdure di pellicola per microonde e inseritele nel forno a potenza massima per 7 minuti. Tagliatele a dadini. Cercate di mantenere la grandezza dei piselli in modo da avere un piatto finito più armonioso. Lessate i piselli separatamente in una pentola e salateli. Mescolate le verdure insieme e lasciate raffreddare. Bollite le uova e intiepiditele sotto l’acqua fredda. Sbucciatele e lasciatele raffreddare. Tagliate i cetriolini sott’aceto a dadini molto piccoli e unitele alle verdure fredde. Condite con olio, aceto, sale e pepe. In una ciotola a parte sbriciolate il tonno che avrete fatto ben sgocciolare e aggiungete la maionese. Mescolate per bene e aggiungete il tutto alla ciotola con le verdure. Rivestite uno stampo con carta alluminio, versate l’insalata russa e livellate bene. Mettete in frigo per 1 ora circa. Trascorso il tempo indicato capovolgete lo stampo su un piatto da portata e decorate con le uova sode tagliate a fettine o a spicchi. Servite l’insalata russa in tavola e buon appetito. I consigli : L’insalata russa si conserva in frigorifero fino a 2 giorni, ben chiusa in un contenitore ermetico. Si sconsiglia la congelazione. Se non amate il tonno sott’olio, potrete sostituirlo con cubetti di prosciutto cotto. Se non avete il microonde, lessate le verdure in una casseruola con dell’acqua oppure cuocere tele a vapore.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Salada Russa da Benedetta, Ricetta insalata russa (Benedetta/Eu) Ingredientes: 500 gramas de batatas cozidas cortadas em cubinhos, 250 gramas de cenoura cozida cortada em cubinhos, 250 gramas de ervilhas bonduelli cozidas, 2 colheres de oleo de oliva, 1 colher de vinagre, 5 pepinos em conserva, 250 gramas de maionese, salsinha fresca para decorar. Receita Original Ricetta insalata russa (Insalata russa: la ricetta veloce per un piatto classico e intramontabile. Che ne dite di vedere insieme la ricetta per una insalata russa facile e veloce che ci farà sporcare una sola pentola? La mia insalata russa furba può essere l’antipasto o il contorno in più, quell’ultimo minuto, pensato per le tavole delle feste: si prepara in pochi minuti e dopo un paio d’ore in frigo è pronta per essere gustata! Ricetta insalata russa Che sia servita come antipasto o come contorno, l’insalata russa impreziosisce la tavola con il suo gusto ricco ed è un classico della cucina italiana, soprattutto nei menù della festività natalizie. Esistono tantissime varianti della ricetta base e possiamo dire che quasi ogni famiglia ha la sua versione. Nella mia ricetta furba sono presenti sia i piselli (andranno bene sia freschi che surgelati) che le carote e le patate, ingredienti classici di questo piatto della tradizione, oltre all’immancabile maionese. Ho poi aggiunto dei cetriolini sottaceto per dare sapore e ho condito anche con olio d’oliva e aceto. Pochi ingredienti che non hanno bisogno di nessuna preparazione elaborata: dovremo solo lessare le verdure in acqua salata, nella stessa pentola, e una volta cotte metterle in una ciotola e farle raffreddare. Dopodiché aggiungeremo i cetriolini a pezzetti e condiremo con olio, aceto e abbondante maionese. Insomma, un’insalata russa veloce da fare ma altrettanto saporita e appetitosa di quella classica! La cosa importante è poi far riposare e raffreddare la nostra insalata in frigo per un paio d’ore prima di servirla: questo riposo la renderà ancora più buona e gustosa. Se la prepariamo per la viglia o il pranzo di Natale, difficilmente ce ne avanzerà… ma dovesse succedere, possiamo conservarla in frigo per un paio di giorni, in un contenitore per alimenti o nell’insalatiera ben coperta da pellicola. Varianti: Possiamo personalizzare la nostra insalata russa furba? Eccome! Gli ingredienti aggiuntivi possono essere tanti: dalle classiche uova sode al tonno in scatola o alla giardiniera sottaceto. Perfetti anche il cavolfiore o i fagiolini lessati. Il mio consiglio è solo quello di non usare ingredienti che rilascino troppa acqua o “stingano” cambiando il colore del piatto. Pronti a fare insieme questa appetitosa e velocissima insalata russa? Cominciamo subito e mi raccomando: fatemi sapere se vi è piaciuta e come l’avete personalizzata! Tempo di preparazione: 5 min. Tempo di cottura: 15 min. riposo in frigo: 2 ore. Pronto in: 20 min.). Ingredienti: 500 g patate a dadini, 250 g carote a dadini, 250 g piselli freschi o surgelati, 2 cucchiai olio extravergine di oliva, 1 cucchiaio aceto, 5 cetriolini sott'aceto, 250 g maionese, prezzemolo q.b. per decorare. Preparazione: Prepariamo i piselli e le patate e carote tagliate a dadini. In una pentola capiente facciamo bollire l’acqua; quando bolle versiamo i piselli. Dalla ripresa del bollore contiamo 4 minuti e aggiungiamo le patate. Appena l’acqua riprende a bollire, contiamo 2 minuti e aggiungiamo le carote. Facciamo cuocere per altri 5-6 minuti. Per sicurezza controlliamo la cottura e se le verdure sono pronte scoliamole in una ciotola e lasciamo raffreddare. Intanto prepariamo i cetriolini sott'aceto tagliati a pezzetti, e quando le verdure sono fredde aggiungiamoli nella ciotola. Aggiungiamo anche l’olio di oliva, l’aceto e la maionese e mescoliamo bene tutto. Mettiamo in frigo per almeno un paio d’ore.Trascorso il tempo, la nostra insalata russa furba è pronta. Sistemiamola in un bel piatto da portata e decoriamo con un ciuffetto di prezzemolo! Fonte: Benedetta/Eu.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Salada de Arroz com Camaroes e Abobrinha, Insalata di riso zucchine e gamberetti Ingredientes: 360 gramas de arroz uncle beans cozido, 200 gramas de abobrinhas, 200 gramas de camaroes, 1 limao, oleo de oliva, sal. Receita Original Insalata di riso zucchine e gamberetti (Insalata di riso zucchine e gamberetti l’ennesima insalata di riso, facilissima e veloce da preparare, perfetta per il caldo che ormai inizia a farsi sentire e velocissima. Soprattutto quello che adoro davvero delle insalate di riso è che le prepari in anticipo e all’ultimo momento le porti in tavola, piacciono a tutti e sono perfette se vuoi fare anche un buffet o una cena in piedi con gli amici e non hai voglia di stare ore in cucina mentre gli altri si divertono. In questi giorni sono andata a cena da Pietro e Valentina (e Diego, c’era anche il cane) e ci hanno proposto questa variante anche con avocado ma in casa non ne avevo (certo chi è che nel frigo di solito ha l’avocado) ma volevo comunque farla allora ho pensato che verde per verde avrei potuto mettere le zucchine al posto dell’avocado ed era davvero buonissima. Allora vi va di provare l’insalata di riso con gamberetti e zucchine? Forza allora, correte al supermercato e andatela a preparare subito! E ora… Beh, allacciate il grembiule…!). Ingredienti : 360 g Riso, 200 g Zucchine, 200 g Gamberetti, 1 limone, Olio aromatizzato, Sale. Preparazione : Sciacquate il riso sotto all’acqua corrente del rubinetto in modo da eliminare più amido possibile. Fate bollire una pentola di acqua salata e mettete a cuocere il riso. Pulite i gamberetti e lasciate solo la coda. A metà cottura del riso mettete nella pentola anche le zucchine lavate e tagliate a cubetti. Poco prima di scolare riso e zucchine unite anche i gamberetti in modo che cuociano solo un paio di minuti e non diventino duri e stopposi. Scolate il riso, i gamberetti e le zucchine e passateli sotto l’acqua corrente del rubinetto in modo che si raffreddino totalmente e si fermi la cottura. Scolate e asciugate bene poi metteteli in una ciotola insieme al succo di un limone e abbondante olio aromatizzato al basilico. Tenete in frigo per 20 minuti l’insalata di riso zucchine e gamberetti in modo che tutto il riso si insaporisca bene. Varianti: Sciacquate bene il riso prima di bollirlo in questo modo rimarrà più separato. Raffreddate totalmente il riso sotto all’acqua corrente del rubinetto fredda altrimenti diventerà molle e scotto. Fate cuocere le zucchine la metà del tempo del riso e i gamberetti proprio pochissimi minuti. Potete sostituire i gamberetti con salmone affumicato a striscioline tagliate sottili. Potete aggiungere un pochini di menta tritata fresca o prezzemolo. Conservazione : L’insalata di riso zucchine e gamberetti si conserva in frigo per due giorni.
Outra Receita Salada de Arroz com Abobrinha, Presunto Cru e Mini-Mozzarelas, Insalata di riso zucchine prosciutto crudo e mozzarella Receita Original Insalata di riso zucchine prosciutto crudo e mozzarella (Insalata di riso zucchine prosciutto crudo e mozzarella, un primo piatto freddo facilissimo da preparare, saporito e perfetto anche come piatto unico da portare al mare. Le zucchine e il riso praticamente potete cuocerli insieme e poi aggiungere striscioline di prosciutto crudo e mozzarelline. Se volete osare un po’ di più potete anche aggiungere qualche cubetto di melone e la vostra insalata di riso sarà ancora più saporita e fresca. Adoriamo in casa tutte le insalate di riso e sono davvero un jolly d’estate perchè potete prepararle in anticipo e mangiarle in ufficio, al mare, in gita o dove volete voi. A proposito? Ma voi siete già in vacanza o siete ancora a lavorare? Noi purtroppo siamo ancora a lavorare e ne avremo ancora per un bel po’ visto che Simone in questo periodo lavora tantissimo ma alla fine io e Sofia riusciamo a ritagliarci qualche giornata e ad andare al mare. Allora volete provare anche voi a preparare insieme a me l’insalata di riso zucchine prosciutto crudo e mozzarella? Iniziamo subito a vedere tutti gli ingredienti e il procedimento per preparare questa insalata di riso estiva. E ora… Beh, allacciate il grembiule…!). Ingredienti : 340 griso parboiled, 300 gzucchine, 150 gprosciutto crudo, 150 gmozzarelline ciliegine, olio extravergine d’oliva, sale. Preparazione : Mettete il riso per insalate in un colino e sciacquatelo sotto all’acqua fredda corrente del rubinetto per qualche minuto fino a che l’acqua risulterà limpida e pulita. In questo modo eliminerete tutto l’amido contenuto nel riso e i chicchi della vostra insalata di riso rimarranno più sgranati. Fate bollire una pentola di acqua leggermente salata e, quando bollirà, mettete a cuocere il riso per il tempo indicato dalla confezione. Lavate le zucchine e tagliate le estremità poi tagliatele a cubetti. Quando il riso sarà circa a metà cottura (dopo 5 o 6 minuti) aggiungete anche le zucchine e fate bollire insieme riso e zucchine fino a che saranno tutti e due cotti. Scolate riso e zucchine e passateli sotto all’acqua fredda del rubinetto in modo da raffreddarli e fermare la cottura. Asciugate bene riso e zucchine e metteteli in un’insalatiera. Tagliate il prosciutto crudo a striscioline e unitelo a riso e zucchine nell’insalatiera. Unite anche le mozzarelline ciliegia e mescolate. Condite l’insalata di riso zucchine prosciutto crudo e mozzarella con olio extravergine di oliva e aggiungete un pochino di sale se necessario. Servite il riso freddo zucchine prosciutto crudo e mozzarella freddo.Varianti: Potete sostituire il prosciutto crudo con prosciutto cotto. Potete sostituire le mozzarelline con mozzarella tagliata a dadini. Asciugate bene con carta assorbente le mozzarelle prima di inserirle nell’insalata di riso. Potete anche utilizzare edamer a cubetti invece che mozzarella. Conservazione: L’insalata di riso zucchine prosciutto crudo e mozzarella si conserva in frigo per due giorni.
Outra Receita Minha Receita Salada de Arroz com Philadelphia, Presunto, Ovos Cozidos e Tomates Cereja, Riso freddo con philadelphia e prosciutto Ingredientes: 340 gramas de arroz uncle beans cozido, 2 ovos cozidos, 100 gramas de presunto cortado em cubos, 100 gramas de philadelphia, 15 tomates cereja, oleo de oliva, rúcula. Receita Original Riso freddo con philadelphia e prosciutto (Buongiorno carissimi lettori, questo caldo continua a non rassegnarsi, per combattere l’afa io preparo ricette fresche e veloci come questo riso freddo con philadelphia e prosciutto. E’ un primo piatto ricco, gustoso e genuino, pratico perché si può preparare in largo anticipo e servire per l’ora di pranzo o cena, perfetto anche da portare al mare.). Ingredienti : 340 gRiso, 2Uova, 100 gProsciutto cotto, 100 gPhiladelphia, 15Pomodorini, q.b.Olio extravergine d’oliva, 70 grucola. Preparazione: Per prima cosa mettete a lessare le uova per 7/8 minuti, dopodiché mettete a raffreddare, sbucciatele dal loro guscio e tagliateli a spicchi. Cuocete il riso in abbondante acqua salata, trascorso il tempo di cottura, scolatelo e fatelo raffreddare sotto l’acqua corrente, poi condite con un filo d’olio di oliva. Unite la philadelphia,il prosciutto cotto tagliato a cubetti, la rucola, le uova sode e i pomodorini tagliati in due, mescolate ed amalgamate bene tutti gli ingredienti. Ora fate riposare il vostro riso freddo con philadelphia e prosciutto un’oretta in frigorifero, prima di servire.
Outra Receita Salada de Arroz Niçoise, Insalata di riso alla nizzarda (Youtube/Eu) Receita Original Insalata di riso alla nizzarda (Insalata di riso alla nizzarda. L’ insalata di riso alla nizzarda è uno squisito primo piatto freddo, facile e veloce da preparare. Ricca di ingredienti saporiti, è perfetta a pranzo o cena, da portare in ufficio per il pranzo, o anche in spiaggia. Scoprite come fare l’insalata di riso alla nizzarda con la ricetta che trovate.). Ingredienti : 280 gRiso Parboiled, 160 gTonno sott’olio, 20Olive nere (denocciolate), 10Pomodorini ciliegino, 1 costaSedano, 1Peperone verde, 1Cipollotto fresco, 7 filettiAcciughe sott’olio, 3Uova, 2 ramettiBasilico, Olio extravergine d’oliva, Sale. Preparazione dell’insalata di riso alla nizzarda: Cuocete il riso in abbondante acqua bollente salata. Fate rassodare intanto le uova mettendole in un pentolino e coprendole di acqua fredda, per otto minuti dal momento dell’ebollizione. Lavate i pomodorini ciliegino. Pulite il peperone, eliminando il picciolo, i semi e i filamenti e riducetelo a listarelle. Lavate il sedano. Pulite il cipollotto e affettatelo finemente a rondelle. Scolate le uova e passatele subito sotto l’acqua fredda corrente per bloccarne la cottura, quindi sgusciatele e tagliatele a spicchi. Pulite il basilico con un pezzo di carta da cucina inumidito. Scolate il riso e fatelo raffreddare. Passatelo in una ciotola e irroratelo con un po’ di olio extra vergine di oliva. Aggiungete il tonno sgocciolato, le olive nere tagliate a rondelle, i pomodorini tagliati a metà, sedano e peperone ridotti a cubetti, il cipollotto, i filetti di acciughe, salate e mescolate a fondo. Distribuite la vostra insalata di riso alla nizzarda nei piatti da portata e decoratela con gli spicchi di uova sode e qualche foglia di basilico. (Observaçoes Pessoais: Basta cozinhar o arroz uncle beans, deixar esfriar e misturar os ingredientes decorando com ovos cozidos cortados em 4 meia-luas por cima.). Fonte: Youtube/Eu. Outra Receita Salada Morna de Batatas e Atum, Salade tiède de pommes de terre au thon, Receita Original Salade tiède de pommes de terre au thon : 600 g de pommes de terre, 1 boite de thon à l'huile d'olive,1 petit oignon rouge, 1 citron confit, Quelques Feuilles de sauge, 1 cc de moutarde, 1 cs de crème épaisse, 1 cs d'huile d'olive. Faites cuire les pommes de terre, non épluchées à la vapeur pendant 15 min. Pour le thon, le sortir de la conserve, et bien garder l'huile d'olive. Coupez le citron confit en petits dés. Émincez les oignons. Pour la sauce, mélanger la moutarde avec l’huile de la boite de thon. Ajoutez la crème. Salez et poivrez. Dorez les feuilles de sauge dans une poêle avec de l'huile d'olive. Quand les pomme de terre sont cuites, les épluchez et le couper en tranches. Mélangez les pommes de terre avec le thon, le citron confit, l’oignon rouge. Ajoutez la sauce bien mélanger.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Saladas de Batatas da Benedetta, 5 Receitas, insalate di patate (Youtube Bendetta/Eu) Receita Original insalate di patate (Le insalate di patate sono insalate fredde da servire come contorno o come piatto unico per le cene estive. Insalata Ricca Vegetale, Insalata Messicana Mais e Fagioli, Insalata Russa, Insalata al Tonno, Insalata Pollo e Zucchine. 5 idee per insalate estive nutrienti e colorate. Le insalate di patate si possono preparare in anticipo e possiamo portarle con noi in contenitori ermetici per un picnic o per la pausa pranzo a lavoro. Alla base di tutte le ricette usiamo 500g di patate bollite.).
Receita Salada Vegetal com Batatas Ingredienti Insalata Ricca Vegetale : 500 g di patate bollite, 2 pomodori, 300 g di giardiniera sottaceto, 200 g di carciofini sott'olio, 100 g di olive verdi, 1/2 cipolla rossa, sale, olio extravergine d'oliva, aceto. Preparazione: Mettiamo a bollire le patate. Quando sono fredde le spelliamo e le tagliamo a pezzi in una ciotola. Tagliamo a fettine i pomodori, uniamo la giardiniera, i carciofini e le olive verdi. Tagliamo a fettine sottili mezza cipolla rossa. Aggiungiamo un pizzico di sale, olio extravergine di oliva e aceto a piacere. Mescoliamo per bene e l'insalata ricca vegetale è pronta.
Receita Salada Mexicana com Batatas Ingredienti Insalata Messicana Mais e Fagioli : 500 g di patate bollite, 300 g di fagioli cannellini rossi, 200 g di mais, 1/2 cipolla bianca, sale,,olio extravergine di oliva, aceto. Procedimento: In una ciotola tagliamo a pezzi le patate bollite. Aggiungiamo i fagioli rossi, il mais e mezza cipolla tagliata a fettine. Per il condimento possiamo procedere in modo classico con sale, olio extravergine di oliva e aceto, quindi mescoliamo per bene. In alternativa, per un gusto tipico messicano procuriamoci un'ottima salsa guacamole e i peperoncini Jalapeno.
Receita Salada Russa com Batatas Ingredienti Insalata Russa : 500 g di patate bollite, 300 g di pisellini, 300 g di carote, 2 cucchiai di maionese, 4 uova sode, sale e pepe.Procedimento: Mettiamo a bollire separatamente le patate, i pisellini, le carote e le uova. Tagliamo a pezzi le patate bollite e mettiamole in una ciotola, aggiungiamo i piselli e le carote tagliate a pezzi. Condiamo con due cucchiai abbondanti di maionese mescolando per bene. Infine tagliamo le uova sode a spicchi e aggiungiamole all'insalata Russa. A piacere aggiungiamo un pizzico di sale e una spolverata di pepe nero. (Observaçoes Pessoais: misturar os ingredientes mas colocar os ovos cortados por cima na superficie sem misturar.).
Receita Salada de Atum e Batatas Ingredienti Insalata al Tonno : 500 g di patate bollite ; 300 g di tonno; sott'olio o naturale, 1 cetriolo, 1 ciuffo di prezzemolo, sale, olio extravergine di oliva, aceto. Procedimento: Tagliamo a pezzi le patate bollite in una ciotola. Versiamo il tonno spezzettato. Se usiamo il tonno in scatola eliminiamo parte dell'olio. Puliamo e tagliamo a fettine sottili il cetriolo. Tritiamo il prezzemolo. Condiamo a piacere con un po' di sale, olio extravergine di oliva e aceto e mescoliamo tutti gli ingredienti.
Receita Salada de Frango com Batatas, Ingredienti Insalata Pollo e Zucchine : 500 g di patate bollite, 2 zucchine, 2 fette di petto di pollo in alternativa tacchino, sale, olio extravergine di oliva, timo. Procediemnto: Tagliamo a pezzi le patate bollite e mettiamole in una ciotola. Tagliamo a fette le zucchine e grigliamole. Grigliamo anche le fettine di petto di pollo. Tagliamo a pezzetti le zucchine e il pollo e aggiungiamoli alla ciotola con le patate. Condiamo a piacere con sale, olio extravergine di oliva, timo. Possiamo servire l'insalata di patate, pollo e zucchine sia calda che fredda.
Ecco le 5 idee per insalate di patate, qual è la vostra preferita? Scrivetemi nei commenti! A presto! Fonte : Youtube Benedetta/Eu.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Batatas com Atum, Patate Tonnate (Patate tonnate un contorno facilissimo per le vostre grigliate sia di carne che di pesce ma anche un secondo leggero e perfetto per la stagione primaverile ed estiva. Le patate tonnate sono semplicissime e velocissime da preparare e piaceranno davvero a tutti. Le patate tonnate sono una ricetta supercollaudata che ho utilizzato anche per la pasta tonnata che voi conoscete molto bene! Potete preparare le patate tonnate anche in anticipo, potete servirle calde, tiepide o anche fredde, Sono sempre buonissime e potete anche portarle in ufficio se volete. Se preparerete le patate tonnate farete un figurone, finalmente un contorno estivo per tutta la famiglia. Volete provare anche voi a preparare le patate tonnate insieme a me? Iniziamo subito a vedere gli ingredienti che ci serviranno. E ora… Beh, allacciate il grembiule…!). Ingredienti : 800 gPatate, 240 gTonno sott’olio, 150 gRicotta, 5 filettiAcciughe sott’olio, 1 cucchiaioCapperi, 1 cucchiaioOlive nere, Prezzemolo. Preparazione : Lavate molto bene le patate con la buccia e mettetele in una pentola di acqua fredda. Fate bollire le patate fino a che risulteranno morbide poi scolatele e passatele sotto l’acqua fredda del rubinetto. Togliete la buccia con un coltello e tagliatele a fette. Mettete in una ciotola la ricotta e il tonno sbriciolato con le mani e sgocciolato dall’olio. Unite le acciughe sott’olio, i capperi e le olive e frullate con un frullatore ad immersione fino ad ottenere una crema omogenea. Condite le patate con la crema tonnata e mescolate con un cucchiaio in modo da non romperle eccessivamente. Terminate con prezzemolo tritato fresco. Servite le patate tonnate calde, tiepide o anche fredde. Varianti: Potete sostituire la ricotta con formaggio spalmabile oppure con robiola. Non serve aggiungere il sale perché i capperi e le acciughe sott’olio sono già molto saporite. Potete creare una variante vegetariana non mettendo le acciughe e sostituendo il tonno con paté di olive. Conservazione: Le patate tonnate si conservano in frigo per due giorni.
Outra Receita Rocambole de Batata e Atum Frio com Ricota, Polpettone freddo con tonno patate e ricotta (Polpettone freddo con tonno patate e ricotta un secondo piatto facilissimo da preparare, saporito, gustoso e perfetto per la stagione calda. Potete prepararlo anche il giorno prima e potete portarlo al mare, in gita o anche in ufficio. Qui si consumano quintali di tonno in scatola soprattutto d’estate, a me piace tantissimo, a Bb anche e Simo è felice se riesco a non accendere troppo i fornelli e scaldare inevitabilmente casa… soprattutto poi, anche se spesso mi tocca farlo, non amo far da mangiare 40 cose diverse per cena e il polpettone freddo alla fine piace a tutti. Avete voglia anche voi di provare a prepararlo? Forza, correte a comprare patate e tonno, ma cosa dico, secondo me li avete già in casa vero? Allora correte a leggere la ricetta e preparatelo subito! E ora… Beh, allacciate il grembiule…!). Ingredienti : 500 g Patate, 400 g Tonno sott'olio, 100 g Ricotta, 1 cucchiaio Capperi sott'aceto, 1 limone, Prezzemolo, Sale. Preparazione : Mettete in una pentola le patate con la buccia, copritele con acqua fredda e fatele cuocere fino a che diventeranno morbide. Scolate le patate e schiacciatele mentre sono ancora calde con lo schiacciapatate poi mettetele in una ciotola. Unite il tonno sott’olio ben sgocciolato e sbriciolato con le mani, unite la ricotta e mescolate bene. Aggiungete un pizzico di sale, i capperi e il prezzemolo tritato finemente. Unite anche la scorza del limone grattugiata e amalgamate bene tutto il composto. Mettete il composto per il polpettone freddo direttamente sul piatto da portata oppure nella pellicola trasparente e, con le mani inumidite, create la forma del polpettone. Mettete il polpettone freddo a rassodare in frigo per mezz’ora circa prima di servirlo e vedrete che in frigo si sarà compattato. Decoratelo con fettine di limone o con maionese. Varianti: Schiacciate le patate mentre sono ancora calde altrimenti rimarranno collose. Potete utilizzare anche tonno all’acqua invece che quello sott’olio ma aggiungete un cucchiaio di olio extravergine. Potete aggiungere uno spicchio di aglio tritato. Potete aggiungere filetti di acciughe sott’olio. Non è necessario cuocere il polpettone freddo. Conservazione Il polpettone freddo si conserva in frigo per 3 giorni. Non potete congelarlo.
Outra Receita Salada de Batatas, Ovos e Legumes Piemontaise, salade piémontaise (Cyril T6) Ma salade piémontaise ultra-facile à réaliser.Temps de préparation : 20 minutes.). Ingredients : 4 pommes de terre coupées en cubes de 1 à 2 cm de côté, 4 œufs, 3 cuil. à soupe de mayonnaise maison, 2 cuil. à soupe de ketchup, 2 tranches de jambon blanc coupées à ½ cm d’épaisseur puis en cubes, 2 tomates épépinées et coupées en petits cubes, 2 oignons cébettes ciselés, 6 cornichons coupés en petits cubes, 3 cuil. à soupe de persil haché, 1 salade romaine lavée et effeuillée, Sel fin et poivre du moulin. Dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les dés de pommes de terre avec les œufs pendant 12 minutes. Egouttez les œufs et mettez-les de côté pour qu’ils refroidissent. Égouttez les pommes de terre dans une passoire et écrasez-les à l’aide d’une fourchette dans un saladier. Ecalez les œufs durs et hachez-les. Mélangez-les aux pommes de terre. Dans un saladier, déposez la mayonnaise avec le ketchup, assaisonnez. Ajoutez la sauce au mélange pommes de terre-œufs et mélangez délicatement puis ajoutez le reste des ingrédients. Terminez avec la salade coupée en fines lamelles. Déposez dans un grand plat. (Observaçoes Pessoais : Amassar as batatas com um garfo e amassar os ovos cozidos tambem. Depois colocar os outros ingredientes.). Fonte: Cyril T6.
Outra Receita Minha Receita Salada Russa com Atum, Insalata russa al tonno Receita Original Insalata russa al tonno (Insalata russa al tonno ricetta antipasto delle feste, ed è esattamente come la fa la mia mamma a Natale, con il tonno come ingrediente in più, ed è buonissima! La ricetta insalata russa è molto semplice e gli ingredienti base sono carote, patate, piselli e maionese che sicuramente compongono la ricetta più tradizionale, potete servirla in ciotoline monoporzione o prepararla in un vassoio unico decorandola in modo scenografico con uova sode, olive, cetriolini, gamberi, potete anche gustarla come contorno, anche se io onestamente la preferisco per aprire un pranzo importante, ma in qualsiasi modo la preparerete resta comunque un classico piatto della festa! Come vi ho detto all’inizio mia madre aggiunge anche il tonno sott’olio e credetemi è di una bontà assoluta, lei la prepara sempre sia per la Cena della Vigilia di Natale che come antipasto di Natale, ed io ed i miei fratelli ce la litighiamo! L‘insalata russa con tonno è molto semplice da preparare e va rigorosamente realizzata in anticipo perché più riposa e più è buona! Vediamo come fare l’insalata russa al tonno antipasto delle feste! E se la provate… fatemi sapere! Ingredienti : 500 gpatate, 200 gcarote, 200 gpisellini, 150 gtonno sott’olio, 500 gmaionese, olio extravergine d’oliva, sale. Preparazione : Per preparare l’insalata russa al tonno , per prima pulite le carote e private le patate delle buccia. In una pentola capiente ponete patate e carote e copritele con abbondante acqua. Fate cuocere le patate e le carote per 30 minuti circa con un coperchio. In un pentolino a parte mettete i pisellini sempre con dell’acqua. Lasciateli cuocere per 10 minuti. Scolate le verdure e lasciatele raffreddare completamente. Quando saranno fredde tagliate carote e patate a dadini. Unitele in una ciotola capiente insieme ai pisellini.Sgocciolate il tonno sott’olio ed unitelo alle verdure. Unite il sale e poco olio extra vergine di oliva. Mescolate benissimo l’insalata russa al tonno. Unite la maionese e mescolate nuovamente. Lasciate riposare l’insalata russa tonnata in frigorifero per almeno un’ora. Decorazione: Se avete deciso di presentare l’insalata russa scenografica allora fate in questo modo: versatela direttamente in un bel piatto o vassoio. Con un cucchiaio cercate di compattarla. Aggiungete in superficie due cucchiai di maionese e con una spatolina ricopritela interamente. Ora potete giocare di fantasia! Aggiungete a piacere gamberi o salmone affumicato oppure uova sode, olive insomma tutto quello che vi piace di più! Varianti : Se non vi piace il tonno potete sostituirlo con del salmone affumicato. Potete arricchire la vostra insalata delle feste con giardiniera o capperi. Potete condirla con l’aceto o succo di limone. Outra Receita Minha Receita Salada Russa de Batatas com Atum, Insalata russa al tonno Receita Original Insalata russa al tonno (Insalata russa al tonno ricetta antipasto delle feste, ed è esattamente come la fa la mia mamma a Natale, con il tonno come ingrediente in più, ed è buonissima! La ricetta insalata russa è molto semplice e gli ingredienti base sono carote, patate, piselli e maionese che sicuramente compongono la ricetta più tradizionale, potete servirla in ciotoline monoporzione o prepararla in un vassoio unico decorandola in modo scenografico con uova sode, olive, cetriolini, gamberi, potete anche gustarla come contorno, anche se io onestamente la preferisco per aprire un pranzo importante, ma in qualsiasi modo la preparerete resta comunque un classico piatto della festa! Come vi ho detto all’inizio mia madre aggiunge anche il tonno sott’olio e credetemi è di una bontà assoluta, lei la prepara sempre sia per la Cena della Vigilia di Natale che come antipasto di Natale, ed io ed i miei fratelli ce la litighiamo! L‘insalata russa con tonno è molto semplice da preparare e va rigorosamente realizzata in anticipo perché più riposa e più è buona! Vediamo come fare l’insalata russa al tonno antipasto delle feste! E se la provate… fatemi sapere! Tempo di preparazione20 Minuti. Tempo di riposo1 Ora. Tempo di cottura40 Minuti.). Ingredienti : 500 gpatate, 200 gcarote, 200 gpisellini, 150 gtonno sott’olio, 500 gmaionese, olio extravergine d’oliva, sale. Preparazione : Per preparare l’insalata russa al tonno , per prima pulite le carote e private le patate delle buccia. In una pentola capiente ponete patate e carote e copritele con abbondante acqua. Fate cuocere le patate e le carote per 30 minuti circa con un coperchio. In un pentolino a parte mettete i pisellini sempre con dell’acqua. Lasciateli cuocere per 10 minuti. Scolate le verdure e lasciatele raffreddare completamente. Quando saranno fredde tagliate carote e patate a dadini. Unitele in una ciotola capiente insieme ai pisellini. Sgocciolate il tonno sott’olio ed unitelo alle verdure. Unite il sale e poco olio extra vergine di oliva. Mescolate benissimo l’insalata russa al tonno. Unite la maionese e mescolate nuovamente. Lasciate riposare l’insalata russa tonnata in frigorifero per almeno un’ora. Come decorare l’insalata russa al tonno: Se avete deciso di presentare l’insalata russa scenografica allora fate in questo modo: versatela direttamente in un bel piatto o vassoio. Con un cucchiaio cercate di compattarla. Aggiungete in superficie due cucchiai di maionese e con una spatolina ricopritela interamente. Ora potete giocare di fantasia! Aggiungete a piacere gamberi o salmone affumicato oppure uova sode, olive insomma tutto quello che vi piace di più! Varianti: Se non vi piace il tonno potete sostituirlo con del salmone affumicato.Potete arricchire la vostra insalata delle feste con giardiniera o capperi. Potete condirla con l’aceto o succo di limone. Conservazione: L’insalata russa al tonno si conserva in frigo massimo per 2 giorni.
Outra Receita Salada de Batata com Atum e Abobrinha, Insalata di patate con zucchine e tonno Receita Original Insalata di patate con zucchine e tonno (Insalata di patate con zucchine e tonno. Insalata di patate con zucchine e tonno fresca e squisita. Con questo caldo mi piace preparare ricette fresche e leggere, da preparare in anticipo e tenere in frigo fino al momento di portarla in tavola. La ricetta che voglio raccontarvi oggi è una freschissima Insalata di patate con tonno.). Ingredienti : 500 gpatate, 400 gzucchine, 160 gtonno sott’olio, 1cipolla rossa di Tropea, 40 mlolio extravergine d’oliva, 1 ramettomenta, 1/2succo di limone, q.b.sale. Preparazione: Lavate le patate e tuffatele poi nell’acqua bollente. Lasciatele cuocere per 25-30 minuti, scolatele e lasciatele raffreddare prima di pelarle. Se preferite potete prima pelare le patate e tagliarle a cubetti e cuocerle poi in acqua. In tal caso cuoceranno prima. Tagliate le patate a cubetti. Lavate le zucchine, spuntatele alle estremità e tagliatele a rondelle non troppo sottili. Io ho cotto semplicemente le zucchine a vapore sistemandole in un cestello sopra una pentola di acqua bollente per circa 12-14 minuti. Ma se preferite potete bollirle o cuocerle per qualche minuto in padella con un filo di olio evo. Pulite la cipolla di Tropea e tagliatela a fettine sottili. Ora non vi resta che preparare la vostra Insalata di zucchine con tonno e patate. Mescolate in una ciotolina l’olio evo con il succo di mezzo limone e una presa di sale. Sistemate in un largo piatto o una ciotola le patate a cubetti, le zucchine, il tonno sgocciolato e la cipolla rossa. Versate il condimento preparato e terminate con delle foglioline di menta fresca. I Consigli di Loredana: Se preferisci puoi cuocere le patate in microonde: pelale, tagliale a cubetti e sistemale in una ciotola di vetro. Copri con una pellicola per microonde, fate con la punta di un coltello 4-5 tagli sulla pellicola. Fai cuocere le patate a 750 w per 7 minuti. Se preferisci puoi modificare il condimento sostituendo il succo di limone con aceto balsamico. L’Insalata di patate e zucchine si conserva in frigo per 2 giorni.
Outra Receita Minha Receita Salada Russa com Iogurte da Benedetta, Insalata Russa (Youtube Benedetta/Eu) Receita Orignal Insalata Russa (L’Insalata Russa è un antipasto gustoso e allegro, perfetto per un buffet o per una cena del periodo delle feste. Nella mia tavola a Natale e Capodanno non deve mai mancare! Tra tutti gli antipasti e gli stuzzichini, l’insalata russa è il piatto preferito di tante persone, grandi e bambini! Gli ingredienti che occorrono per prepararla sono pochi e semplici. Bastano patate, carote, piselli (io uso quelli surgelati) e delle uova sode… ed il gioco è fatto! Taglio le verdure a cubetti, le cuocio al vapore per pochi minuti e sono pronte per essere condite con la maionese. Nel caso della maionese però faccio una piccola variazione alla ricetta classica: la mischio con un po’ di yogurt bianco al naturale. Con questa piccola astuzia il gusto della maionese diventa più delicato e la mia insalata russa risulta “leggera” e buonissima! Preparata l’insalata, la faccio riposare in frigo un paio d’ore per farla ben insaporire… ed è pronta per essere portata in tavola! Io oggi l’ho presentata in semplicità con una fogliolina di prezzemolo, ma voi potete decorarla in mille modi diversi. Volete qualche idea? Sottaceti, rondelle di uovo sodo, olive, capperi, ciuffetti di maionese, insomma con l’insalata russa è possibile sbizzarrire la fantasia! Se provate la mia ricetta fatemi sapere nei commenti cosa ne pensate, ma sono sicuro vi piacerà davvero tanto! Preparazione: 500 g patate, 300 g carote, 250 g piselli (io ho usato quelli surgelati), 2 uova sode, 150 g maionese, 125 g yogurt bianco al naturale (1 vasetto), 1 cucchiaio aceto di vino bianco (va bene anche l'aceto di mele), Sale e pepe q.b. Preparazione: Sbucciate le patate e le carote, lavatele e tagliatele a cubetti piccoli; la grandezza ideale da dare ai cubetti è appena più grande della dimensione dei piselli. Trasferite tutte le verdure nel cestello di una vaporiera. Appena l'acqua bolle, posizionate il cestello, mettete il coperchio e cuocete per 10 - 15 minuti; in ogni caso saranno le patate a determinare la cottura delle altre verdure, quindi cotte le patate spegnete il fuoco! Conclusa la cottura, fate raffreddare completamente le verdure. Se volete velocizzare i tempi, potete passare le verdure sotto un getto d'acqua fredda. Trasferite le verdure ormai fredde in una ciotola, aggiungete le uova sode tritate, quindi condite con sale e pepe secondo i vostri gusti e con un po' di aceto; io uso solo un cucchiaio di aceto, ma volendo potreste usarne un po' di più e conferire una nota acida più decisa all'insalata. Mischiate tutto fino a distribuire uniformemente gli ingredienti. Mettete la maionese in una ciotola e mischiatela con un vasetto di yogurt bianco non zuccherato; nell'insalata russa tradizionale non è previsto l'uso dello yogurt, ma facendo così il gusto della maionese diventa più delicato e meno "grasso". Mischiate adesso la maionese alle verdure; vi consiglio di fare dei movimenti delicati al fine di non "rompere" i cubetti. L'insalata russa è pronta! Volendo potreste mangiarla subito, ma vi consiglio di farla riposare un paio d'ore in frigo; con il riposo l'insalata russa diventa ancora più buona! Ecco l'insalata russa servita in tavola! E' perfetta per un aperitivo o come antipasto del periodo delle feste. (Observaçoes Pessoais: Os legumes sao descascados, cortados em cubinhos e cozidos ao vapor.). Fonte: Youtube Benedetta/Eu.
Outra Receita Salada de Batatas Grega com Cebola Crua, Insalata di patate alla greca Receita Original Insalata di patate alla greca (Insalata di patate alla greca fresca e gustosissima con le cipolle di Tropea. Quanto le adoro le cipolle di Tropea, finalmente sono arrivate e le ho comprate poi però le ho tenute in frigo per due giorni senza sapere esattamente cosa farci ma finalmente una sera parlando con un nostro amico dopo cena mi dice “ma come non hai mai fatto le patate alla greca?” Devo essere onesta che non ne sapevo l’esistenza e dal nome immaginavo che ci andasse la feta o qualche altro ingrediente greco invece no mi ha detto che si facevano con cipolle di Tropea, olive e prezzemolo tritato. Beh onestamente non credo sia una ricetta greca ma mi piace talmente che ho pensato di proporla anche a voi. E ora… Beh, allacciate il grembiule…!). Ingredienti : 400 g Patate, 2 Cipolle rosse di Tropea, 75 g Olive taggiasche (o olive nere), Prezzemolo, Olio extravergine d'oliva, Sale. Preparazione : Fate bollire abbondante acqua salata e mettete a cuocere le patate con la buccia. Quando le patate saranno cotte passatele sotto l’acqua corrente fredda del rubinetto in modo da raffreddarle totalmente, sbucciatele e tagliatele a pezzi grossi. In un’insalatiera mettete la cipolla di Tropea tagliata a fettine molto sottili, unite abbondante olio extravergine di oliva e il prezzemolo tritato e mescolate bene. Unite anche le patate bollite e le olive e mescolate con un cucchiaio in modo da insaporirle completamente. Tenete in frigo per 20 minuti circa in modo che si insaporiscano totalmente. Varianti : Utilizzate patate a pasta gialla e non quelle farinose altrimenti tenderanno a sfaldarsi una volta cotte. Sgranate bene le fettine di cipolla di Tropea con le mani prima di unirle al resto degli ingredienti e se volete potete anche tagliarle in pezzetti più piccoli. Se volete potete aggiungere anche menta tritata. Conservazione: L’insalata di patate alla greca si conserva in frigo per due giorni. Non potete congelarla.
Outra Receita Salada de Batata e Maionese, Salada de Maionese Maravilhosa Ingredientes: 4 batatas médias, 2 cenouras, 150g de vagem, Sal a gosto, Uva passa a gosto, 2 xícaras (chá) de maionese, Água para cozinhar os legumes. Modo de preparo: Corte as batatas, a vagem e as cenouras em cubinhos. Coloque cada um em uma panela separa e cubra com água. Cozinhe-os até que fique al dente, mas não deixe que fique muito mole. Dica: Não cozinhe os legumes juntos pois cada um tem um tempo diferente para ficar no ponto. Escorra a agua dos legumes e tranfira-os para uma tigela e adicione sal a gosto, uva passa a gosto e a maionese. Misture tudo muito bem e transfira para uma travessa. Sirva em seguida.
Outra Receita Salada de Grao de Bico com Batatas e Abobrinha, Insalata di ceci con patate e zucchine Receita Original Insalata di ceci con patate e zucchine (Insalata di ceci con patate e zucchine : un piatto fresco e squisito. Con il caldo di questi giorni è sempre più difficile stare tanto tempo dinanzi ai fornelli soprattutto nelle ore più calde della giornata ed allora meglio preparare delle ricette semplici e fresche, magari in anticipo così da gustarle fredde all’ora di pranzo. Proprio come la ricetta che voglio raccontarvi oggi: ceci, patate, zucchine, tonno, pomodorini e cipolla rossa, insieme formano una deliziosa insalata. Una buonissima idea anche da portare nella vostra borsa frigo direttamente in spiaggia: semplice, veloce e buonissima! Corriamo allora in cucina e prepariamo insieme una squisita Insalata di ceci con patate e zucchine. ). Insalata di ceci con patate e zucchine. Ingredienti : 400 g Ceci precotti, 300 g Zucchine, 400 g Patate, 160 g Tonno sott'olio, 2 Cipolle rosse di Tropea, 150 g Pomodorini, q.b. Olio extravergine d'oliva, un mazzetti Basilico, q.b. Sale. Preparazione: Per preparare questa insalata io ho adoperato dei ceci precotti in barattolo. Ma se preferite potete anche cuocerli voi in anticipo mettendo prima a bagno i ceci secchi in acqua con aggiunta di un pizzico di bicarbonato per 12 ore. Scolate i ceci dal liquido di conservazione, trasferiteli in un colapasta e lavateli velocemente sotto l’acqua corrente, lasciateli sgocciolare. Pelate le patate, lavatele e tagliatele a cubetti. Fate bollire le patate in acqua salata per circa 18-20 minuti. Testate la cottura delle patate infilzandole con i rebbi di una forchetta. Lavate le zucchine, spuntatele alle estremità e tagliatele a cubetti. Fate cuocere le zucchine in una padella con 2 cucchiai di olio evo e uno spicchio d’aglio, a fiamma media per 7-8 minuti. Versate i ceci in una larga ciotola, unite le zucchine (eliminate prima lo spicchio d’aglio). Unite anche le patate, il tonno sgocciolato dall’olio di conservazione e le cipolle di Tropea pulite e tagliate a fettine. Lavate i pomodorini, tagliateli in 2 o 4 parti e uniteli all’Insalata. Condite con 3-4 cucchiai di olio evo, un pizzico di sale e qualche fogliolina di basilico. Mescolate per bene e conservate in frigo l’Insalata di ceci con patate e zucchine fino al momento di gustarla.Varianti e Consigli: Per un Insalata più ricca e gustosa puoi aggiungere 100 grammi di prosciutto cotto a cubetti.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Salada de Macarrao Coquillettes de Farinha de Trigo Integral à Grega (Embalagem/Eu) Ingredientes: 400 gramas de coquillettes au blé complet, 2 abobrinhas pequenas cortados em cubinhos, 1 pimentao vermelho cortado em cubinhos, 150 gramas de queijo feta cortado em cubos marinado ao oleo de oliva, 150 gramas de azeitonas pretas sem caroço cortadas em rodelas, ½ cebola picadinha no processador, 3 colheres de sopa de salsinha picadinha, suco coado de 1 limao, oleo de oliva, sal, poivre. Modo de Preparo: Cozinhar com oleo de oliva a abobrinha e o pimentao picadinhos em cubos uns 5 minutos. Colocar em uma tigela, adicionar as azeitonas, o queijo cortado em cubos, a salsinha e a cebola picadinha. Cozinhar em agua fervente as coquilletes al dente e escorrer com agua fria. Adicionar as coquilletes na tigela com os ingredientes, misturar e servir! (Observaçoes Pessoais; usar o macarrao integral nesta receita!). Fonte: Embalagem/Eu.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita 5 Ideiais de Saladas de Macarrao da Benedetta, 5 Idee con pasta fredda (Youtube Benedetta/Eu) 5 Idee con pasta fredda (5 Idee con pasta fredda per l’estate, ricette con la pasta facili e veloci pronte in pochi minuti che portano colore e sapore alla tavola: pasta alla greca, pasta bresaola e rucola, pasta mediterranea, pasta al tonno, pasta pesto e zucchine. Per tutte le ricette scoliamo la pasta al dente e passiamola sotto l’acqua fredda per fermare la cottura. In questo modo possiamo preparare la pasta in anticipo e condirla pochi minuti prima di servire, quando vogliamo preparare una cena fredda veloce per l’estate. Le dosi degli ingredienti sono indicative e possono essere modificate a piacere. La quantità di pasta indicata è per 4 persone circa.). Salada de Macarrao Grega, Pasta Fredda alla Greca350 g di penne, 150 g di formaggio feta, 1/2 cipolla rossa, 200 g di pomodori datterini, 1 cetriolo, 150 g di olive nere, origano, sale, olio d’oliva q.b. Procedimento: Una volta preparata la pasta mescoliamo in un insalatiera il formaggio feta a cubetti, il cetriolo a pezzetti, le olive e la cipolla rossa a fettine sottili. Infine aggiungiamo i pomodorini tagliati a spicchi e saliamo a piacere. Terminiamo con olio di oliva e un po' di origano. Fonte : Youtube Benedetta.
Salada de Macarrao com Bresaola e Rucula, Pasta Fredda Bresaola e Rucula (Youtube Benedetta) Ingredienti : 350 g di rigatoni, 80 g bresaola, 40 g grana padano, 50 g di rucola, succo di mezzo limone, olio, sale, pepe q.b. Preparazione: Versiamo la pasta fredda in un insalatiera, spezzettiamo con le mani la rucola e la bresaola. Aggiungiamo il grana in scaglie, il succo di mezzo limone e l'olio di oliva. Infine saliamo e diamo una spolverata di pepe. Fonte : Youtube Benedetta.
Salada de Macarrao com Tomate e Mozzarela, Pasta Fredda Mediterranea (Youtube Benedetta/Eu) Ingredienti: 350 g di mezze maniche, 200 g di pomodorini, 200 g mozzarella, 150 g di olive nere, qualche foglia di basilico, qualche foglia di basilico Procedimento: Alle mezze maniche già cotte aggiungiamo i pomodorini tagliati a pezzetti, la mozzarella a cubetti e le olive nere. Condiamo con sale e olio di oliva, a piacere aggiungiamo qualche fogliolina di basilico fresco. Fonte : Youtube Benedetta.
Salada de Macarrao com Atum, Milho e Azeitonas da Benedetta, Pasta Fredda al Tonno (Youtube Benedetta/Eu) Pasta Fredda al Tonno (Youtube Benedetta/Eu) Ingredienti : 350 g di fusilli, 200 g di tonno sott’olio, 140 g di mais, 180 g olive verdi, 10-15 pomodorini, 1/2 cipolla. Procedimento: Versiamo i fusilli in un insalatiera, aggiungiamo il tonno sgocciolato e sminuzzato, il mais, le olive verdi e i pomodorini tagliati a pezzetti. Infine affettiamo finemente la cipolla e mescoliamo.). Fonte : Youtube Benedetta.
Salada de Macarrao com Pesto e Abobrinhas Grelhadas, Pasta Fredda Pesto e Zucchine (Youtube Benedetta) Ingredienti : 350 g di farfalle integrali, 200 g di fiocchi di latte, 50 g di pesto, 1 zucchina grigliataP. Preparazione: repariamo le farfalle integrali e versiamole in un insalatiera. Grigliamo una zucchina tagliata a rondelle e aggiungiamola alle farfalle insieme ai fiocchi di latte e al pesto. Mescoliamo e siamo pronti per servire. Fonte : Youtube Benedetta
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Salada de Macarrao com Bresaola e Parmesao em Lascas, Pasta fredda bresaola rucola e grana un primo piatto super estivo, facilissimo da preparare, buonissimo e perfetto anche da portare al mare. Un grande classico dell’estate e dei piatti freddi sicuramente è un piattone di bresaola rucola e grana, è sostanzioso ma allo stesso tempo non appesantisce, è perfetto per la dieta e potete permettervi il lusso di non cucinare e allora perchè non provare a preparare una pasta fredda con questi ingredienti? Questa è stata la mia sfida qualche giorno fa ed eccomi all’opera immediatamente. In questo periodo sapete che adoro mangiare insalate di pasta e di riso ma ammetto che ormai l’inventiva era praticamente finita quindi ho pensato e ripensato e mi sono detta “perchè non provare a preparare un’insalata di pasta diversa da tutte quelle viste in giro fino ad adesso?” ed ecco uscire fuori dalla mia testolina la pasta fredda con bresaola rucola e grana e ragazzi…è andata a ruba, al Bugi facevano a gara per prendere l’ultima forchettata e anche stavolta a casa non è arrivato nulla. Anche voi siete stufi delle solite insalate di pasta e volete una ricetta facile, gustosa e sfiziosa? Provate a preparare l’insalata di pasta bresaola rucola e grana e vi piacerà da impazzire. Corriamo subito a vedere tutti gli ingredienti e il procedimento per preparare insieme la pasta fredda bresaola rucola e grana! E ora… Beh, allacciate il grembiule…!). Ingredienti : 340 gpasta, 200 gbresaola, 70 grucola, 150 gGrana Padano Dop, olio extravergine d’oliva, sale. Preparazione : Fate bollire una pentola di acqua leggermente salata e, quando bollirà, mettete a cuocere la pasta per i minuti indicati dalla confezione. Scolate la pasta e passatela sotto all’acqua fredda del rubinetto in modo da fermare la cottura e raffreddarla poi scolatela nuovamente e mettetela in un’insalatiera. Tagliate a striscioline la bresaola. Con un coltello tagliate le scaglie di grana padano. Unite nell’insalatiera la bresaola, la rucola e il grana poi condite l’insalata di pasta fredda con bresaola rucola e grana con abbondante olio extravergine di oliva e un pizzico di sale. Servite la pasta fredda bresaola rucola e grana fredda ma non di frigo. Varianti: Ovviamente potete variare i salumi mettendo al posto della bresaola anche il prosciutto crudo o lo speck o il prosciutto cotto. Potete sostituire il grana padano con parmigiano reggiano. Aggiustate di sale solo alla fine perché, anche se salerete l’acqua della pasta, passandola sotto all’acqua fredda per raffreddarla perderà un po’ di sapore. Non fate cuocere troppo la pasta, le insalate di pasta sono più buone con la pasta al dente. Scegliete il formato di pasta che volete ma preferite sempre una pasta corta. Conservazione : La pasta fredda bresaola rucola e grana si conserva in frigo per due giorni.
Outra Receita 3 Saladas de Macarrao, festa di paste fredde (è sempre mezzogiorno) Ingredienti e procedimento della ricetta festa di paste fredde preparata da di è sempre mezzogiorno. Ingredienti: 500g di mezze maniche
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Salada de Tomate e Ricota, Insalata catanese (Insalata catanese anche se potrebbe sembrare un contorno alla fine da quanta ricotta salata metterete potrà diventare tranquillamente un secondo piatto fresco, perfetto per la stagione estiva e anche ideale se avete degli amici vegetariani a cena. L’insalata catanese è preparata con cipolla di Tropea, pomodori, ricotta salata e volendo qualche foglia di basilico che io non avevo e quindi non ho messo. E’ fresca, facilissima da preparare e in un buffet in piedi o anche da portare al mare piacerà davvero a tutti. Potete preparare l’insalata catanese anche il giorno prima, è sempre buonissima, potete variare il tipo di pomodori e invece dei classici a grappolo utilizzare anche i pomodorini ciliegino insomma, potete davvero sbizzarrirvi come volete nel preparare l’insalata catanese, vedrete che piacerà a tutti. Vogliamo iniziare subito? Andiamo a vedere come preparare insieme l’insalata catanese. Ah… E ora… Beh, allacciate il grembiule…!). Ingredienti : 800 gpomodori, 1cipolla di Tropea, 100 gricotta salata, 2 cucchiaiaceto di vino bianco, Basilico, olio extravergine d’oliva. Preparazione: Per questa ricetta ho volontariamente omesso il sale perché secondo me la ricotta salata è già parecchio saporita e aggiungerne altro avrebbe rovinato la ricetta ma io ad essere onesti sono una che mette molto poco sale dappertutto e mangio poco salato quindi regolatevi secondo i vostri gusti. Sbucciate la cipolla di Tropea e tagliatela a fettine molto sottili. Mettete la cipolla affettata in una ciotola con acqua e aceto di vino bianco e lasciate riposare qualche minuto. Lavate e asciugate i pomodori poi tagliateli a spicchi ed eliminate un po’ di acqua di vegetazione. Mettete i pomodori insieme alle foglie di basilico in una grande insalatiera. Scolate le cipolle da acqua e aceto e asciugatele bene. Unite le cipolle nell’insalatiera insieme al resto degli ingredienti. Condite con olio extravergine di oliva e terminate l’insalata catanese con abbondante ricotta salata grattugiata sopra. Servite l’insalata catanese fredda. Varianti: Potete sostituire i pomodori classici a grappolo con pomodorini ciliegia. Il passaggio in acqua e aceto serve per togliere il sapore forte della cipolla. Potete aggiungere anche olive e capperi all’insalata catanese. Conservazione : L’insalata catanese si conserva in frigo per due o tre giorni.
Outra Receita Salada de Melancia e Queijo Reblochon (Reblochon) Salade de Pastèque, Oignons rouges et Reblochon Ingrédients : ½ pastèque (environ 800 g), 1 oignon rouge, ½ Reblochon, 40 g d’olives noires (niçoises de préférence), 5 brins de menthe, 1 c. à café de baies roses, 4 c. à soupe d’huile d’olive, Sel, poivre. Préparation : Coupez la chair de la pastèque en cubes. Épluchez et émincez finement l’oignon. Coupez le Reblochon en gros cubes. Dans un grand saladier, mélangez les dés de pastèque avec l’oignon, les olives, les cubes de Reblochon. Ajoutez l’huile d’olive, les baies roses et la menthe finement ciselée. Assaisonnez et dégustez bien frais. Fonte : Reblochon. Outra Receita Salada de Bacalhau com Grão de Bico do Taico, Salada de Bacalhau com Grão de Bico (Taico) Receita Original Salada de Bacalhau com Grão de Bico (Para esse feriado, ensino vocês uma receita deliciosa: Salada de Bacalhau com Grão de Bico. Espero que gostem! Vamos lá? Receita: Salada de Bacalhau com Grão de Bico. Tempo de preparo: 01h30min | Serve 06 pessoas.). Ingredientes: 01 kg de bacalhau dessalgado, 500 g de grão de bico demolhado, 01 maço de brócolis cortado em floretes, 01 pimentão vermelho em cubos pequenos, 01 pimentão amarelo em cubos pequenos, 02 cebolas cortadas em 8, 20 dentes de alho descascados e inteiros, 06 ovos cozidos e descascados, 01 maço de cebolinha picada, Azeite, sal e pimenta do reino. Modo de preparo: Escalde o bacalhau em água fervente. Retire o bacalhau, coloque em 200 ml de azeite e lasque em pedaços pequenos. Na mesma água do bacalhau, escalde o alho até ficar macio, a cebola, os pimentões e o brócolis e aguarde esfriar. Nesta mesma água, cozinhe o grão de bico, se necessário adicione um pouco de sal. Retire o grão de bico ainda firme mas cozido e aguarde esfriar. Misture os ingredientes, acerte o sal e a pimenta do reino. Enfeite com os ovos e salpique a cebolinha. Fonte: Taico. Outra Receita Salada de Figos e Burrata ou Muzzarela, Figues en salade, burrata et sésame de Cyril Lignac (Youtube Cyril T6) Ingredients : 12 figues lavées, 12 grains de raisins lavés coupés en quartiers, 200g de stracciatella (cœur de burrata) ou burrata ou mozzarella, Quelques feuilles de menthe, Quelques graines de sésame, Fleur de sel et poivre du moulin. Ingredients pour la vinaigrette au sésame : 1 cuil. à soupe de vinaigre balsamique blanc, 3 cuil. à soupe d’huile de sésame grillé. Fonte : Youtube Cyril T6.
Outra Receita Salada de Endivas e Nectarina com Queijo de Cabra, Salade d’Envives aux Nectarines (Perle du Nord) Ingredients : 4 Perles salade & apéritif, 8 cuill. à soupe d’huile d’olive, 3 cuill. à soupe de vinaigre de framboise, ½ yaourt nature, 4 branches de persil, 2 nectarines, 2 tranches de jambon de Bayonne, 50 g de chèvre frais, 30 g de noix, Sel & poivre du moulin. Preparation : Pour préparer votre salade d’endives Perle du Nord aux nectarines : Mélangez l’huile d’olive, le vinaigre de framboise, le ½ yaourt et le persil ciselé dans un bol. Rincez vos Perles, ôtez les talons, coupez-les en 4 dans le sens de la longueur et émincez-les finement. Épluchez et coupez les nectarines en deux, ôtez le noyau puis coupez-les en tranches. Mélangez les Perles avec les nectarines, le chèvre frais émietté et les noix concassées. Salez et poivrez. Dressez le tout dans vos assiettes, versez la vinaigrette au yaourt, déposez des tranches de jambon de Bayonne et dégustez frais ! Fonte : Perle du Nord.
Outra Receita Salada de brócolis com maçã Ingredientes para a salada: 1 Bouquet de brócolis, picadas em pedaços pequenos e cozido no vapor, 1 cenoura ralada, 2 maçãs vermelhas, cortadas em cubos, 1/4 cebola roxa tamanho média picada, 1/2 xícara de nozes, torradas em uma frigideira e grosseiramente picadas, 1/2 xícara de passas (esqueci de colocar). Ingredientes para o molho: 1/2 xícara de maionese, 1/2 xícara de creme de leite, 2 colheres de sopa de suco de limão, 1/2 colher de chá de açúcar ou mel, 1 pitada de sal, 1 pitada de pimenta. Misture o brócolis, cenoura ralada, maçã picada, cebola picada, nozes picadas e passas. Para fazer o molho, junte: maionese, creme de leite, suco de limão, açúcar (a gosto), sal e pimenta. Misture bem. Misture o molho na salada e sirva.
Outra Receita 5 Idéias de Salada da Benedetta, 5 idee per insalate invernali Receita Original 5 idee per insalate invernali (5 ricette facili con verdure di stagione. Dopo le feste cerchiamo un po’ di leggerezza, ecco come rendere gustose le insalate di verdure. Per ottenere insalate fresche e colorate usiamo la verdura fresca di stagione, frutta fresca e frutta secca. Le insalate si preparano in pochi minuti e sono l’ideale per accompagnare altri piatti di carne o pesce, o come secondo leggero. Sono ottime anche come piatto unico, per una cena veloce e leggera senza bisogno di mettersi ai fornelli. Questi sono gli abbinamenti che trovo perfetti, ma potrete mixare gli ingredienti a piacimento e ottenere ogni volta nuove insalate di verdura e frutta. Tutte le dosi e gli ingredienti indicati sono a piacere.).
Receita Insalata Radicchio e Mela (Youtube Benedetta) Ingredienti: radicchio, mela, uvetta, pinoli, sale, olio evo e succo di limone. Procedimento: Prendiamo mezzo cespo di radicchio tagliato sottile e mettiamolo in una ciotola capiente. Aggiungiamo una mela tagliata a cubetti, uvetta e pinoli. Condiamo con sale, olio extravergine di oliva e succo di limone. Mescoliamo e siamo pronti per servire l'insalata. Fonte: Youtube Benedetta.
Receita Insalata Funghi e Rucola (Youtube Benedetta) Ingredienti: funghi champignon, rucola, mais, crostini di pane, sale, olio evo, aceto. Procedimento: Tagliamo a fettine sottili alcuni funghi champignon freschi. Aggiungiamo la rucola spezzettata con le mani. Tagliamo e aggiungiamo un paio di pomodorini, uniamo qualche cucchiaio di mais. Completiamo con dei crostini di pane tostato. Condiamo con olio extravergine di oliva, sale e aceto. Mescoliamo e possiamo gustare l'insalata. Fonte: Youtube Benedetta.
Receita Insalata Spinaci e Arance (Youtube Benedetta) Ingredienti : spinaci freschi, arance, chicchi di melograno, formaggio grana, sale, olio evo, succo di arancia. Procedimento: Laviamo e asciughiamo le foglie fresche di spinaci, possiamo spezzettarle o inserirle intere in una ciotola. Aggiungiamo i chicchi di melograno e del formaggio grana in scaglie. Puliamo un'arancia e tagliamola a cubetti, uniamola all'insalata. Condiamo con sale, olio extravergine di oliva e succo di arancia. Mescoliamo e portiamo in tavola questa insalata gustosa. Fonte: Youtube Benedetta.
Receita Insalata do Cavolo Capuccio Rosso (Youtube Benedetta) Ingredienti: cavolo cappuccio rosso, formaggio feta, noci o mandorle, sale, olio evo e aceto. Procedimento: Questa è l'unica tra le insalate proposte che richiede un po' di tempo in più, ma provatela perché ne vale la pena! Prendiamo del cavolo cappuccio rosso tagliato sottilissimo, lo mettiamo in una ciotola e condiamo con sale, olio extravergine di oliva e aceto. Mescoliamo e lasciamo appassire per due ore. Trascorso il tempo aggiungiamo formaggio feta a cubetti, noci (o mandorle), mescoliamo il tutto e portiamo in tavola l'insalata.
Outra Receita Salada de Feijão Branco Modo de preparo: Cozinhei 1 xícara de feijão em água por 12 minutos após pegar pressão. Escorri e coloquei em uma vasilha com água fria pra interromper o cozimento. Daí cortei bem picadinho: Tomate, azeitona, cebola roxa (porque não é tão ardida), pimentão (uso um pouquinho de cada vermelho/verde/amarelo), bacon (que cortei em cubinhos e passei na frigideira). Misturei esse "vinagretchen" com o feijão escorrido, temperei com azeite, limão, sal e coentro, porque eu amo. Quem quiser pode substituir por salsinha.
Outra Receita Receita Minha Receita Salada Deliciosa Ingredientes: Alface, Repolho verde, Cenoura raladinha, Tomate, Cebola roxa, Ovos, Cheiro verde. Tempero: Azeite, Orégano, Limão, Sal (à gosto). Como Fazer: Higienize tudo e corte conforme a imagem ou à seu gosto. Disponha em uma travessa e tempere com limão, azeite, orégano, limão e sal à gosto!
Outra Receita Minha Receita Ovos Empanados e Fritos com Salada de Lentilha do Cyil, Salade de lentilles à la cannelle et œuf mollet en entrée. Receita Original Salade de lentilles à la cannelle et œuf mollet en entrée (Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 5 minutes.). Ingredients : Salade de lentilles : 100g de lentilles vertes du Puy (les faire cuire 30 minutes avec 1 petit oignon ciselé, 1 petite carotte en dés, 1 bâton de cannelle et 1 litre de bouillon), Quelques feuilles de coriandre fraiche, 1 cuil. à soupe de cacahuètes grillées salées, 3 cuil. à soupe d’huile d’olive, 1 cuil. à soupe de vinaigre de Xérès . Ingredients Œufs mollets : 4 œufs, 50g de chapelure de pain, 50g de farine, 1 œuf battu en omelette, Huile neutre pour frire, Sel fin et poivre du moulin. Dans une casserole d’eau bouillante, plongez les œufs. Laissez-les cuire 6 minutes. Au terme de la cuisson, plongez-les dans un saladier d’eau avec quelques glaçons. Écalez-les directement dans l’eau sans les laisser dedans, déposez-les dans une assiette sur du papier absorbant. Dans un saladier, déposez les lentilles cuites que vous récupérez à l’araignée sans le bâton de cannelle. Assaisonnez d’huile d’olive et de vinaigre de Xérès. Salez et poivrez. Émincez finement les feuilles de coriandre. Concassez les cacahuètes. Réservez le tout dans des bols. Dans une casserole, versez l’huile et chauffez-la. Dans une première assiette creuse, versez la farine, dans la deuxième, l’œuf battu en omelette avec du sel et du poivre et dans la troisième, la chapelure. Roulez les œufs mollets dans la farine, puis dans l’œuf battu, puis dans la chapelure. Plongez ensuite délicatement les œufs dans l’huile chaude à l’aide de l’araignée. La chapelure doit croustiller et les œufs doivent devenir dorés, la manipulation doit être rapide car les œufs doivent rester mollets. Mélangez la salade avec la coriandre et les cacahuètes. Dans les assiettes, déposez de la salade, et les œufs ouverts en deux dessus. Fonte Cyril T6.
Outra Receita Salada com Creme de Leite, Mostarda e katchup, Saladao com Molho Ingredientes para o Molho: 1 lata de creme de leite, 2 colheres sopa de azeite. 1/5 copo de vinagre, 3 colheres chá de mostarda(opcional), 5 colheres chá de catchup (opcional zero), Sal, pimenta do reino e orégano, 4 folhas de Alface picada, 6 folhas de Rúcula picada, 2 Tomate picado s semente, azeitonas verde picada a gosto, 4 fatias de Presunto picado, 4 fatias de Queijo picado. Modo de fazer o molho: Bata tudo liquidificador:o creme de leite,azeite,vinagre ,mostarda,ketchup,sal (prove antes de por) e o orégano. Montagem: Molho, alface, presunto picado fininho, tomate picadinho, mussarela ralada grossa, rúcula, molho, presunto... por cima azeitonas.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Strudel de Presunto, Queijo e Abobrinha Cozida com Massa Folhada Pronta da Benedetta, Strudel salato prosciutto e zucchine (Youtube Benedetta/Eu) Ingredientes: 1 massa folhada pronta brisée, 200 gramas de abobrinhas cozidas cortadas em lamelas finas, 70 gramas de presunto em fatias, 70 gramas de queijo em fatias, 1 ovo para pincelar. Receita Original Strudel salato prosciutto e zucchine (Strudel salato prosciutto e zucchine: facile da fare e perfetto in ogni occasione. Voglia di un piatto sfizioso che si prepari in un attimo? Allora vediamo insieme la ricetta dello strudel salato prosciutto e zucchine, perfetto per l’aperitivo o per essere portato in tavola per pranzo o per cena. Per preparare questo strudel salato di zucchine prosciutto e formaggio ci serve un rotolo di pasta sfoglia rettangolare, di quelli già pronti che si comprano al supermercato. Noi abbiamo preparato il ripieno in un attimo, cuocendo le zucchine in padella per poi metterle sulla pasta sfoglia e completare con qualche fetta di prosciutto cotto e qualche fetta di emmental. Scegliamo con cura gli ingredienti, perché più saranno buoni e più e la nostra torta salata a forma di strudel sarà squisita. Possiamo personalizzare questa ricetta in tanti modi: per esempio, invece del prosciutto cotto possiamo usare il prosciutto crudo, che renderà lo strudel più sapido. Come formaggio scegliamo quello che ci piace di più, l’importante è che sia tagliato a fette sottili e uniformi in modo che si sciolga per bene. Lo strudel salato con zucchine, formaggio e prosciutto è solo uno dei tanti che si possono preparare: molto buoni e altrettanto semplici da fare sono lo strudel salato di verdure con erbette e ricotta, quello scarola, pinoli e uvetta e chi più ne ha più ne metta. Adesso bando alle ciance: prepariamo insieme il nostro delizioso strudel. Aspettiamo con curiosità le foto delle vostre versioni!). Ingredienti Dosi per4 persone: 1rotolo di pasta sfoglia rettangolare, 200 gzucchinecotte, 70 gprosciutto cotto, 70 gformaggio a fette, 1uovasbattuto, per spennellare. Cuciniamo: Cuociamo in padella le zucchine tagliate alla julienne con sale, olio e pepe, poi lasciamole raffreddare. Srotoliamo la pasta sfoglia su di una teglia. Spalmiamo le zucchine sulla pasta senza arrivare ai bordi. Distribuiamo le fette di prosciutto cotto e poi quelle di formaggio. Richiudiamo i bordi della pasta. Arrotoliamo per formare lo strudel e teniamo la piega della pasta sul fondo. Spennelliamolo con l’uovo sbattuto. Cuociamo in forno preriscaldato a 170° C per circa 40 minuti. (Observaçoes Pessoais: usar abobrinha cozida nesta receita. O segredo do strudel é rebater as 2 bordas laterais antes de enrolar do lado mais longo.). Fonte: Youtube Benedetta/Eu.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Strudel de Ricota e Espinafre da Benedetta, Strudel salato di verdure con erbette e ricotta (Benedetta/Eu) Ingredientes: 1 massa folhada pronta brisée, 500 gramas de espinafre cozido picado, 250 gramas de ricota, 1 ovo, 15 gramas de queijo parmesao ralado, sal, noz moscada, 1 gema para pincelar. Receita Original Strudel salato di verdure con erbette e ricotta (Lo strudel salato di verdure con erbette e ricotta è una torta salata vegetariana dal gusto delicato e particolare, perfetta come aperitivo. Strudel salato di verdure. Ricetta facile di Benedetta. Lo strudel salato di pasta sfoglia è una ricetta perfetta per quando abbiamo bisogno di preparare un piatto sfizioso e saporito, ma anche semplice, che possa funzionare sia come aperitivo che come piatto forte di un pranzo o una cena veloci. Un’idea secondo me molto gustosa e originale è lo Strudel Salato di Verdure con Erbette e Ricotta, una torta salata vegetariana dal gusto delicato ma molto particolare: la ricotta si sposa benissimo con il sapore caratteristico delle erbette di campo! Per questa ricetta ho scelto le erbette perché le avevo raccolte vicino casa, ma in alternativa si possono usare spinaci, cicoria, bietole, cime di rapa o un mix di erbette a piacere che possiamo trovare in tutti i supermercati, sia fresche che surgelate. Se poi vogliamo un gusto più deciso, ci basta sostituire la ricotta vaccina con quella di pecora. La noce moscata, che io ho messo per insaporire perché mi piace molto, è facoltativa e possiamo anche non metterla, oppure possiamo scegliere di insaporire con un po’ di pepe. Vogliamo aumentare la croccantezza del nostro strudel salato e renderlo anche più bello? Prima di infornare e dopo aver spennellato con il rosso d’uovo, spargiamo sulla superficie dei semi di sesamo. Questo strudel salato con erbette e ricotta è ideale anche come gustoso spuntino per picnic e gite fuori porta. Forza, provatelo anche voi e poi fatemi sapere se l’avete personalizzato in qualche modo!). Ingredienti: 500 gerbette di campolessate e strizzate, 250 gricotta, 1uova, 13 gformaggio grattugiato1 cucchiaio, sale fino1 pizzico, noce moscataq.b., 1rotolo di pasta sfoglia rettangolare, 1tuorliper spennellare. Cuciniamo: In una ciotola mettiamo le erbette, già lessate e strizzate, e aggiungiamo la ricotta, l’uovo, il formaggio grattugiato, il sale, la noce moscata. Mescoliamo bene con una forchetta. Prepariamo il rotolo di pasta sfoglia rettangolare, srotolandolo, e sistemiamo al centro il ripieno. Richiudiamo la pasta sfoglia sul ripieno e sigilliamo bene le estremità. Mettiamo il nostro strudel salato su una teglia con carta forno e spennelliamolo col rosso d’uovo. Inforniamo e cuociamo in forno preriscaldato ventilato a 180° C per 30-35 minuti, oppure in forno statico a 190° C per lo stesso tempo. Ecco il nostro strudel salato con erbette e ricotta! Facciamolo leggermente intiepidire e poi portiamo in tavola! (Observaçoes Pessoais: usar espinafre cozido nesta receita. O segredo do strudel é rebater as 2 bordas laterais antes de enrolar do lado mais longo.). Fonte: Youtube Benedetta/Eu.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Tabule de Trigo para Quibe, Tabule Verde de Trigo para Kibe Yoki (Embalagem Yoki/Eu) Ingredientes: ½ xicara de trigo para quibe, ½ xicara de agua, suco coado de 1 limao, 4 colheres de sopa de oleo de oliva, sal, pimenta do reino à gosto, ½ xicara de hortelã picada (menta), ½ xicara de salsinha picada, cebolinha verde picada à gosto. Modo de Preparo: Em uma tigela coloque o trigo para kibe de molho com agua por 15 minutos até inchar. Coloque o trigo em um pano e esprema bem até que fique bem seco e solto. Sepradamente, bata manualmente o suco de limao com o azeite, o sal e a pimenta até ficar consistente. Depois, misture a hirtela, a salsinha e a cebolinha. Junte essa mistura ao trigo reservado. Tempo de Prepato: 20 minutos. Rende 5 porçoes. (Observaçoes Pessoais; usar hortela, salsinha e cebolinha frescas picadinhas nesta receita.). Fonte: Yoki Embalagem/Eu.
Outra Receita Minha Receita Tabule do Taico (Youtube Taico/Eu) Receita Original Tabule (Para acompanhar o quibe cru, a esfirra ou até mesmo como uma salada bem refrescante, essa receita de Tabule é deliciosa e super simples de preparar. Vamos lá?). Receita: Tabule Tempo de preparo: 03 minutos - Serve 06 pessoas.). Ingredientes: 1 xícara de cebola picada, 3 xícaras de salsinha picada, 1 xícara de hortelã picada, 2 xícaras de tomate picado sem semente, 1 xícara de pepino picado sem semente, 1 xícara de trigo hidratado, suco de 1 limão, 1 colher de chá de pimenta síria, sal, azeite e pimenta do reino. Modo de preparo: É muito importante retirar as sementes do tomate e do pepino, para evitar a formação de líquidos no tabule. Misture bem todos os ingredientes, tempere com sal, pimenta, limão e azeite. Mantenha gelado até servir. Adicione o sal somente no momento de servir. (Observaçoes Pessoais: usar trigo para kibe yoki. Cuidado para nao deixar liquidos, deve ficar sequinho.). Fonte: Youtube Taico/Eu. Outra Receita Tabule Delícia Ingredientes: 1 xícara (chá) de trigo para quibe, 4 tomates médios em cubinhos, 1 pepino médio com casca picado, 1 alface crespa média picada, 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada, 3 colheres (sopa) de salsa picada, 3 colheres (sopa) de hortelã picada 1 cebola pequena em cubinhos. Ingredientes para o Molho: 1/4 de xícara (chá) de azeite de oliva, 2 colheres (sopa) de suco de limão, 1/2 colher (sopa) de sal, 1 pitada de pimenta-do-reino. Modo de preparo: Lave o trigo e escorra. Coloque numa tigela, cubra com água e deixe descansar por 30 minutos. Em outra tigela, misture o tomate, o pepino, a cebola e a alface. Junte a cebolinha, a salsa e a hortelã. Escorra o trigo e esprema bem. Junte aos vegetais e misture. Prepare o molho: numa outra tigela, usando um batedor de mão, misture o azeite com o suco de limão e o sal. Regue a salada com esse molho e misture bem. Sirva com folhas de alface.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Tomates Recheados de Couscous e Verduras, Pomodori ripieni di cous cous e verdure (Giallozaferano/Eu) Ingredientes: 12 tomates, 200 gramas de couscous cozido, 30 ml de oleo de oliva, 1 cebola, 1 pimentao, 2 cenouras, 1 talo de celeri, 300 gramas de batatas, salsinha, basilico, poivre, sal. Receita Original Pomodori ripieni di cous cous e verdure (Pomodori ripieni di cous cous e verdure. I pomodori ripieni di cous cous sono un piatto sfizioso, semplice e colorato, ideale quando fa caldo ma ottimo da gustare in tutti i mesi dell’anno. Il cous cous alle verdure è versatile, perfetto da servire come piatto unico si trasforma in una golosa farcitura per pomodori, peperoni, melanzane e zucchine; un tripudio di colori e sapori che vi conquisterà! Oltre a servire le verdure ripiene di cous cous come primo potete creare delle piccole porzioni ideali per un buffet oppure portarle al lavoro in modo da non appesantirvi. Oggi avevo dei pomodori maturi, saporiti e dolci quindi ho pensato di proporveli farciti. La ricetta è davvero semplice e veloce, volendo potete servirli crudi, io li ho cotti in forno per 20 minuti e li ho riempiti successivamente. pomodori ripieni di cous cous DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di cottura30 Minuti.). Ingredienti : 12 pomodori (tondi o ricci), 200 g couscous cotto, 30 g olio extravergine d’oliva, 1 cipolla dorata (media), 1 peperone, 2 carote, 1 zucchina, 80 g sedano, 300 g patate, q.b. prezzemolo, q.b. basilico, q.b. sale, q.b. pepe. Procedimento : Puliamo e tagliamo le verdure. Lavate i pomodori, tagliate la calotta, prelevate la polpa interna e tenetela da parte. Salateli all’interno e metteteli a testa in giù in modo che perdano l’acqua in eccesso. Sbucciate la cipolla e tritatela finemente. Lavate e pelate le patate e le carote. Lavate e spuntate la zucchina, il sedano, il peperone e tagliate tutte le verdure a cubetti piccoli. Tagliate a cubetti anche la polpa interna dei pomodori. Prepariamo la farcitura dei pomodori ripieni di cous cous. In un tegame capiente mettete l’olio extra vergine di oliva, fatelo scaldare e aggiungete la cipolla; fatela soffriggere per qualche minuto. Unite le verdure al soffritto di cipolla e fate insaporire il tutto per due minuti. Aggiungete 1 litro di acqua e fate cuocere a fiamma media per una ventina di minuti. Le verdure devono essere ben cotte senza sfaldarsi. Regolate di sale e pepe. Nel frattempo facciamo cuocere i pomodori e il cous cous Dopo aver fatto scolare l’acqua di vegetazione dei pomodori, girateli, aggiungete un filo d’olio all’interno, copriteli con la calotta e adagiateli su una leccarda foderata con carta da forno. Cuoceteli in forno statico preriscaldato a 180° per 20 minuti. Intanto aggiungete il cous cous nel tegame con le verdure, mescolate bene, coprite e fate riposare per 5 minuti; la quantità di brodo è sufficiente per idratare il cous cous precotto. Mescolate bene il tutto con una forchetta in modo sgranare il cous cous. Aggiungete il prezzemolo e il basilico tritati e mescolate nuovamente. N.b. per la cottura del cous cous seguite le indicazioni che trovate sulla confezione, ogni prodotto ha i suoi tempi, Il mio cuoce in 8 minuti, li ho ridotti a 5 in modo che non diventi troppo morbido. Finiamo la cottura dei pomodori ripieni di cous cous. Prendete i pomodori, riempiteli con il cous cous, copriteli con le loro calotte e sistemateli sulla leccarda. Poneteli in forno per 10 minuti poi sfornateli. I pomodori ripieni di cous cous sono pronti, serviteli caldi ma sono ottimi anche a temperatura ambiente. Consigli. Come conservarli: I pomodori ripieni di cous cous si conservano in frigo per 2/3 giorni, Quado volete servirli scaldateli in microonde oppure lasciateli fuori da frigo per 1 ora. Se vi rimane del cous cous condito potete farcire altre verdure come peperoni, melanzane e zucchine. Fonte: Giallozaferano/Eu.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Tomates Recheados de Arroz e Atum, pomodori crudi ripieni di riso e tonno (Giallozaferano/Eu) Ingredientes: 4 tomates, 200 gramas de arroz uncle beans, 240 gramas de atum em lata escorrido, 150 gramas de milho em conserva, rucula, oleo de oliva, sal. Receita Original pomodori crudi ripieni di riso e tonno (pomodori crudi ripieni di riso e tonno. pomodori crudi ripieni di riso e tonno sono uno sfizioso primo piatto, fresco e perfetto nelle giornate più calde. Facilissimi da preparare, sono colorati e deliziosi, e arricchiscono allegramente le tavole d’estate. Preparazione:15 Minuti Cottura:10 Minuti.). Ingredienti : 3 o 4 Pomodori ramati (per ogni commensale, a seconda della grandezza dei pomodori stessi), 200 g Riso Parboiled, 240 g Tonno sott'olio, 150 g Mais in grani, Rucola, Olio extravergine d'oliva, Sale. Preparazione : Lavate i pomodori. Tagliate la calotta superiore (che terrete da parte) e incidete con la punta del coltello lungo le pareti di ciascun pomodoro. Poi con un cucchiaino o uno scavino svuotateli. Mettete un pizzico di sale all’interno dei pomodori così svuotati e lasciateli riposare con la parte aperta rivolta verso il basso su di una gratella. Cuocete il riso in abbondante acqua salata. Scolatelo al dente e passatelo sotto l’acqua correte per raffreddarlo rapidamente. Mettetelo in una insalatiera e conditelo con olio extra vergine di oliva. Aggiungete il tonno sgocciolato e sminuzzato il mais scolato dal liquido di conservazione e foglie di rucola a piacere sminuzzate grossolanamente. Mescolate a fondo. Farcite ciascun pomodoro con il riso preparato, posizionateli sui piatti a portata e richiudeteli con le calotte di pomodoro tenute da parte. Conservate in frigorifero i vostri pomodori crudi ripieni di riso e tonno fino al momento di servirli. Fonte: Giallozaferano/Eu.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Tomates Recheados de Atum, pomodori ripieni di tonno (Giallozaferano/Eu) Ingredientes: 6 tomates, 320 gramas de atum em lata escorrido, 4 ovos cozidos, 4 colheres de maionese, 2 colheres de alcaparras. Receita Original pomodori ripieni di tonno (pomodori ripieni di tonno. I pomodori ripieni di tonno sono un gustoso piatto freddo estivo, facile da fare e molto sfizioso. Tonno, uova sode e qualche aroma per farcire dei pomodori sodi e maturi, un piatto perfetto da preparare anche in anticipo per pranzo o cena nei giorni più caldi. DifficoltàFacile CostoMolto economico Tempo di preparazione10 Minuti Tempo di cottura7 Minuti Porzioni6 pezzi.). Ingredienti: 6 pomodori ramati, 320 g tonno sott’olio (2 scatolette grandi), 4 uova, 4 cucchiai maionese (clicca per la ricetta facilissima per farla in casa), 2 cucchiai capperi sott’aceto, Sale. Preparazione dei pomodori ripieni di tonno: Lavate i pomodori e asciugateli. Tagliatene le calotte, tenetele da parte e con l’aiuto di un cucchiaino svuotate i pomodori dai semi e dalla polpa. Cospargetene l’interno con un pizzico di sale e metteteli a testa in giù in modo che perdano un po’ dell’acqua di vegetazione. Mettete le uova in un pentolino, copritele di acqua e portate il pentolino sul fuoco. Lasciatele cuocere per sette minuti dal momento del bollore, poi prelevatele con una schiumarola, mettetele in una ciotolina e disponete la ciotolina sotto il getto di acqua corrente fredda del rubinetto, in modo che si blocchi la cottura delle uova stesse, e queste si raffreddino. Quando le uova saranno fredde, sgusciatele e tagliatele a pezzetti. Mettetele in una ciotola con il tonno sgocciolato dall’olio di conservazione, i capperi e la maionese e mescolate. Farcite i pomodori con il composto preparato, richiudeteli con le calotte tenute da parte e conservate i vostri pomodori ripieni di tonno in frigorifero fino al momento di servirli. Fonte: Giallozaferano/Eu.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Torradinhas de Alho (Internet/Eu) Ingredientes: 5 pãezinhos tipo francês, azeite, sal a gosto, orégano a gosto, 5 colheres (sobremesa) de alho amassado. Dica: esta torrada também pode ser feita com outros tipos de pão, e nao precisa ser pão fresquinho. Modo de Preparo: Corte o pão em rodelas não muito finas e reserve. Em um recipiente coloque o alho, o orégano, o sal e misture bem. Logo após acrescente o azeite o suficiente para umedecer o pão e mexa bem. Com o auxilio de uma colher passe esta mistura sobre os pães e leve ao forno até dourar. Tempo de Preparo: 10min. Fonte: Internet/Eu.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Torradinhas de Alho Amanteigadas, Pain toasté à l'ail (Internet Annick/Eu) Ingredietes : 1 baguette de pao cortada em fatias, 2 cabecinhas de alho espremidas, 2 colheres de café de salsinha desidratada, 100 gramas de manteiga em ponto pomada (ou margarina), sal, poivre. Receita Original Pain toasté à l'ailn Pain toasté à l'ail : la façon délicieuse et simple de le réutiliser Ingrédients: 2 baguettes, 2 gousses d'ail, 2 cc de persil, 100g de margarine, De gros sel, Poivre noir. Les directions: Dans un mélangeur, mélanger l'ail, le persil et le gros sel. Ajoutez la margarine et une pincée de poivre noir. Coupez la baguette et étalez le mélange d'ail. Cuire à 180° pendant 12 minutes. Fonte : Internet Annick/Eu.
Ingredientes para a massa
Ingredientes para o recheio
Modo de PreparoMinha Receita Crostata morbida salata da Benedetta, Crostata morbida salata (Youtube Benedetta/Eu) Ingredientes para a massa: 3 ovos inteiros, 1 pitada de sal, 1 pitada de açucar, 100 gramas de ricota, 50 gramas de queijo parmesao ralado, 100 ml de leite, 50 ml de oleo de girassol, fermento em po para doces, 100 gramas de farinha de trigo. Ingredientes para o recheio: 200 gramas de Philadelphia, 100 gramas de bresaola em fatias, suco de 1 limao para temperar, 1 pitada de poivre branco, 50 gramas de rúcula, sal para temperar, 1 fio de oleo de oliva para temperar, lascas de queijo parmesao para salpicar. Receita Original Crostata morbida salata (Crostata Morbida Salata. Ricetta facile e veloce di Benedetta. La Crostata Morbida Salata è una ricetta dell’ultimo minuto che mi ha dato la mia amica Pina. È l’ideale per una cena veloce o per quando arrivano ospiti all’improvviso, ed è perfetta anche per un buffet, perché si prepara davvero in pochissimo tempo e il risultato è una crostata sfiziosa e saporita! Tra le sue caratteristiche c’è quella di essere molto versatile, per questo motivo con un po’ di fantasia chiunque può portare in tavola un piatto squisito e anche molto bello da vedere! Io l’ho farcita con formaggio spalmabile, bresaola, rucola e scaglie di parmigiano, ma possiamo variare la farcitura e utilizzare salumi, formaggi e verdure a piacere. Forza, fatevi trasportare dal vostro estro in cucina e provatela anche voi, poi raccontatemi se vi è piaciuta!). Ingredienti Dosi per10persone : 3uova, 10 gsale fino, 5 gzucchero, 100 gricotta, 50 gformaggio grattugiato, 100 mllatte, 50 mlolio di semi di girasole, 15 glievito istantaneo per torte salate, 100 gfarina, 200 gformaggio spalmabile, 100 gbresaola, 50 grucola, parmigianoq.b. in scaglie, 1limonisucco, sale finoq.b., olio d'olivaq.b., pepe biancoq.b. Cuciniamo: In una ciotola rompiamo le uova, aggiungiamo il sale, lo zucchero e iniziamo a mescolare con le fruste elettriche. Aggiungiamo il formaggio grattugiato, la ricotta, l’olio di semi di girasole, il latte e la farina un po’ alla volta. Mettiamo anche la bustina di lievito per torte salate, e continuiamo a mescolare, fino ad ottenere un impasto liscio e privo di grumi. Prepariamo uno stampo furbo per crostate da 30 cm, ben unto e infarinato, versiamoci l’impasto e con una spatola livelliamo bene la superficie. Inforniamo e lasciamo cuocere in forno ventilato a 170° C per circa 20 minuti oppure in forno statico a 180° C per lo stesso tempo. Cotta la base della crostata morbida, che deve risultare ben dorata in superficie, rimuoviamola dallo stampo rovesciandola sul piatto da portata. Lasciamola leggermente raffreddare, quindi passiamo alla farcitura. Per farcire la crostata salata creiamo uno strato di formaggio spalmabile, aiutandoci con un cucchiaio. Aggiungiamo la bresaola a fette e condiamola con del succo di limone e del pepe bianco. Ricopriamo con abbondante rucola, aggiungiamo il parmigiano a scaglie, un pizzico di sale, un po’ di olio extravergine d’oliva e la nostra crostata morbida salata è pronta da portare in tavola! (Observaçoes Pessoais: todo feito na batedeira. Fazer na forma especial com cavidade. Tem que ficar bem douradinho. Use o recheio que desejar sempre passando uma camada de Philadelphia na cavidade e coloque o recheio à seu gosto. Exemplo: Philadelphia, bresaola, temperar com suco de limao e poivre branco, coberta de rúcula e por cima lascas de queijo parmesao. Exemplo: piladelphia, salmão defumado, rúcula e nozes. Exemplo: caprese. Exemplo: maionese, atum, ovos cozidos fatiados, rúcula. Exemplo: mozzarela, tomate, basilico. Exemplo: rúcula e camores cozidos. Exemplo: Philadelphia, pesto e mozzarela. Use a sua imaginação!). Fonte: Youtube Benedetta/Eu.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Torta de Batata Invisivel, La schiacciata con patate e aromi misti (Giallozaferano/Eu) Ingredientes: 400 gramas de batatas descascadas e cortadas finamente na mandolina, 200 gramas de farinha de trigo, 70 gramas de queijo parmesao ralado, aromas à gosto, 1 pitada de alho desidratado, 1 pitada de cebola desidratada, sal, poivre, rosmarinho, 400 ml de agua, 50 ml de oleo de oliva, 1 fio de oleo de oliva para regar antes de levar ao forno. Modo de Preparo: cortar as batatas descascadas finamente na mandolina, reservar. Preparar a pastella fluida: em uma tigela grande colocar a farinha peneirada, misturar com o queijo parmesao, temperar com sal, poivre, alho e cebola desidratados, aromas e misturar. Colocar a agua no centro e ir misturando com um garfo. Quando a massa estiver homogênea coloque por ultimo o oleo e misture. Proteger uma forma retangular com papel de proteção. Misturar as batatas na pastella de maneira a envolve-las, empanando bem as fatias na pastella. Coloque na forma, nível e de maneira que fiquem na mesma altura, regue com um fio de oleo de oliva, salpique rosmarinho e leve ao forno pré-aquecido à 200 graus por 35 minutos. Este prato se serve quente ou frio, cortado em quadrados tipo aperitivo. Receita Original La schiacciata con patate e aromi misti (La schiacciata con patate e aromi misti. La schiacciata con patate e aromi misti è un antipasto rustico e sfizioso! Si tratta di una ricetta facile che si prepara in pochi minuti, ideale anche per aperitivi informali con gli amici! Basterà affettare le patate sottili e preparare una semplice pastella con acqua, farina e formaggio e aromatizzare con erbe secche miste ideali per arrosti e patate, una vera chicca da provare! Nata sulla scia della schiacciata di zucchine, ormai in casa me la chiedono spesso ed è facile accontentarli, talmente è veloce da fare! DifficoltàMolto facile. Tempo di preparazione15 Minuti. Tempo di cottura35 Minuti. Porzioni12 pezzi.). Ingredienti per la schiacciata con le patate: 400 gpatate (già pelate), 200 gfarina, 400 gacqua, 70 gparmigiano (grattugiato), 50 mlolio extravergine d’oliva, q.b.aromi per arrosto, 1 pizzicoaglio in polvere, 1 cucchiainocipolla essiccata, 4 gsale, q.b.pepe, q.b.rosmarino fresco. Come si fa la schiacciata : Affetta le patate già pelate a rondelle molto sottili di 2 millimetri e tutte di uguale spessore. Per agevolarti in questo senso puoi utilizzare una mandolina affettaverdure oppure un coltello ben affilato. Prepara una pastella fluida in questo modo: setaccia la farina in una ciotola capiente, in questo modo eviterai eventuali grumi. Aggiungi il formaggio grattugiato, il sale, il pepe, tutti gli aromi e mescola. Versa lentamente l’acqua al centro e comincia a mescolare con una frusta a mano o una semplice forchetta. Mescola di continuo fino a incorporare tutta l’acqua e infine aggiungi anche 40 ml di olio (il resto andrà cosparso in superficie). In questo modo vedrai che la pastella per la schiacciata con patate verrà liscia e fluida. Tuffa le patate nella pastella e amalgamale mescolando dall’alto in basso affinché vengano completamente impregnate. Rivesti la teglia o la leccarda del forno (30×40 circa) con un foglio di carta da forno che sbordi un po’. Versa le patate impastellate nella teglia, quindi distribuisci tutto per bene in modo da avere lo stesso spessore in tutta la schiacciata di patate. Irrora la superficie della schiacciata con un filo d’olio e cospargi con qualche aghetto di rosmarino fresco. Inforna nella parte media del forno a 200 °C in modalità statica per circa 35 minuti. A fine cottura aziona il grill per circa 3/4 minuti. Sforna la schiacciata con patate, lasciala riposare per qualche minuto e servila a quadrotti, tagliandola con una rotella taglia pizza o semplicemente con le forbici! La schiacciata è buona calda perchè risulta croccantina, ma è buonissima anche tiepida o fredda. Fonte: Giallozaferano/Eu.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
